卤味熟食100种

萧咬古5089武冈卤菜的做法及配方 -
淳海可18689222988 ______ 一 配方 八角25克 桂皮15克 小茴15~25克 甘草10克 三奈10克 甘菘3~5克 花椒20克 砂仁10克 草豆蔻5克 草果15克 丁香5~15克 生姜100克 大葱150克 绍酒100克 冰糖350~500克 味精15克 精盐350~500克 鲜汤5000克 精炼油50克 纱布袋2个 二 调...

萧咬古5089卤菜配方、卤菜做法? -
淳海可18689222988 ______ 你还在找卤菜配方?还在求卤菜的做法? 你们喜欢吃卤菜的福音来临啦! 教你个简单易学的卤排骨制作方法! 原材料只需:排骨1斤,廖排骨卤料包1袋. 1.把买回家的排骨洗干净,放锅里焯下水,除下血气. 2.换新水,加入卤汁包.我使用的...

萧咬古5089卤菜的做法,卤菜怎么做好吃,长沙卤菜培训 -
淳海可18689222988 ______ 【原料】 生抽250克,水500克,米酒50克,冰糖100克,味精5克,麻油少许,花生油50克. 香料:陈皮、八角、桂皮、草果、丁香、沙姜各5克,罗汉果半个(若缺,则以甘草2.5克代). 【制作过程】 1、将油放在镬中烧热,加入冰糖炒出...

萧咬古5089卤菜怎么卤的方法 -
淳海可18689222988 ______ 卤料的做法,只需一个小技巧把八角、桂皮、草果、茴香、砂仁、丁香、香果、陈皮、香叶、香茅草、白冠、百支、甘草、干辣椒、干花椒、老姜、大葱洗净装入料包,姜切片,冰糖敲碎,起锅烧油,放冰糖熬化,加清水,把食材洗净放锅中,...

萧咬古5089谁的卤味料有25种?列举出来 -
淳海可18689222988 ______ 生抽100克,冰糖20克,老抽30克,绍兴花雕酒100克,筒骨高汤2000克. 丁香2克,甘草5克,桂皮5克,八角(大茴香)5克,小茴香5克, 花椒(川椒)5克,小茴香5克,草果(草豆蔻)5克,陈皮10克,香叶10克, 罗汉果1个,红谷米5克...

萧咬古5089重庆特色卤味熟食项目什么卤菜比较好吃呢?好做一些的
淳海可18689222988 ______ 藕,干子,海带,千张,鸭头,鸭脖子,鸡爪子

萧咬古5089卤菜用那些配料才香 -
淳海可18689222988 ______ 卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称,是各地区耳熟能详的家常菜.麦盛策划认为卤菜共分为红白卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列,它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后,经...

萧咬古5089卤菜怎么做 -
淳海可18689222988 ______ 卤水的做法详细介绍 菜系及功效:卤酱菜 卤水的制作材料: 主料:卤水教您卤水怎么做,如何做卤水才好吃 卤水是中国粤菜、川菜以及许多小吃中常用的一种调味料,所用材料有花椒、八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、姜、葱、生抽...

萧咬古5089卤菜里什么最好吃? -
淳海可18689222988 ______ 鸡爪啊 要那种正宗的才好吃 还有笋,还有猪头皮,牛肉 都是卤的哦

萧咬古5089卤菜怎么做更美味?一品尤卤 -
淳海可18689222988 ______ 做卤菜关键是做卤水,卤水做好了,菜就做好啦一、卤水的制作 一 配方 八角25克 桂皮15克 小茴15~25克 甘草10克 三奈10克 甘菘3~5克 花椒20克 砂仁10克 草豆蔻5克 草果15克 丁香5~15克 生姜100克 大葱150克 绍酒100克 冰糖350~500克 味...