By 薛谦谦

用料

• 腊肠 2根
• 大米 1碗半
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 葱油 1勺
• 香菇 1把
• 胡萝卜 1根
• 鸡蛋 3个
• 水 3碗

做法步骤

1、准备好食材

2、大米提前浸泡1个小时

3、香菇提前浸泡1个小时，洗干净切条

4、腊肠切片

5、胡萝卜去皮切粒

6、碗里放入1勺蚝油，1勺酱油，加入水拌匀，锅烧热放油，倒入锅里煮开，放入1勺葱油

7、香菇放到锅里炒香

8、砂锅放油

9、大米放入砂锅，水淹过大米

10、大火煮开，放入胡萝卜粒

11、转中火煮10分钟

12、放入香菇，腊肠，小火闷煮

13、打入鸡蛋，小火闷煮

14、最后淋上酱汁，就做好啦

小贴士

大米提前浸泡1个小时

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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邴功眨1141灌了几斤肉的火腿肠,怎么煮,需要多少时间 -
毛荀洁13566508457 ______ 这个季节自己买肉灌得一般叫香肠或腊肠呢.可以放在电饭煲上面连着饭一起蒸,饭好了香肠就好了,或者用清水蒸煮时间控制在15分-20分,超过这个时间味道的口感就会下降.

邴功眨1141腊肠煮多长时间怎么看熟没熟 -
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毛荀洁13566508457 ______ 煮腊肉香肠主料香肠2节腊五花肉400g辅料生姜3-5片料酒 适量清水 适量步骤1.把腊肉和香肠放入清水里面,清洗干净,用清水泡一会,腊肉香肠在晾晒过程中,难免有灰尘什么的黏在腊肉香肠表面.所以煮之前一定要清洗,不能偷懒哦!2.洗净后,锅里面重新加入清水,放入4-6片生姜.3.放一点点料酒,盖上锅盖,大火煮开.4.大火烧开后,把浮沫去掉,然后接着盖上锅盖煮.中火煮了23分钟,煮好后,可以不急着捞出来,然后腊肉香肠在锅里面闷一会,腊肉香肠都晾晒过,肉里面的水分都失去不少,这样闷一会,腊肉香肠更香而且也不会硬.5.捞出晾着,刚刚出锅太烫.不容易切好,晾到合适温度,切好即可.6.切好的腊肉香肠,可以开吃了!

邴功眨1141腊肉煮多久熟啊 -
毛荀洁13566508457 ______ 看肉的大小一般30分钟.祝你生活愉快!