老北京糊饼的正宗做法
现在多吃粗粮，早已经成为时尚，粗粮不好吃都是公认的，那就试试这款焦香酥脆的老北京烀饼吧，我试一下味道还不错，焦香酥脆！咸鲜适口，美味佳肴不敢说，还是挺香的，因为我从小就不爱吃粗粮，我要能吃，估计那味道就差不了哪里去！
By 豆粉美食专家
用料- 玉米面 250克（3人份）
- 常温水 50克
- 韭菜 300克
- 鸡蛋 4个
- 虾皮 30克
- 香油 1小勺
- 蚝油 1勺
- 盐 2克
- 油 适量
1、中粗玉米面加水搅拌至无干粉即可，一抓成团，一碰即散为宜。
2、韭菜切碎
3、鸡蛋打散炒好弄碎
4、电饼铛不开火铺好玉米面压实。
5、鸡蛋+韭菜+加油+盐+炒好的虾皮调好咸淡口味铺在玉米面上，盖盖子开下火加热五分钟
6、再掀开盖子加热五分钟，顺着边加点食用油即可出锅
7、出锅用刀切成块即可
8、装盘子吃吧，金黄酥脆！湛清碧绿！咸香适口！吃起没够！
小贴士好吃也别多吃呦呦呦呦呦呦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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