肘子压花肉的家庭做法
迟迫涛2832卷肘花怎么做? -
宗恒斧17514259905 ______ 主料: 猪肘 5000克 调料: 酱油 100克 花椒 20克 料酒 100克 大葱 30克 大蒜 20克 八角 10克 盐 20克 姜 20克 各适量 卷肘花的做法: 1. 将猪肘子浸泡,刮去表面毛根及污物,然后将骨头剔出待用; 2. 将盐和花椒放入锅中,置火上炒出香味待用...
迟迫涛2832家常压肘子怎么做好吃,家常压肘子的家常做法 -
宗恒斧17514259905 ______ - 准备食材 - 大肘子一个 2KG 酱卤汁 560ML 豆花蘸水 一大勺 小葱 数根 八角 一个 红枣 一个 生姜 半个 蒜头 半个 青椒 半个 - 步骤 -1.肘子,燎(拔)去杂毛,洗净,放冷水锅中烧开焯过捞出备用.2.取一代复合味酱卤汁(280ML)加水兑成1000...
迟迫涛2832水晶肘花的最佳做法,水晶肘花怎么做最好吃 -
宗恒斧17514259905 ______ 水晶肘花 主料 猪肘1200克 肉皮800克 调料 食盐1茶匙 酱油1茶匙 葱1棵 姜5片 八角3颗 花椒1茶匙 香油1茶匙 甜醋1茶匙 水晶肘花的做法 1.肘子去骨,先用刀刮去肉皮上脏物,然后择去皮毛,入凉水锅焯水,焯水后洗净 2.花椒、大料、香叶准...
迟迫涛2832肘花怎么做 -
宗恒斧17514259905 ______ 酱肘子的做法: 1.收拾干净的肘子,放葱姜少许盐,在高压锅里煮到基本熟透. 2.将骨头抽出 3.另起锅放葱姜蒜花椒爆出香味,放冰糖,酱油,盐,香叶、肉蔻,将肘子放入,加刚才煮肘子的汤,以汤刚没过肘子就好. 4.开锅后,以中火炖,...
迟迫涛2832怎么样做压肘子 -
宗恒斧17514259905 ______ 肘子去毛洗净,用水煮去血沫取出.高压锅里先放入大料,桂皮和姜片,然后放入肘子,放水至肘子2/3处.待高压锅上汽后,中小火煮一个小时左右,这时可以揭盖放少许盐,不加盖煮几分钟(注意盐别放多,否则会很咸).肘子熟后去骨,取两片带皮的肘子肉,最好是一整块.皮朝下铺在方形饭盒里.中间铺上一些肘子肉.上面皮朝上铺上带皮的肘子肉,最好是一整块,用手把肉压实.用重物压实肘子肉,一直压到肉凉后,放入冰箱冷藏几小时至凝固.大功告成,切片浇上调味汁,美味如此动人.(调味汁可根据个人口味使用醋、生抽、椒油、蒜泥、香油等调和)
迟迫涛2832五香肘花的做法步骤图,五香肘花怎么做好吃 -
宗恒斧17514259905 ______ 材料 猪后肘 盐 糖 五香粉 味精 料酒 花椒 硝水 葱姜 香料包 卤汁 做法1. 肘肉刮洗干净,改上花刀.然后把花椒、料酒、盐混合撒在肘肉上,用力揉搓后摆放盆里腌制.再用清水漂洗,沥干水分. 2. 葱切段,姜切片拍松. 3. 糖、五香粉、味精、盐同置碗中拌均匀撒在肘肉上,再将肘肉卷成圆柱形用净布包上,细绳捆扎. 4. 净锅上火加葱姜、香料包烧开,用糖炒糖色倒入汤中.投入捆扎好的肘肉,小火煮两小时捞出拆绳子去布,趁热按其原形再包扎一次.冷却后拆绳去布,切片装盘即可.
迟迫涛2832酱香肘花家常做法,正宗酱香肘花怎么做 -
宗恒斧17514259905 ______ 1. 主料:猪肘子1个2. 副料:葱、姜调料:花椒、大料、黄豆酱、五香粉、生抽、南乳汁、白果、豆蔻、草果、桂皮、香叶、盐、料酒3. 将洗干净的肘子竖着剖开,将骨头剔掉4. 用生抽和料酒涂抹在肘子内外,腌制半小时5. 将各种调料加入清水混合,放入电高压锅内胆中6. 将腌制好的肘子,放入电高压锅内胆中7. 电高压锅调至“肉类”档位炖制8. 肘子炖好后捞出晾至不烫手为好9. 将炖好的肘子放入锡纸上,用锡纸包裹肉卷成肉卷10. 锡纸外再用保鲜膜包裹定型,放至冰箱冷藏11. 食用时,将保鲜膜和锡纸撕开12. 切成肉片即可食用
迟迫涛2832煮猪肘子的家常做法
宗恒斧17514259905 ______ 1、食材:猪肘子1个、啤酒1瓶、姜葱蒜适量、生抽、老抽、冰糖、盐、高汤适量.2、首先把猪肘子处理干净,锅里放水,加点料酒把猪肘子焯水,捞出清洗干净备用.3、姜切片,蒜剥开外衣即可,葱切段,然后取一个铁锅,把姜葱蒜铺满锅底.4、将整个肘子放入锅中.5、将干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮放入锅中.6、加入生抽、老抽、冰糖、盐、高汤;再加入一瓶啤酒,没过猪肘子.7、盖上锅盖,炖煮2小时即可.
迟迫涛2832高压锅酱肘子怎么做 -
宗恒斧17514259905 ______ 食材明细 猪后肘2个 白糖适量 酱油适量 料酒适量 花生油适量 葱段2-3块 姜块适量 大料2个 桂皮2个 花椒适量 小茴香适量 香叶、豆蔻适量 酱香口味 炖工艺 三刻钟耗时 普通难度 高压锅酱肘子的做法步骤1 两个后肘.将肘子洗净,用开水煮,把里...
迟迫涛2832猪肘用高压锅压多久 -
宗恒斧17514259905 ______ 用的普通锅焖猪肘子要加水1.5杯煮滚后调小火焖煮1小时45分钟. 猪肘子的做法: 1、肘子放在清水中泡去血水,猪毛用镊子拔干净,冲洗干净. 2、肘子冷水下锅大火烧开,再小火煮约5分钟,打去多余的血沫. 3、肘子捞出来,沥净水...