自制双皮奶简单无需蒸
作者:库洛米87045
我可以向您介绍一下双皮奶的制作方法,您可以尝试自制。以下是一种常见的双皮奶制作方法:材料准备:
1. 新鲜牛奶500ml
2. 白砂糖适量
3. 鸡蛋1-2个
4. 玫瑰露或者其他喜欢的花露水适量(可选)
制作步骤:
1. 将牛奶倒入锅中,加热至微温状态(约40-45),搅拌均匀。
2. 将牛奶倒入容器中,搅拌均匀,加入适量的白砂糖进行调味。
3. 取一个小碗或者小杯,将鸡蛋打散后倒入碗中,轻轻搅拌均匀。
4. 在牛奶表面生成一层细薄的薄奶皮,然后将鸡蛋液均匀地倒入牛奶中心处(不要搅拌)。
5. 盖上锅盖,保持温度,静置2-3小时,让牛奶和鸡蛋充分结合。
6. 最后,可以根据个人口味加入适量的玫瑰露或者其他花露水进行调味。
制作好的双皮奶口感细腻、滑爽,香甜可口。这个过程需要一些耐心,但是非常值得尝试。如果您对具体的步骤还有疑问,或者有其他问题,可以随时向我提问,我会尽力回答。祝您制作成功并享受美味的双皮奶!
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