肉豆蔻醚人体临床

范傅重2603肉蔻粉是什么东西 -
岑朗蚂18962387794 ______ 肉蔻磨的粉末…肉蔻一种香料

范傅重2603“玉果”是什么东西啊? -
岑朗蚂18962387794 ______ 玉果有很多别名,比如肉寇、迦拘勒、豆蔻、肉果、顶头肉等.玉果是药食两用食物,主要可以入药,烹饪中用作调料.玉果为肉豆蔻科植物肉豆蔻的成熟种仁.内含多种挥发油,油中主要成分萜烯类,还含脂肪油,油中存在大量肉豆蔻酸....

范傅重2603什么是豆寇与肉豆寇,会不会使人醉 -
岑朗蚂18962387794 ______ 肉豆寇,简称豆寇.为肉豆蔻科高大乔木植物肉豆蔻成熟种仁.主产於马来西亚、印度尼西亚;中国广东、广西、云南亦有栽培. 冬、春两季果实成熟时采收.除去皮壳后乾燥.煨制去油用. 性味、归经: 辛,温.归脾、胃、大肠经. 临床应用...

范傅重2603肉豆蔻,木香煨制的改进有哪些?
岑朗蚂18962387794 ______ 肉豆蔻,木香两味药的炮制方法,历代本草均有阐述,如《本草纲目》言肉豆蔻“凡使,须以糯米粉熟烫搜裹豆蔻,于煻灰火中煨熟,去粉用.”言木香“若实大肠,宜面...

范傅重2603做菜都有些什么药材? -
岑朗蚂18962387794 ______ 所有的调味香料几乎同时都是药材,除了你说的还有: 肉蔻就是肉豆蔻,英文是Nutmeg. 中文有三种东西叫豆蔻,肉豆蔻,白豆蔻和草豆蔻,它们是很不一样的东西. 白豆蔻,又名豆蔻、白蔻仁、白蔻、蔻米等,为姜科植物圆豆蔻的干燥果实...

范傅重2603料酒中的配料~~肉扣是什么啊 -
岑朗蚂18962387794 ______ 肉豆蔻为肉豆蔻科植物肉豆蔻的成熟种仁.内含多种挥发油,油中主要成分萜烯类,还含脂肪油,油中存在大量肉豆蔻酸. 肉豆蔻种仁呈卵圆形或椭圆形,长2至3.5厘米,宽1.5至2.5厘米.表面灰绿色或暗棕色,有网状沟纹,两端间有明显纵沟.质坚硬,碎断面可见大理石纹理.纵切时可见宽端有小形腔隙,内藏小形干缩的胚,子叶卷进曲,气强烈芳香,味辛辣,微苦.以个大、体重、坚实,破开后香气浓者为佳.

范傅重2603植物风味化学物质为什么被禁止作为添加剂使用?
岑朗蚂18962387794 ______ 风味化学物质一般都只微量摄取,然而若摄取过多,其中几种倒是有可能带来危害.黄樟素是黄樟油的主要芳香成分,因此也见于传统沙士饮料中, 会损害DNA,1960年起便禁止作为添加剂使用(如今沙士饮料都用无害的撒 尔沙根或人工甘味剂).肉豆蔻醚是肉豆蔻的主要甘味来源,大量摄食肉豆 蔻会中毒并产生幻觉,大半或可归咎于肉豆蔻醚.甘草根部的甘草素是甜味 浓烈的物质,会引起高血压.香豆素让草木樨带有香甜的气味,也见于薰衣草 和类似香荚兰的零陵香豆.香豆素会妨碍血液凝结.

范傅重2603香叶味道不大,但为何炖肉时要放香叶? -
岑朗蚂18962387794 ______ 香叶的作用不是帮助品尝或去除肉的腥味.香叶的药用功能比较大,有利于人体健康.添加到肉中只是为了帮助肠蠕动和胃消化,而不是为了去除肉的腥味或使肉的味道更好. 很多人习惯于放一些八角、胡椒、肉桂,甚至有些人会直接放一...

范傅重2603关于肉豆蔻有什么简介?
岑朗蚂18962387794 ______ 肉豆蔻具有一定的药性 甲基丁香酚具有抑制平滑肌活动的作用,从而达到止泻的作用. 特别需要提到的是,在炮制过程中,肉豆蔻醚的数量会有明显下降,而甲基丁香酚的含量则会上升,炮制过程在一定程度上降低了毒性,提高了药效. 与此同时,肉豆蔻的种仁中含有一定量的鞣酸,并且在加工过程中可以不受加热影响,对于止泻也有帮助.

范傅重2603烹饪植物香料有那些? -
岑朗蚂18962387794 ______ 烹调中经常使用的植物香料 在烹调中经常使用的植物香料,主要有下列几种: (1)桂皮:又名肉桂,是由樟科桂树的树皮干制加工而成的.产于广西、广东、云南等省、区.桂皮含有较多的芳香油(1%一2%),其主要成分是肉桂醛、丁香...