红色一个粒的水果
入冬后，有1种应季水果上市了！
\n它长得像竹子但口感却特别清甜，天干物燥的气候里，吃它甜不腻人，既清爽又能补充水分。
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没错，它就是甘蔗！每年的这段时间各大水果店门口，总会被一捆捆、一排排的甘蔗所占领。
\n也总能看见店家熟练地手起刀落，蔗皮被削得乱飞，接着就是一阵斩断声，甘蔗便一块块零落入袋。
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削皮、切块的甘蔗，吃着既方便美味，而且它滋阴润燥的效果也很好，干燥的冬季吃它特别舒服~
\n但暖暖要提醒下，甘蔗虽然清甜多汁，但要是吃了下面这种，可就危害身体健康了！严重的话还会进医院！
\n(遇到这种“糖心甘蔗”，再美味也别吃！)
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图源小红书宁宁的妈
\n暖暖曾在网上，刷到1条关于买到“糖心甘蔗”的消息。不知道，您有遇到过中间是“红心”的甘蔗吗？
\n咱可千万别傻傻相信商家的“谎话”，以为真是糖心甘蔗！这种甘蔗其实是霉变的甘蔗，变红色是它霉变之后的表现。
\n民间常说，有一种甘蔗”毒过蛇”，坚决不能吃，说得就是这种“带红心”的甘蔗。
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→ 甘蔗也会霉变？
\n可能有人会觉得神奇，甘蔗的表面这么坚硬怎么会霉变呢？虽然它的果皮很硬，但在收获时会因“砍断”而产生切口，果肉会暴露出来。
\n暴露在外的果肉，由于储存条件（温度、湿度变化）和运输环境的影响，就会存在被霉菌污染的风险，然后出现果肉发红、红褐色等情况。
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→ 吃了霉变的甘蔗会怎么样？
\n被霉菌污染的甘蔗，会产生一种以“3-硝基丙酸”为主要成分的毒素，误食后会导致人体中毒。
\n如果摄入的量较多，严重的话还会影响身体的神经功能，会危及生命！
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图源@央视新闻
\n→ 去掉霉变的部分还能吃吗？
\n千万别带着“侥幸”心理，以为去掉甘蔗发霉的部分，吃剩下干净部分就没事。
\n当病菌入侵甘蔗后，菌丝可以延伸，即使砍掉霉变的部分，剩下的甘蔗也有肉眼看不见的大量毒素。
\n(购买时，怎么辨别是否霉变了？)
\n前面暖暖提到了，看见果肉带有“红色”甘蔗别买，再甜也别吃！除了看果肉这点外，咱还可以通过哪些方面辨别呢？
\n①闻气味：新鲜的甘蔗闻着有一股清香味，如果是一般霉变的甘蔗，闻着没有味道、霉变严重的则有酸霉味或者酒糟味。
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②看外观：甘蔗的表皮完整且看着很光滑，且甘蔗表面还带有较多白霜的，这种甘蔗很新鲜。霉变甘蔗一般色泽不亮、且摸着质地偏软。
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暖暖的味道官微
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