自制老式火烧的做法

黄发和1204跪求火烧的做法?以及需要准备的工具 -
宣房栏13989739993 ______ 干火烧做法是,把面和好揉到,切成一两左右大小,用擀杖擀成薄皮,皮薄可至纸张一般,抹上油卷起,竖立压开,包入肉陷,再压成直径10厘米左右的圆饼,放在专门打饼子用的鏊子上烙至外皮焦黄即可.油火烧则直接用面皮包陷,在平底锅...

黄发和1204山东肉火烧的做法,如何自制山东肉火烧 -
宣房栏13989739993 ______ 折叠做法1、酵母溶于水,加面粉揉至非常均匀,成非常软的面团.盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大.(天冷时就用温水,夏天就用凉水即可.水因面粉的吸水量可适当增减,以面团非常柔软为原则.发好的面团手插入不回缩即可.拉起面团里面的状态如右图)3、约7-8份,也可以用刀切.取一份稍稍滚圆,擀成四周薄中间厚的面皮.4、包入馅,收口朝下,按扁.5、做好一锅的量后,根据面团的程度可以适当的饧发10分钟.电饼铛里擦少许油,放入肉饼,上面也抹油,盖盖烙至两面金黄即可,中间可多翻面几次.

黄发和1204卤煮火烧的做法 -
宣房栏13989739993 ______ 卤煮火烧: 1.将猪肠和猪肺清洗干净放入锅中,烧开,再煮19min后捞出. 2.再将猪肺煮至9min,将面加入清水揉成软硬适中的面团,发酵18min. 3.面团分成小面团后按扁,将面饼放入煎锅中,烙成两面结痂即可.豆腐切成大三角,下入油锅...

黄发和1204谁知道河间驴肉火烧的制作方法啊? -
宣房栏13989739993 ______ 正宗河间驴肉火烧制作方法 原料:面粉(白面)200克、酵母2克、温水(约37度,即手温)20克、牛奶110克.辅料:油、辣酱(或甜辣酱,甜面酱)、烧烤料各适量、熟驴肉(切片)、黄瓜...

黄发和1204筱筱火烧的做法是什么? -
宣房栏13989739993 ______ 筱筱火烧吉林市又称叉子火烧.你知道筱筱火烧的做法吗?你知道如何做筱筱火烧吗?今天饭菜网的小编就和大家说说关于筱筱火烧的具体做法步骤.筱筱火烧的材料面粉500克酵母粉5克温水350ML红糖500克芝麻酱500克 筱筱火烧做法:1、...

黄发和1204脆皮火烧的做法? -
宣房栏13989739993 ______ 卤肉脆皮火烧的做法步骤 1. 把猪肉洗净放入锅中 2. 倒入清水没过食材表面,加一半姜片、一半花椒、全部料酒大火煮沸 3. 煮沸后撇去浮沫,继续煮3分钟后捞出,用清水冲净表面的浮沫.锅中的水倒掉不用 4. 把锅烧热,放入砂糖和少量的水 ...

黄发和1204油酥火烧的制作
宣房栏13989739993 ______ 油酥火烧 1、和面加点酵母,然后准备好油酥. 2、用猪油和面,猪油的起酥效果最好. 3、油酥和完. 4、面团发好后,把油酥包入. 5、把剂子擀成一个大薄饼,撒上白糖,盐,胡椒粉,花椒粉,葱花,卷起,切成一个个的小剂子. 6、把小剂子擀成一个个的圆饼,醒发10分钟. 7、放入电饼铛烙3分钟就可以吃了.酥酥软软的很好吃啊! 8、用烤箱尝试了一下,味道也不错啊 9、上下火180摄氏度,20分钟左右 酥皮的效果更明显:

黄发和1204香脆火烧的做法 -
宣房栏13989739993 ______ 香脆火烧 材料 主料:面粉600克,鸡蛋2个,鲜酵母10克,植物油60毫升,黑白芝麻适量,红糖2调羹,配料:各种馅料 做法1、鲜酵母用温水化开,面粉550克、鸡蛋1个、红糖放入盆中,加酵母水和适量清水和成略软的面团,放入10毫升植物...

黄发和1204最正宗甜味火烧的做法 如何做甜味火烧好吃 -
宣房栏13989739993 ______ 用料 主料 低筋面粉250克 元贞糖2大匙 调料 水210克 酵母(干)1大匙 甜味火烧的做法1.把材料混合,拌揉成光滑的面团后,表面覆盖保鲜膜进行发酵,约20分钟.2.将面团擀成长方形的面片,再卷成圆柱状,切成10个小面团,用手将每一个面团压扁,也可以用刀按扁.(按扁后可以用擀面杖稍擀一下,也可以不擀,用手掌稍按扁就可以了,这样烤的时候,小烧饼会更加的圆鼓.)3.在每个做好的烧饼上刷层蛋黄液,再在中间撒上些白芝麻做点缀.4.将做好的烧饼放入刷好油的烤盘中,烤箱预热200度,烤制15-20分钟即可.

黄发和1204葱油火烧的做法以及配料 -
宣房栏13989739993 ______ 葱油火烧 原料:面粉1000g,葱末250g,色拉油250g,精盐适量,咸猪板油丁150g,味精适量 制法:1、将咸猪板油丁与葱末、味精拌匀.2、取面粉100g加入50g色拉油,擦成干油酥,另取面粉100g,加入100g色拉油,5g精盐和成稀油酥....