哈佛、牛津、清华等世界顶尖大学的教授们争相研究BHB作为一种可以通过自然代谢产生的小分子物质。为什么？本文将带您探索BHB的神奇魅力。
BHB的发现不得不提到RichardVeech博士，一位哈佛学者和牛津大学的研究人员。他研究生物代谢已经50多年了，这是他在人体内首次发现的β-羟基丁酸(BHB)这种小分子物质。他还发现，BHB不仅是人体内的一种普通物质，而且是一种“超级燃料”，对身体新陈代谢、运动功能和大脑健康有很大好处。
为什么Veech博士称BHB为“超级燃料”？
如果我们把人体比作“生物机器”，这台机器可以使用“柴油”或“清洁能源”作为燃料。当代人的饮食结构主要是碳水化合物（大米、面条、糖、水果等），身体储存了太多的糖原。然而，糖原并不是最理想的能量。过量摄入糖不仅会导致肥胖，还会加速皮肤老化，甚至诱发糖尿病。我们的身体只能使用糖原作为“柴油”吗？不燃烧脂肪后生产的BHB是一种比糖原更有效、更清洁的“超级燃料”。
此外，细胞中的线粒体就像人体内的一个微型发电站，可以将食物氧化成能量——ATP，用于细胞。然而，在线粒体“发电”的过程中，也会产生一种叫做自由基的物质。自由基就像发电站产生的浓烟，会“污染”人体环境。当人体燃烧脂肪并使用BHB提供能量时，产生的自由基比糖原少得多。可以说，BHB是人体“生物机器”最理想的“清洁能源”。
然而，BHB并不是所有的“超级燃料”和“清洁能源”。虽然BHB可以在人体内自然产生，但随着人们饮食结构的变化，BHB的产量会越来越少。当人们在婴儿期母乳喂养时，体内会产生更快、更多的BHB。随着人们的成长，他们开始吃大米、面条甚至垃圾食品，BHB的生产变得越来越困难。
所以，除了调整饮食结构，等待人体自然产生BHB，我们还能做些什么来补充身体的“清洁能源”呢？
经过不懈的探索和研究，科学家们终于通过人工合成生产了BHB。这不得不提到牛津大学生物化学教授KieranClarke，RichardVeech的同事。
Clarke教授团队开发的功能性产品可以通过肝脏分解成BHB，为身体提供“超级燃料”。BHB可以大大提高运动耐力和表现力，帮助顶级运动员取得好成绩。来自意大利的维多利亚参加了2018年一小时自行车耐力挑战赛•布西（VittoriaBussi）她以48.007公里的成绩打破了世界纪录，成为第一位超过48公里的女性自行车骑手。在日常训练和比赛当天，她通过从外部摄入BHB来提高自己的运动表现，最终突破了自己的潜力极限和世界比赛记录。
虽然BHB在体育和其他领域的应用得到了高度认可，但BHB的价格非常昂贵，因为生产和纯化技术非常困难。曾经超过880元/克的黄金只能用于最复杂的领域。因为最纯净的BHB是液体形式，也被称为“液体黄金”。
所以，这是否意味着普通人永远买不起“液体黄金”BHB？
最近，中国顶尖生物学家给出了答案：绝对不会！
欧洲和美国的科学家花了70年时间才实现BHB的大规模生产。此外，他们使用化学合成制造的BHB并不纯净，含有高重金属和钠离子。虽然摄入后有各种好处，但会给人体肝脏造成很大负担。
中国生物学家一直不同意这种化学制造方法。清华大学生命科学学院教授陈国强多年来一直致力于研究生物发酵合成法，是中国生物技术领域的顶尖教授。他和他的团队在新疆艾丁湖发现了一种罕见的菌株，可以有效地从源头上提高BHB的产量。为了避免化学合成的副作用，他始终坚持开发纯生物合成的BHB生产技术。经过多年的研究，陈教授的团队终于生产出了与人体完全相同的高纯度BHB。就像两颗豌豆一样，生物合成的纯酮酸BHB也是世界上第一所。
陈教授在纯酮酸BHB方面的世界领先突破也得到了中国国家航天局的高度认可。2015年，BHB在168个项目中脱颖而出，乘坐“天舟一号”宇宙飞船进入太空，进行成骨细胞实验，解决宇航员在太空失重条件下的健康问题。
BHB不仅有利于运动表现和健康，而且有助于人们提高运动脂肪燃烧的效率，尤其是高强度间歇运动（High-intensityintervaltraining,HIIT），高达400%的HIIT脂肪燃烧效率。此外，BHB还能激活棕色脂肪细胞。(BrownAdiposeTissue,BAT)线粒体中，改善基础代谢，增加约20%的日常活动消耗。
在可预见的未来，“超级燃料”BHB有望成为大多数减肥者的福音，让健身不再无聊，让脂肪燃烧更有效率，让你在运动中燃烧脂肪的每一滴汗水都更有效率、更值得！
","gnid":"90601ae900604c250","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"383","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01b2c46a59ada27de8.jpg","width":"900"},{"desc":"","height":428,"title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t018fcaa8940a0e95ac.jpg","width":593}]}],"original":0,"pat":"art_src_0,fts0,sts0","powerby":"pika","pub_time":1712542360000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/dc70feab9e4f2f89d7e804435304ec59","redirect":0,"rptid":"2d78204937e377f6","rss_ext":[],"s":"t","src":"理好贝塔酸","tag":[{"clk":"kscience_1:清洁能源","k":"清洁能源","u":""},{"clk":"kscience_1:牛津大学","k":"牛津大学","u":""},{"clk":"kscience_1:减脂","k":"减脂","u":""},{"clk":"kscience_1:脂肪","k":"脂肪","u":""}],"title":"贝塔酸BHB：引领减脂风潮，优化运动中的脂肪燃烧效率
赫侄姣3867怎么样才能快速燃烧身体脂肪 -
钟陶莺13868084550 ______ 怎样才能让脂肪快速燃烧一、不要猛减热量 采用热量非常低的饮食方式,并不是一种行之有效的减肥方法.由于人的体内有一套自动保持正常体重的程序,所以假如你忽然从饮食中减掉1000千卡的热量,你身体的基础新陈代谢率(身体维持基...
赫侄姣3867燃烧脂肪的食物有哪些 -
钟陶莺13868084550 ______ 想加速燃烧的脂肪,试试以下七种食物.每天的饮食中适量地增加这些食物,可以帮你甩丢十斤肥肉. 1. 柠檬水 加利福尼亚的一项研究发现:有240的妇女,坚持喝柠檬水,可以多减到3磅的体重.每天坚持喝四杯以上的水,比那些少喝水的人...
赫侄姣3867最减肥的运动 - 运动10分钟到底能不能减肥?有些人说运动一小时以上才会燃烧脂肪,
钟陶莺13868084550 ______ 科学上来讲,运动20分钟才开始燃烧脂肪,也就是说如果想减肥,运动一定要多于20分钟才行.比如说每天走三四十分钟的路就可以. 我们运动时,糖最先被利用.我们...
赫侄姣3867如何快速燃烧脂肪? -
钟陶莺13868084550 ______ 因此减肥一族们开始运动和健身,希望尽快将贮存在体内的多余脂肪燃烧掉.但是事情往往不像他们想象的那样.那么如何才能快速的燃烧脂肪呢?正确对待运动过程中的“体渴”大运动量的健身,流汗、心跳加快、呼吸急促、口干舌燥等状态...
赫侄姣3867减肥方法
钟陶莺13868084550 ______ 饮食原则1.控制主食和限制甜食 如原来食量较大,主食可采用递减法,一日三餐减去50克.对含淀粉过多和极甜的食物如甜薯、马铃薯、藕粉、果酱、蜂蜜、糖果、蜜饯、麦乳精、果汁甜食,尽量少吃或不吃.副食品可采用瘦肉、鱼、蛋、黄豆...
赫侄姣3867每天运动几个小时燃烧脂肪 脂肪是怎么燃烧和代谢掉的 脂肪通过哪里进行分解消耗 -
钟陶莺13868084550 ______ 每天至少运动一个小时特别有助于燃烧脂肪,而且饮食上更是要注意,不要暴饮暴食,祝您早日瘦身成功.
赫侄姣3867脂肪是什么, 如何促进脂肪燃烧 -
钟陶莺13868084550 ______ 什么是最有效的减脂方法?如果你还停留在无休止的有氧训练,那么你已经OUT了.我将介绍最新最有效的减脂方法,你只需要每天8分钟的家庭训练,其效果远远超过60分钟的有氧训练,帮你省钱省时间、方便有效的减脂.下面我们深入浅出...
赫侄姣3867真正燃烧脂肪了吗? -
钟陶莺13868084550 ______ 你这种方式不可以的.靠多出汗来减肥可以说是毫无作用.你大量出汗后,只有两个选择.1 喝水 2 不喝水. 如果喝水,那么体重就又回来了.如果不喝水,细胞就会脱水,你可能会晕过去,醒来后还要喝水…… 有氧运动40分钟应该可以起到...
赫侄姣3867人在运动时,脂肪可以燃烧吗?
钟陶莺13868084550 ______ 脂肪并不会燃烧,只会消耗! 俗称出汗! 如果想减肥,运动确实是好办法! 注意“量”的把握! 希望采纳!
