老北京糊塌子的蘸料
今天周末凉爽又湿润，就想烙老北京糊塌子吃啦～
By SAPBEAR 【豆果美食官方认证达人】
用料- 角瓜(西葫芦）
- 鸡蛋
- 面粉
- 细玉米粉
- 蒜
- 盐
- 五香粉
- 生抽
- 醋
- 沙拉酱
1、角瓜(西葫芦）两个，用擦丝器擦成丝，用一点点盐稍微杀一下水，轻轻挤干水份（水份杀一半留一半就好，动作要温柔）；
2、打入两三个鸡蛋，半杯面粉半杯细玉米粉
3、搅拌成糊糊状，再加一勺盐和一勺五香粉；
4、电饼铛里喷点油，锅热了把糊糊舀一些进去摊成饼，定型后翻个面继续烙；
5、烙好几张糊塌子(也可以叫西葫芦蛋饼），切块装盘～
6、烙的时候准备一下灵魂酱汁：地道的灵魂酱汁就一定要用到蒜泥！两三瓣蒜加一丢丢盐捣成蒜泥，再加一勺醋一勺生抽，作为改良，我还加了一点沙拉酱～沙拉酱的加入使蒜泥不那么冲了，变得柔和且滑润香口～\n不得不说，糊塌子蘸灵魂蒜泥沙拉酱汁实在太好吃啦^o^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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太家庞3530老北京菜三不沾 -
路毓超18382259258 ______ 做法 原料 鸡蛋黄5个,白糖125克,湿淀粉30克,猪油适量. 制法 1、将鸡蛋黄、白糖、湿淀粉加清水35克,用筷子搅匀,再加清水125克搅匀. 2、将锅置旺火上,烧热,下猪油,滑锅后倒出余油,随即倒入搅匀的蛋黄,用手勺不断的翻炒两分钟,再把25克猪油用手勺分3-4次陆续淋入锅中. 3、同时不停翻炒,至金黄色不见油迹时,即可出锅装盘. 特点 软香油润、浓甜不腻,有益智、开胃的功效. 此菜色金黄,味香甜,炒制时不粘锅、勺,盛时不粘碟、筷,吃时不粘牙,故名“三不粘”.
太家庞3530糊塌子能放肉末吗
路毓超18382259258 ______ 糊塌子能放肉末.糊塌子是传统面食,指的是把西葫芦擦成丝,和面拌成糊,再与辅料拌匀,饼铛烧热淋少许油,倒入面糊摊平(圆形),两面烤焦即可.注意面糊不要太稠,稍微稀一点,做出来的面饼才会软和香嫩.煎制时火不要太大,中小火即可,一面定型之后再翻面,这样才能保证饼的完整.吃糊塌子的时候可蘸酱油、蒜汁、自制辣椒油,还可以蘸其他喜欢的调味品.肉末,即猪肉的粉末.在畜肉中,猪肉的蛋白质含量最低,脂肪含量最高.
太家庞3530金钥匙安心得利 - 金钥匙安心得利2014年1355期理财产品有风险吗?
路毓超18382259258 ______ 亲,该产品是非保本浮动收益型产品,也就是说是不保证本金安全和收益的,风险等级中高;希望该答案对您有帮助,关注我们了解更多银行理财市场资讯!
太家庞3530北京炸酱面哪的最好吃?
路毓超18382259258 ______ 老北京炸酱面馆,肯定正宗.琉璃厂“浒记”.727,坐到甘家口大厦,然后找海碗居.
太家庞3530“下载与上传”的区别是什么?
路毓超18382259258 ______ “下载”是通过网络传输文件,把互 联网或其他电子计算机上的信息保存到本 地电脑上的一种网络活动.“上传”就是将个人计算机上的信息 传递到中央计算机系统上,让网络上的人 都能看到.一般人们都是将制作好的网 页、文字、图片等发布到互联网上,这一 过程称为上传.“上传”可以说是“下载” 的反义词.正因为有了 “上传”和“下载”,人 们才能够看到自己感兴趣的和把一些有趣 的东西和别人分享,这样人们才能享受到 网络给予人们的巨大乐趣.
太家庞3530女性有关如何使用龙眼呢?
路毓超18382259258 ______ 将龙眼肉、莲子肉各30克,糯米100克,武火烧沸后改为小火慢慢煮至米粒烂 透,可养心补血,润肤红颜.其适用于心气虚、心血亏而面色无华的 女性.
太家庞3530眼波流转顾盼生辉意思
路毓超18382259258 ______ 眼波流转,顾盼生辉意思是形容女子明眸可人,眼神柔软似水流流转.回首抬眼之间就有美妙的姿色.形容眉目传神,姿态动人.出自《赠秀才入军》,是嵇康所写的一组四言古诗,为送他哥哥嵇喜参军而作.其中以第十四首最为有名,流传千古.而诗中“顾盼生姿”“风驰电逝”等演变为成语,流传至今.嵇康,“竹林七贤”之一,字叔夜,谯郡铚人.三国时魏末著名的文学家、思想家、音乐家,是魏晋玄学的代表人物之一.诗人想象嵇喜行军之暇领略山水乐趣的情景.他将在长满兰草的野地上休息,在鲜花盛开的山坡上喂马,在草地上弋鸟,在长河里钓鱼.一边若有所思地目送南归的鸿雁,一边信手抚弹五弦琴.他的心神游于天地自然之中,随时随地都对自然之道有所领悟.
太家庞3530倩女幽魂芜溟任务全都接了关键怎么进雷锋塔做单人任务阿
路毓超18382259258 ______ 看你任务什么'然后进入最接近的层数'''然后一层层打上去''' 对了.进塔必须组三人以上队伍的
太家庞3530为什么最近几天上班会全身酸痛红点拉肚?为什么最近几天上班会全身酸
路毓超18382259258 ______ 全身痛拉肚子是胃肠性感冒的表现了.可以口服,藿香正气丸治疗.再加上布洛芬治疗疼痛.注意保暖,避免受寒,不要吃生冷的东西.
太家庞3530上幼儿园会哭我的孩子已经上幼儿园一年了还是哭怎么?上幼儿园会哭我
路毓超18382259258 ______ 一般孩子上幼儿园会哭两个星期左右,但是你的孩子哭的时间这么长,就要多跟老师沟通,了解宝宝每天在幼儿园的具体情况,比如跟其他孩子合不合群,能不能参加集体游戏,吃饭睡觉怎么样,从中找出问题所在.同时开发能够分散孩子注意力并产生兴趣的地方,还要将孩子的喜好、特长告诉老师,请老师多鼓励孩子,在其他小朋友面前展示孩子的优点,树立孩子的信心.