自制油辣椒放白醋还是陈醋

解薛倩1707怎样样自制辣椒酱? -
彭制修15247475084 ______ 辣椒酱 桂林辣椒酱远近闻名,让许多慕名去桂林的游客流连忘返的除了秀丽的山水,还有当地人民自制的朴实的辣椒酱.味道咸鲜爽口,任你吃什么,加上一小勺辣椒酱,便让再如何乏味的食物注入了生命,变得活色鲜香. 桂林辣椒酱,是...

解薛倩1707吃饺子是蘸酱陈醋吃还是蘸白醋吃呢? -
彭制修15247475084 ______ 要看个人的口味了.我个人觉得陈醋比较好.我建议你试试这两种方法 材料:陈醋、辣椒粉、大葱、 蒜、生抽、香油、芝麻 做法: 1、大蒜洗净捣成蒜泥;大葱洗净 2、将蒜泥和葱碎放入碗中, 加入适量辣椒粉和少许盐(这个根据个人口味啦...

解薛倩1707醋辣子的做法 醋辣子怎么做 -
彭制修15247475084 ______ 醋辣子(醋青椒)的做法 : 1、青椒摘去蒂,挑拣掉坏的、有虫眼的,洗干净,放在通风处吹干水分.斜切成段,加上辣椒重量10%的盐,腌渍2~24小时.(腌渍的时间稍长些,辣椒会脱掉较多水分,口感更脆) 2、在腌渍过程中多翻几次,...

解薛倩1707炸好的辣椒油为什么要再放些醋? -
彭制修15247475084 ______ 醋可以缓解辣味,也有一定消毒的功能

解薛倩1707怎样自制辣椒油?最好是蘸着吃烧鸡的哪种. -
彭制修15247475084 ______ 四川人管辣椒叫“海椒”,而管辣椒油表面的那层油叫“红油”. 辣椒油在川菜中运用极广,无论是蒜泥白肉、口水鸡等凉菜,还是担担面、红油炒手等小吃,甚至在芝麻肉丝等炒菜中都是不可缺少的调料.很多人都知道,要评价一碗四川...

解薛倩1707怎样制作泡椒呢?用酱油和醋 -
彭制修15247475084 ______ 把辣椒洗干净,如果喜欢吃辣,可以不去里面的辣椒种,然后把辣椒晾干,去除水分,用小刀把辣椒破开口,把酱油加热,去除里面水分,锅开即可,然后把酱油凉温,取一个小罐,把酱油倒里面,加上盐和糖,放入辣椒,在上面再泼上加热的豆油,盖上盖,两三天后即可食用,在家我们一般都是这样做,味道还可以,你可以试一试,不知合不合你口味.

解薛倩1707泡辣椒和蒜是用酱油还是醋好? -
彭制修15247475084 ______ 泡辣椒和蒜是用醋和酱油都不好. 泡辣椒主要需要的是泡菜盐,不是酱油和醋,这个会影响泡辣椒的口味. 泡辣椒的制作方法: 1.材料: 泡菜坛子一个,泡菜盐适量(清水一千克配八十克盐得到) 大料、花椒以及冰糖、白酒和大蒜、姜片适量...

解薛倩1707古法醋辣子(醋青椒)怎么做 -
彭制修15247475084 ______ 用料 秋海椒 5斤 葱姜蒜醋(4度左右) 2瓶(800ML) 盐 250克 纯正菜籽油 300ML 红糖(打成碎) 500克 花椒粒 5克 八角 5个 香叶 5片 蒜瓣 250克 黄姜 100克 五香粉 10克 鸡精(可省略) 30克 古法醋辣子(醋青椒)的做法 青椒摘去蒂,挑拣...

解薛倩1707油泼面用的是什么醋?
彭制修15247475084 ______ 陈醋 咸盐 鸡精 味精 辣椒磨 最后把烧开的油一觉OK

解薛倩1707想做一瓶韩国泡椒过年吃,网上有的说加酱油,有的说用醋,到底怎样做香脆?求赐教 -
彭制修15247475084 ______ 原料:辣椒、蒜、姜、花椒、酒、白醋、糖少许.做法:1、将收好的辣椒风干;2、再烧开盐水,将辣椒稍为过一过水,捞起备用;3、准备好瓶子,小半瓶烧沸放凉的水,放入辣椒;4、再放十粒八粒蒜头、姜块和花椒粒,加入高度酒和大概白醋1/4瓶,不够水位的可加多些白醋,盐少许、糖少许,搅拌均匀;5、此时为防止辣椒向上浮起脱离水平,我用个东西将辣椒压下水面;6、再封好瓶口,并用胶纸贴住瓶盖的缝,大概腌一个月到一个半月左右.