老豆腐怎么做好吃家常

#头条创作挑战赛#

人们常说“没有什么事情是一顿美食解决不了的，如果有，那就再吃两顿”，虽然说得有点夸张，但确实美食是每个人抵挡不了的。不论生活中遇到什么烦恼，美食就是人们最好的慰藉，味蕾上的满足能够让人精神愉悦，暂时忘掉一些烦恼，所以很早就有“唯有美食与爱不可辜负”这句话了，足以可见美食对人们的重要性。今天分享一道简单易做，味道鲜美的白菜豆腐煲做法，白菜翠嫩，汤鲜味美，豆腐吸满了汤汁，拌米饭吃太香了！喜欢的朋友赶紧跟着一起做起来！

食材：大白菜、老豆腐、五花肉

调料：油、大蒜、洋葱、干辣椒、盐、鸡精、生抽、蚝油

1.把大白菜叶子一片一片掰下来，然后放入一个大一点的盆中，将白菜清洗干净，清洗完后捞出来控干水分，一定要水分控的干一点。接下来把控干水分的白菜放在案板上，把白菜帮和白菜叶分开，再将白菜帮切成大约一厘米宽的长条，然后把白菜叶子用手撕成小块。

2.准备一块老豆腐，先从中间对半切开，然后再把豆腐改刀切成厚片；准备一大把蒜子，用刀按压一下，装入碗中备用；几个干辣椒剪成小段，不喜欢吃辣的朋友也可以不用放；再准备一小块五花肉，切成薄片，尽量切的稍微薄一点，这样吃起来的口感更好。

3.把锅烧热，加入比平时炒菜多一点的油，烧热后下入切好的豆腐，开小火慢慢煎，豆腐全部下锅后，先不要着急去翻动，煎至底部稍微定型再轻轻地晃动锅，底部煎至金黄后再翻一面，最后把豆腐煎至两面金黄就可以夹出控油备用。

4.接下来再用煎豆腐的油来煸炒一下五花肉，开小火慢慢的煸炒，将五花肉炒香，炒出多余的油脂，五花肉扁炒至微微发黄，下入大蒜子和干辣椒段，翻炒香味，再下入白菜帮，这个时候开大火翻炒，把白菜帮里面的水分炒干，再把白菜叶子倒进来翻炒，将白菜叶子炒至微微的变软后，加入一小勺盐、一点鸡精、少许生抽、一小勺蚝油，继续翻炒均匀后关火。

5.准备一个砂锅，在底部垫上一些洋葱，用筷子平铺均匀，这样煮的时候防止粘锅。然后把煎好的豆腐放进来，用筷子把豆腐整理平整。然后将白菜盛入砂锅里面，盖上盖子，开小火焗2分钟左右， 时间到就开盖就可以开吃了。

这样做的白菜豆腐煲，鲜美可口，营养丰富，特别是里面的豆腐，吸足了汤汁，非常的入味。喜欢的朋友可以收藏起来，有空给家人做一下。如果喜欢这道白菜豆腐煲，您愿意为它点个赞吗？感谢关注，每天分享不一样的家常美食。

蓝度兔3374老豆腐怎么炒好吃啊? -
宫思屈19165368587 ______ 1 老豆腐洗净切块,小青菜洗净备用 2 油烧热,老豆腐放油锅内煎至两面金黄. 3 油烧热后加入切好的大蒜,大葱,和辣椒爆香 4 炒出香味后,倒入小青菜 加入煎好的豆腐块. 5 加入辣椒油,翻炒入味道加入少量盐,及适量油即可出锅.

蓝度兔3374烧老豆腐怎么做如何做好吃 -
宫思屈19165368587 ______ 材料老豆腐500克,辣椒,白糖,蒜末,葱花,酱油,鸡精(味精)做法1.老豆腐用盐水稍微泡下,沾上鸡蛋黄液.炒锅放油把豆腐块放入煎至金黄色,翻过一面再煎.油不要放的太多,火不要太大,一次不要放太多六块左右.煎好盛出备用2.起锅子放入少许油,加入肉末和葱末,炒香.加入煎好的豆腐翻炒下,加入辣椒,在加点酱油、少许糖,加点热水干烧收汁水,出锅前加入葱花.

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宫思屈19165368587 ______ 韭菜老豆腐的做法详细介绍 菜系及功效:老人食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱 口味:咸鲜味 工艺:炒 韭菜老豆腐的制作材料:主料:豆腐(北)250克辅料:虾仁100克,韭菜100克,木耳(水发)25克调料:植物油25...

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宫思屈19165368587 ______ 大家好,我是大磊.又到分享美食的时间了.要说每个季节必有的食材,不受季节限... 关于豆腐的6种家常吃法就分享到这里.如果你也有一些好吃的做法,可以在评论区...

蓝度兔3374老豆腐应该怎么做好吃 -
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蓝度兔3374家常菜石锅老豆腐的做法是什么呢?
宫思屈19165368587 ______ 1、豆腐切方片,五花肉切薄片. 2、电高压锅放豆腐、八角、香叶、桂皮和老抽,再加没住它的水,按蹄筋键压好. 3、压豆腐期间,将姜蒜切片;青蒜苗切段;小米辣切粒. 4、豆腐压好后,炒锅里放油,油热后放五花肉,调黄酒,小火煎制. 5、煎到肉出油,并有些卷曲时,放姜蒜炒香. 6、往锅里注入300ml清水,调入酱油和蚝油,铲匀. 7、下入豆腐,大火烧开后,小火烧制(中途翻动). 8、待汁水剩下少半时,尝咸度调入适量盐轻轻翻匀,放大蒜和小米辣烧1分钟.盛到提前烧热的石锅,即成.

蓝度兔3374家常豆腐怎么做? -
宫思屈19165368587 ______ 材料:老豆腐,青椒,胡萝卜,木耳,豆瓣酱,姜,盐,白糖,水淀粉,胡椒粉 做法:1.胡萝卜去皮洗净,和青椒一块切菱形,水发木耳撕小块备用.2.豆瓣酱剁碎.3.热锅上油,油热后放入切成三角形的老豆腐块.4.煎到两面金黄后盛出备用.5.余油倒入豆瓣炒至出红油.加入姜末煸香.6.倒入青椒,胡萝卜片和黑木耳略炒.7.倒入煎好的豆腐块,调入盐,白糖调味.加少许清水煮3分钟左右帮助入味.8.勾入水淀粉,撒上胡椒粉,大火收汁即可.小贴士:1.步骤9时,清水只要3分之一小碗就行,煮个3.4分钟帮助豆腐入入味就行了.2.做家常豆腐,最好选用老豆腐,不易碎散.

蓝度兔3374老豆腐怎么做啊 -
宫思屈19165368587 ______ 用黄豆磨出豆浆,把豆浆烧开,用卤水点成豆腐就可以了

蓝度兔3374豆腐的做法,卤老豆腐怎么做好吃,卤老豆腐的家常做法 -
宫思屈19165368587 ______ 卤老豆腐的家常做法主料bai老豆腐2块辅料卤水汁适量色拉油适量步骤1.准备2块老豆腐2.用热du水泡一下,去掉豆腥味3.用厨zhi房纸吸走水分4.切成大小适中的长条5.平底锅加dao色拉油,烧热6.把切小的豆腐放入油锅7.豆腐4面都要炸一下8.4面炸版到金黄9.捞出后马上放入牛肉卤水中权浸泡10.这是浸泡了一个晚上的成果