绝味鸭脖25种卤料配方

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曲忠夏13960492932 ______ 用料 调料 食盐 40g 味精 3g 八角 4g 花椒 2g 桂皮 2g 干辣椒 20g 料酒 20g 丁香 1g 茴香 2g 草果 2g 砂仁 2g 肉蔻 2g 香叶 1g 绝味鸭脖的做法 1.鸭脖化冻,清水里泡 2.准备葱10g姜10g 3.加料酒 4.加20g盐 5.腌制12小时以上 6.锅中烧沸水,把腌...

葛封帘2172绝味鸭脖卤货怎么做 -
曲忠夏13960492932 ______ 主料鸭脖子500克辅料色拉油3汤匙蒜4瓣姜4片海天招牌拌饭酱1汤匙老干妈牛肉辣酱2汤匙生抽2汤匙海天黄豆酱1汤匙九制话梅3颗甘草橄榄3颗八角4粒桂皮10克冰糖10克水1000毫升私房卤鸭脖的做法步骤1. 用料:主料A:鸭脖子500克调料B:...

葛封帘2172绝味鸭脖怎么做,绝味鸭脖制作教程,学做绝味鸭脖? -
曲忠夏13960492932 ______ 第一,周黑鸭的作法及调料有什么?鸭脖2-3斤清洗,洗的情况下天赋加点白米醋搓揉.用盐17-20克,米酒60-90克,葱2跟,姜40-60克,辣椒干40克,乙基麦芽酚2-5克,纯粮酒约5克,放电冰箱腌渍两小时备用.第二,调味品:食盐100克,...

葛封帘2172怎么做的绝味鸭脖又香又辣,正宗绝味鸭脖的做法教学 -
曲忠夏13960492932 ______ 材料 鸭脖,葱姜、卤料、盐、糖、料酒、酱油适量.做法1、鸭脖冲洗干净,切成小段.2、锅内放鸭脖和全部调料煮30分钟取出鸭脖.3、在鸭脖上抹上芝麻辣油,放在网架上进烤箱.4、烤箱设定200度20分钟翻一次身后再烤20分钟即可.小诀窍1、在超市买一袋卤料比自己配置方便并且味道好.2、卤料要稍微咸一点才有味.3、因为要烤制,鸭脖煮好后要立即拿出来,否则要晾干才能烤制.4、烤的目的主要是让鸭脖有咬劲,朋友都说比市场买的要好吃

葛封帘2172绝味鸭脖的做法及配料是什么? -
曲忠夏13960492932 ______ 主料鸭脖1000g 辅料干辣椒20g盐40g丁香1g三奈2g桂皮2g小茴香2g草果2g花椒2g砂仁2g豆蔻2g味精3g 料酒20g 香叶1g姜块20g葱段20g 八角4g 步骤 绝味鸭脖的做法步骤11.鸭脖化冻,清水里泡 绝味鸭脖的做法步骤22.准备葱10g姜10g 绝味鸭...

葛封帘2172卤鸭脖的配方 -
曲忠夏13960492932 ______ 卤鸭脖原料:鸭脖子 卤鸭脖香料:八角,花椒,茴香,山奈,草果,肉寇,丁香,砂仁,胡椒粒,桂圆 卤鸭脖调料:盐,冰糖,老抽,啤酒,干辣椒,姜 卤鸭脖做法: 1、将鸭脖子洗净在锅中煮至变色捞出. 2、另烧一锅水,放入所有香料,姜片.草果,肉寇最好敲成两半放入,香味比较容易出来. 3、水煮开后,放入鸭脖子,老抽,盐,冰糖,加入一罐啤酒,刚好淹过鸭脖即可. 4、中火煮至汤汁快收干即可,晾凉后切成段即可.

葛封帘2172绝味鸭脖配方和制作过程!要详细的! -
曲忠夏13960492932 ______ 主料:鸭脖子3斤 调料:辣椒粉(两大汤匙),花椒粉(两大汤匙),脾县豆瓣酱,八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香叶,干辣椒(6个),花椒粒(20颗),老抽(取色),生抽(取味),蚝油,盐,糖,玉米油,姜片,蒜片,高...

葛封帘2172卤料怎么做?想自己在家里弄出绝味鸭脖的卤料味道?卤料怎么做?想自
曲忠夏13960492932 ______ 简单的很,你到菜市场买五香八角,再加花椒辣椒冰糖,回家水里熬就是了,最后别忘记加盐哦

葛封帘2172绝味鸭脖里的凉菜怎么卤制的 -
曲忠夏13960492932 ______ 原料:鸭脖子3斤,辣椒粉(两大汤匙),花椒粉(两大汤匙),脾县豆瓣酱,八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香叶,干辣椒(6个),花椒粒(20颗),老抽(取色),生抽(取味),蚝油,盐,糖,玉米油,姜片,蒜片,高汤 制...

葛封帘2172谁知道绝味鸭脖的做法? -
曲忠夏13960492932 ______ 绝味鸭脖的做法配 料: 袋装冰鲜鸭颈子5000克、干辣椒400克、姜块100克、葱节120克、八角20克、三奈10克、桂皮8克、小茴香10克、草果10克、花椒10克、丁香5克、砂仁8克、豆蔻12克、排草5克、香叶3克、精盐200克、味精15克、红曲...