自发面馒头全过程
村民自发给疫情防控值班人员烙饼
大众网·海报见习记者 朱晨 通讯员 李超 赵泽文 济宁报道
“不提钱，他们为了疫情防控很辛苦，整天24小时值班值守，我们免费为他们做好后勤保障工作。”9月7日，微山县马坡镇马坡后村村民自发烙好大饼，送给村里疫情防控执勤点的工作人员。
连日来，奋战在一线的防疫人员严以待阵，坚守在自己的岗位上与病毒作斗争，早已把村口的帐篷当成了家。马坡后村村民秦玉兰、张方敏、肖宪慧、杨振悦看到此情景，商议做些烙饼送给值班的防疫人员，四人说干就干，为疫情防控值守的工作人员免费烙起了大饼。
“我们村的安全都是他们默默地守护着，看到他们吃上热乎的饭，心里很高兴也踏实了。”秦玉兰说。
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安咸都3423馒头发面怎么发?(详细解说) -
於使享13225745223 ______ 原料:面粉 2 杯 干酵母(Active Dry Yeast) 1匙 牛奶 1 杯 糖 1 匙 制作: 1、揉面:牛奶在微波炉中热成30oC左右的温牛奶,加糖溶解后 ,再加干酵母,室温放置10分钟后,待其表面产生浮沫,和入面 粉中,拌匀,揉成软硬适中(可酌情加少量面粉或牛奶)的面团, 并且达到 “三光”(即手光,面光及盆光). 2、发酵:将面团放入盆内,加盖,在30oC左右保温2~3小时,见 面团涨到原来的2~3倍大时,表明面团已发好. 3、成形:发好的面团使用前要再揉一次.做成馒头、包子等成 品后,要搁置15~20分钟,叫做醒面,然后再蒸
安咸都3423怎么发面做馒头 -
於使享13225745223 ______ 需要: 1. 高筋面粉. 2. 酵母(干). 3. 水. 4. 白砂糖. 1. 酵母粉适量,用水化开,均匀的和适量的面粉糅合到一起.整个面团糅合到表面光泽不粘手,没有小疙瘩为宜.注意,酵母粉不宜放得过多,面粉大概三斤左右放三分之一酵母粉就可以了. 2. 揉好之后放置盆中,要等上一两个小时左右.根据温度变化时间会有所增加缩短.一般夏天一个多小时就可以,冬天的话最好用外热加温来促进面团发开. 3. 发好的面团用手指轻轻剥开面团,呈现蜂窝状,这时候就可以取出来蒸馒头了.
安咸都3423馒头怎么蒸的步骤如下 -
於使享13225745223 ______ 原发布者:46028671 蒸馒头的方法和步骤:一、首先和面、发面,酵母粉发面比较好,不用加碱1、洗净双手与和面盆.2、在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要可适量增减.3、在和面盆中放入适量酵母粉,糖用手搅拌均匀(也可先将面...
安咸都3423做馒头需要哪些步骤? -
於使享13225745223 ______ 面粉500克,纯奶250克,酵母3克白糖15克,食用油5克混合均匀,松弛十分钟后做成馒头胚,锅里加入适量的水,放入馒头胚盖好锅盖,开火加热到四五十度就关火,锅里温热醒发到二倍大蒸,开锅25分就熟啦.
安咸都3423想自己做馒头,怎么发面呀?
於使享13225745223 ______ 告诉你最简单的办法,第一次做,建议你先少用一点面,免得浪费的,先去超市买一包酵母粉,倒一点在小面盆里,用温水化开,酵母粉多少没有特别规定,只是影响发面的时间,一般放鸡精那么多就好了,然后倒进小半盆面粉,打两个鲜鸡蛋,还有个小窍门,你可以再加一包鲜牛奶,蒸出的馒头会更软,放一些糖,不要太多,不然面很难发开,这些备齐后,把面揉成光滑的团,放在温暖的地方,等面发到小盆满的时候就可以做馒头了,你蒸馒头时还有个小窍门,先把蒸笼放在锅里烧至水开,再放馒头进去蒸,大概半小时,你就可以吃到你自己做的馒头了,呵呵,↖(^ω^)↗
安咸都3423发面馒头怎么做? -
於使享13225745223 ______ 原料 面粉500克 发面馒头 发面馒头 面肥50克 食用碱面5-8克(就酵面老嫩而定) 水250克.2制作方法1、将面肥放入盆内,加水溶化,倒入面粉和成面团,盖上湿布发酵,见有蜂窝状即可.2、将碱面放案板上,用擀面杖碾细,放入发好的面团揉匀.将面团分成10个面剂,逐个揉成馒头坯.3、将蒸锅上火烧开,笼屉上铺层湿纱布(豆包布),把馒头坯上屉,码放均匀,用旺火蒸15分钟即熟.
安咸都3423怎样在家自已发手工馒头 -
於使享13225745223 ______ 我不是面点师傅,但是经常在家自己蒸馒头.一般要有一下过程:1经常蒸馒头的一般每次都留一块面肥,就是在蒸馒头时留一块馒头面.如果你是第一次蒸馒头,就要找常蒸馒头的邻居或是卖馒头的要或买一块面肥做首次发酵用,以后每次自...
安咸都3423在家自己做馒头有哪些步骤? -
於使享13225745223 ______ 做馒头的详细过程: 【0、准备】 材料:面粉、鲜酵母或老面、碳酸氢钠(小苏打)或碳酸钠(大苏打)、水 工具:面盆、面板、铁锅、竹蒸屉、纱布、抹布 用小豌盛冷水融化鲜酵母块,老面要实现用冷水泡一小时,再用手捏化.酵母和老面...
安咸都3423发面馒头家常做法,正宗发面馒头怎么做 -
於使享13225745223 ______ 用料 A高筋面粉 500克 A清水 260克 A酵母 5克 A白砂糖 20克 B高筋面粉 50克 发面馒头的做法 将材料A全部放入面包机,启动发面团键,和面20分钟 和成面团后停机,让面团静置5-10分钟 再次的启动发面团键,面包机工作1小时30...
安咸都3423家里自己蒸馒头,和面的具体步骤和需要的材料? -
於使享13225745223 ______ 面粉:2斤(2碗)香甜泡打粉15克.安琪酵母5克.温水1.2斤.发好20分钟.醒8分钟盖好蒸20分钟. 怎么和面效果好1、饺子面:500克面粉加50~60%的温水,放2%的精盐,充分揉和,醒面30分钟开始操作.面中放盐不仅会增加面筋,出锅...