红薯粉条100种做法
粉条这样做，越吃越香，拿肉都不换，做法简单，我家经常吃。粉条可以说一年四季都有，尤其是北方，对于粉条的钟爱不是一朝一夕了。粉条大多是以豆类或薯类为主要原料加工制成的，富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质以及多种矿物质。粉条一般都有良好的附味性，适合凉拌或炖煮，可以充分吸收与它搭配的食材的鲜美味道，而且经过汤汁的浸染，变得柔润嫩滑，非常爽口。粉条要数红薯粉条最好吃，劲道有弹性，吃起来滑爽味美，很受家人的喜爱，今天就用粉条给大家分享一道新吃法。
准备食材：
粉条、葱花、姜、蒜、香菜、红薯淀粉、凉水、盐、十三香、生抽、老抽、白芝麻、辣椒油
具体做法：
1.先把粉条在凉水里浸泡5分钟。
2.切点葱花，再切点姜和蒜，香菜也切碎装盘备用。
3.泡好的粉条放锅里煮熟。
4.碗里倒适量的红薯淀粉，边加凉水边搅拌，搅拌的时候要用力搅拌。
5.煮好的粉条沥干水分后要趁热倒进淀粉里面，快速地搅拌。
6.倒入刚切好的食材，加入适量的食盐，适量的十三香，再加半勺生抽和少许老抽，用手抓匀。
7.盆底撒点白芝麻，把粉条放进去抹平，上面再撒点白芝麻，锅内水煮开以后上锅蒸20分钟左右。
8.蒸熟以后出锅晾凉，再切成小块，上面撒点葱花，爱吃辣的再淋点辣椒油，喜欢就赶紧在家试试吧。
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