红薯粉条

首页 >> 正文

红薯粉条

来源：baiyundou.net 日期：2024-09-29

作者：午后下午茶

作为从小在农村长大的孩子，小的时候避免不了做农活，每年五一左右就要放红薯苗了，通过红薯苗大概30天左右就要种下红薯，霜冻之前还要把红薯从地里挖出来，一部分放到地窖里面等到过年开春之后卖掉，另外一部分就直接送到粉条作坊里面制作饭桌上面红薯粉条。

制作过程:

需要成批次的把红薯清晰干净，然后通过机器把红薯磨成粉芡（俗称淀粉），使用布袋把稀释的粉芡装起来固定成快装，然后再经过凉晒干之后，各样就要经过师傅的手艺去制作接你各种宽细的粉条了。

制作的过程中全程都是靠师傅们的手艺，制作出来的粉条厚度均匀整齐，还有就是色泽鲜亮，粉条表面光滑。

冬天地里没有农活了，村子里面分部大大小小几十个粉条加工厂，也成为村民冬天里面一份收入。

食用体验:

作为当地的特产，我们当地附近村里能消化80%以上的粉条，每年冬天这个时候好多附近村民都会过来这边采购粉条，过年的时候熬大锅菜来招待亲朋好友。

红薯粉条吃起来入口非常滑嫩可口，口感上面非常的好，粉条吃起来筋道弹性十足，纯天然红薯无任何添加剂，而且耐煮耐泡久煮也不会断裂。

","force_purephv":"0","gnid":"9a8b21975a8edb905","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"800","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01af83158d6b6aee0a.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"800","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0106954d61fc4bb463.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"450","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0168eeaf1c23987755.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"450","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0107ede697d273516f.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"450","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t014be1dbb490f1259d.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"800","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01f0b8a0db0887f49d.jpg","width":"600"}]}],"original":0,"pat":"art_src_1,socialc,fts0,sts0","powerby":"hbase","pub_time":1671192641000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/f7f182b99b6c2dcf69fdee61010183fd","redirect":0,"rptid":"83af99994f785a49","s":"t","src":"什么值得买","tag":[{"clk":"kdomestic_1:红薯","k":"红薯","u":""}],"title":"一颗红薯的自述，怎么从开花结果到成熟加工成美味的粉条的！

却蓝先1450红薯粉条特点和加工方法有哪些 -
堵柄洋15758281194 ______ 粉条有什么样的特点呢,它的加工方法有哪些呢? 一,特点红薯粉条,灰色、黄色、黑色,有宽有细,营养丰富,和红薯一样,是抗癌食品.适于熬、炒和凉拌. 马铃薯粉条,色白,条细,养分多.适于熬菜,烹炒和凉拌菜用. 二,加工方...

却蓝先1450红薯粉条怎么做好吃,炒宽红薯粉条的家常做法 -
堵柄洋15758281194 ______ 主料宽红薯粉条 3团辅料油适量盐适量五香粉适量老抽适量洋葱半个西芹一根青辣椒一根蒜头适量步骤 1.准备好材料. 2.先将所有材料切好备用.姜切末,蒜切碎,洋葱,西芹,青椒切丁. 3.锅中先放清水烧开. 4.将红薯粉条倒...

却蓝先1450吃红薯地瓜粉条有什么需要注意的吗?
堵柄洋15758281194 ______ 吃红薯地瓜粉条的注意事项:在做红薯粉丝的时候要看看保质期是否过了,观察粉丝是不是有霉变,或者在吃红薯粉丝的时候感觉一下口感是否有异常. 女性怀孕期间能够吃红薯粉丝,只是不要吃的太多了,孕妇饮食要注意适量,不宜过多. 红薯粉丝缺少蛋白质和脂质,要搭配蛋白质类食物吃,才不会营养失衡.比如在做红薯粉丝的时候可以加点鸡蛋、鱼类的辅助主料都是OK的,这样营养才更全面.

却蓝先1450红薯粉丝怎么煮快熟 -
堵柄洋15758281194 ______ 红薯粉丝用热水泡5到10分钟煮容易熟得快. 红薯类粉条在沸水中煮15分钟到30分钟后食用为宜.如果继续煮下去,会由于粉条吸水量增加,口感筋力下降,出现局部的膨胀断条、水溶性固形物提升等现象,再继续煮下去粉条会变成小的短节,...

却蓝先1450常吃红薯地瓜粉条有哪些好处吗?
堵柄洋15758281194 ______ 吃红薯地瓜粉条的好处:红薯粉条中富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质.红薯粉丝,在生产过程中不添加明胶、明矾等化学物品、具有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上红薯粉丝本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人.其特点是洁净透明、滑溜爽口、口感筋道、久煮不烂,外观被消费者誉为珍珠项链.红薯粉丝富含体所需要的铁、钾、锌等微量元素,具有软化血管、增强食欲、减肥胖、润肌肤、美容颜、润肠通便、防肠癌之功效.....适合全民养生保健,更是女性朋友减肥养颜的理想食物.红薯粉丝,不但营养均衡,而且具有鲜为人知的防止亚健康、减肥、健美和抗癌等作用.

却蓝先1450耒阳红薯粉条怎么做?
堵柄洋15758281194 ______ 耒阳红薯粉条1. 原料鲜红薯、食用油.2. 工艺流程鲜红薯—洗净—切块—磨浆—过滤-沉淀—蒸制—拉皮—晾干—切条—晒干-成品3. 制作方法(1) 洗净、切块、磨浆...

却蓝先1450谁知道禹州粉条的简介 -
堵柄洋15758281194 ______ 河南省禹州市红薯种植面积大,农民有加工红薯粉条的传统.红薯粉条,又称红薯粉丝、粉皮、活折,是禹州传统的名特产品,已有100余年的历史.禹州粉条色泽黄亮,身干条细,均匀片薄,韧性好,拉力足,食之柔软爽口深受人们喜爱.纯红薯粉条采用优质鲜红薯淀粉,经先进技术脱脂净化处理,用传统工艺精制而成.纯红薯粉条不含任何人工色素,属绿色天然食品,柔软可口,营养丰富,久煮不化,宜烹饪、耐保存,素有“人造鱼翅”之美称.食用前开水浸泡5-10分钟,可冷拌、焖炖、热炒、涮火锅、也可以做成禹州特色的焖子..一菜多吃,色香味美,老少皆宜.

却蓝先1450麻辣红薯粉条的做法,麻辣红薯粉条怎么做好吃 -
堵柄洋15758281194 ______ 主料红薯粉条200克辅料凉拌菜300克小葱适量蒜头适量香菜适量步骤1.葱蒜香菜切碎.2.这是红薯粉条放入水中泡软.3.凉拌菜的制作:把自己喜欢的菜切好,放入沸水中焯熟,然后另起锅烧油,倒入花椒,辣椒干,辣椒酱,生抽,蒜头,盐,拌入菜里面即可.4.烧一锅热水,倒入泡软的红薯粉煮开.5.盖上盖煮5分钟左右.6.开盖捞出并沥去水,盛到一个碗里.7.把粉条和凉拌菜,加入香菜,葱花拌匀.8.就可以开吃了,超辣的哦!小贴士凉拌菜的口味可以根据自己的喜欢来调整!

却蓝先1450凉拌红薯粉条怎么做 -
堵柄洋15758281194 ______ 材料主料:红薯粉条100g;辅料:洋葱30克、花生米适量、生姜适量、大蒜适量、陈醋2小匙、生抽2小匙、辣椒油3小匙、白糖3小匙、芝麻油5小匙、鸡精适量、盐适量、高汤1大匙凉拌红薯粉条1 锅内放入适量清水,大火烧开.下入红薯粉条...

却蓝先1450很喜欢吃火锅店里的红薯粉条,想买点红薯粉条回家自己做,除了做火锅?
堵柄洋15758281194 ______ 青椒炒红薯粉条,简单易做,方便快捷.首先切好的葱姜和青椒和干辣椒,粉条要用开水烫好,烫的快熟就可以了.葱姜干辣椒爆锅,红辣椒爆出香味来,然后把烫好的粉条放进锅里,放点水,因为红薯粉条容易吸水分,水放多点也会被吸收掉的!放水时注意着点就ok了.放好调味料,最后放青椒就可以出锅啦~

（编辑：自媒体）