肉焖子怎么做好吃
作者：阎魔迪
小时候学校门口经常卖一种经典小吃：煎焖子，其实就是煎粉坨。每当放学手里还有零花钱的时候总喜欢来上一份，口感外酥里嫩，味道鲜香过瘾。
这个煎焖子到底源自哪里我也不太清楚，上网查了一下说是天津小吃，唐山离着天津这么近，想想也是有可能的。
今天买了一块粉坨，就来和大家分享一下煎焖子的家庭做法。
首先把粉坨切成麻将大小、薄约5毫米的薄片备用，切太厚的话不容易煎熟，太薄容易断裂。
然后剥几粒蒜，我是用这个宝宝辅食机绞的蒜末，平时切蒜末类的食物要切半天，用这个辅食机几秒钟就能搞定，平时绞肉泥或者蔬菜泥都非常好用，品质不输大牌，价格却非常实惠，绝对好用的真香小家电！
接下来再泄一点麻酱，小技巧：用热水泄麻酱会更快哦，麻将里加生抽、耗油、盐、味精、糖，喜欢吃酸口的可以加点醋。我用的是这个花生酱，味道也很香，里面有花生的颗粒，口感丰富，味道鲜香。
平底不粘锅里刷上油，然后把切好的粉坨片放进去煎至半透明状态。
最后趁热淋上麻酱和蒜末搅拌一下就可以吃啦！正常还应该放一些香葱碎和香菜，还有辣椒油，不过我家今天暂时都没有，就这么简单吃啦，也一样又香又糯，好吃极啦！
查看文章精彩评论，请前往什么值得买进行阅读互动
","gnid":"91f5b0348d1096d10","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"450","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01d35a682f2f3f7a46.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"450","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01ff21cc79de47a257.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"450","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0167bc8e64c8c610c3.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"450","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01b5cc21fce336111c.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"450","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01736b0adeba8d356c.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"450","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t013e77d2ce9069368c.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"450","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t014bc9c52bb6b66df7.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"450","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01ed40d4d7a842579b.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"450","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t011c4a9d87e6f85407.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"450","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01d7a52b4ceda2df2c.jpg","width":"600"}]}],"original":0,"pat":"art_src_1,otherc,fts0,sts0","powerby":"hbase","pub_time":1682517580000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/13b806142aa44834726aa8c16d2afd88","redirect":0,"rptid":"604e37d75ad76f3b","rss_ext":[],"s":"t","src":"什么值得买","tag":[{"clk":"kfood_1:麻酱","k":"麻酱","u":""}],"title":"煎焖子的家常做法，超级好吃！
车凤向3406肉闷子如何做 -
毕巩弘18958353508 ______ 猪肉焖子做法的图解详细介绍,教您猪肉焖子怎么做,怎么做猪肉焖子才好吃.很多人都说做菜难,其实看着步骤看着图成功就会很简单,简单去做就会成功!猪肉焖子做法:1、将洗净的肘子放入锅中,加入清水,适量的花椒和大料.上火烀.2、将烀好的肘子趁热用纱布裹紧,用筷子和绳子将裹好的肘子勒紧.放凉,将纱布,筷子,绳子拆掉.3、将大蒜捣碎放入海天味极鲜的酱油.用切好的肘子沾着吃.
车凤向3406焖子在家怎么做更好吃 -
毕巩弘18958353508 ______ 你好1. 葱切算剁成末.红薯粉丝提前泡软后切成碎丁.2. 猪肉清洗干净后切丁.3. 找一大些的容器,放进葱姜蒜末,红薯粉条和切好的肉丁,调入酱油、盐、五香粉,顺着一个方向搅拌至上劲儿.4. 一边放入红薯淀粉,一边加水搅拌,直至肉馅...
车凤向3406家常焖子的如何制作 -
毕巩弘18958353508 ______ 青蒜炒焖子 材料 焖子300克,蒜苗100克,老抽1茶匙,生抽1茶匙,盐少许 做法1、把焖子切簿块,蒜苗切段. 2、热锅凉油下蒜苗煸炒,加一点盐,放焖子煸. 3、减少翻锅的次数,焖子容易碎,怕粘锅就把锅掂起晃晃. 4、焖子煸的微黄加调料即可.
车凤向3406焖子蒸肉怎么做好吃?? -
毕巩弘18958353508 ______ 1.将煮好的骨汤捡出骨头,滤掉残渣,继续烧开,加入生抽、盐、鸡精调味(汤烧开后调小火,不要离火) 2.将红薯淀粉的颗粒擀碎,擀成粉末状 3.将淀粉放入盆中(一定要用大点的盆,我家每次做焖子都把年久不用的大盆给翻出来) 4.将...
车凤向3406东北猪头焖子的做法 -
毕巩弘18958353508 ______ 1、首先把胡萝卜、生姜、葱花都切成小碎末.把猪肉用搅肉馅机搅拌成猪肉馅. 2、把准备好的300g淀粉放入一个干净的盆中,准备开始煮猪肉焖子. 3、先在锅中加入少量食用油,等油温上来之后把调料和胡萝卜、生姜、葱花放进去,将这...
车凤向3406淀粉焖子的做法 -
毕巩弘18958353508 ______ 老式焖子的做法步骤 1 猪瘦肉煮熟后切丁 2 葱、姜切末 3 淀粉适量 4 淀粉加水混合,很稠,能挂住勺子状 5 加住所有的材料混合匀,试好咸淡 6 炒锅放油,多放些好吃,这款焖特别吃油,我有些放少了 7 油八成热时倒入锅中炒制 8 如果比例合理的话会很快成团,如果觉得不太爱成团就要用大火多炒些时间,炒出多余的水份 9 炒好后倒入容器待凉,最好是方形的,便于切的时候形状好看.
车凤向3406焖子怎么做 -
毕巩弘18958353508 ______ 一、焖子的制法: 原料:上等红薯粉条1000克 红薯粉芡〔是北方人对红薯淀粉的常见叫法〕500克 肉茸200克 鸡蛋4个 姜末20克 葱花50克 精盐、胡椒粉、料酒、十三香、酱油、砂糖、鸡精、味精、化猪油、色拉油各适量 制法: 1ر红薯粉条用...
车凤向3406怎么自作大连闷子 -
毕巩弘18958353508 ______ 生焖子在各大农贸市场、超市都能买到哦.1、把买来的焖子切成小方块形状.2、找一个不粘锅,放入适量油,油到8成热时把切好的凉粉放入,再改用小火在油里煎.我在家做的时候好像要煎的久一点时间,不过要看你的口味,喜欢吃老的就...
车凤向3406火烧夹驴肉焖子怎么做好吃 -
毕巩弘18958353508 ______ 食材用料 面粉 玉米面 驴肉焖子 青辣椒相克食物 酵母 盐 火烧夹驴肉焖子的做法1.将面粉、玉米面和酵母放入盆中,加一小勺盐,如果有碱面的话最好也加一点,我家没有就省略了.2.用温水和面,水温不烫手就好.和好面后醒发30分钟.3.将...
车凤向3406谁知道五花肉焖子的做法 -
毕巩弘18958353508 ______ 焖子是用淀粉加水熬制而成,一般需要加一点明矾,以增加硬度和透明度,通常以干淀粉计,明矾的加入量掌握在千分之1-2即可.做焖子的淀粉以选用山芋、土豆淀粉为好,凝固后利索,煎制时易结嘎.熬制:淀粉500克,加水稀释放置片刻,淀粉沉淀后,倒去上面带有浮起杂质的水.根据预期成品的硬度加水2.5-3公斤,加入千分之1-2的明矾,搅拌均匀,到入冷锅中开火熬制,注意搅拌,保持中火,熬制到淀粉由白色变为透明状时停火出锅,盛入干净的盆中,阴凉处放置,凝固硬化后供实用,暂时吃不完的可置凉水中存放.煎制:切成滚刀块,沥干水分,中火加油煎制,待焖子呈透明状(结嘎更好)时出锅.调料:蒜泥、虾油、麻将、辣椒油,拌入煎好的焖子中 主食:大饼、稀饭另加一些小菜