自己制作黄豆芽教程
今天和大家分享一款特别适合这个季节使用的小凉菜——韩式拌黄豆芽的做法，供您参考。制作这道菜，我使用到了美极鲜味汁。成品菜肴咸鲜适口，豆芽清脆，混合着熟子叶的清香开胃又下饭。喜欢的宝子，快去试一下吧！
By 天蝎座小菜姬
用料- 黄豆芽 500克
- 蒜瓣 3个
- 葱 1段
- 美极鲜味汁 3勺
- 粗辣椒粉 各1勺
- 苏子叶（紫苏） 20克
- 白糖 1勺
- 盐 3克
- 熟芝麻 1克
- 白醋 1勺
- 蘑菇精 1克
1、黄豆芽洗净控水备用
2、苏子叶洗净备用
3、起锅烧水，下入黄豆芽焯水
4、苏子叶切去根部
5、改刀切丝备用
6、大葱切成葱丝备用
7、焯好水的黄豆芽过凉，攥干水分后放入盆内
8、盆内依次加入盐，糖，蒜末，粗细辣椒面，白醋，熟芝麻，葱丝儿，苏子叶，蘑菇精，和美极鲜味汁，抓拌均匀，装盘即可
9、最后上个成品图，韩式拌黄豆芽完成。感谢收看！
小贴士1.不喜欢苏子叶味道的小伙伴可以不放。\n2.可以将粗细辣椒面换成韩式辣椒酱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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鲍钩进14774098229 ______ 准备一个筐,能漏水的那种,里面先垫上布,便于透水. 用清水将豆子浸泡3-4个小时,然后放掉水,接下来大约10小时浇水一次,一天两次.气温在35℃以上,约4天豆芽就能长成了.天气阴凉时,大约需要7天到10天.不能泡在水里,那样会淹死的.会烂掉的----豆芽的生长也需要空气、温度和湿度.祝你试验成功.
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鲍钩进14774098229 ______ 在家发豆芽(简易) 主料 绿豆1~1.5两 在家发豆芽(简易)的做法步骤 1. 泡豆.抓两把绿豆(1两~1两半)洗干净,泡10~24小时. 2. 泡12个小时,豆壳裂开,有好多已经长出芽来了. 3. 准备蒸锅、毛巾、黑棉布(旧衣服). 4. 在锅里铺...
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鲍钩进14774098229 ______ 黄豆浸泡4小时后捞起来,放在温度适宜(25度左右)、空气流通的地方,经常保持湿润状态,要不了多久就可以了
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鲍钩进14774098229 ______ 将豆洗干净,放在没有油的干净容器里,用水泡上,等豆子开始出芽的时候,倒掉旧的水,换新的水.水要少些,不能没过豆子,保持湿润即可.每天至少要换一次水,不要让豆子烂掉,豆子上边盖好湿布,保持湿润的同时,不能让豆子见风.大约五六天,等豆芽长到一寸来长的时候就可以吃了.
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鲍钩进14774098229 ______ 自己生豆芽的做法步骤 1. 豆芽一量碗,电饭锅附带的量碗 2. 将坏豆芽挑出来弃之,绿豆淘洗干净后,用略高于绿豆的水泡12小时左右,让绿豆充分吸收水份 3. 泡好的豆芽倒入筛子 4. 上面盖一块布,在水龙头上冲下水 5. 下面用个碗接着,以免绿豆里的水流得到处都是,也为了避免都被水泡着 6. 用自来水直接淋布上,布不要揭开,否则容易发红.每天淋2-3次,保持布是湿的 7. 在布上押一个碗,可以让豆芽粗壮一些 8. 3天左右后豆芽生好了,好奇的童鞋可以提起来看看根,或者揭开布偷偷看看.
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鲍钩进14774098229 ______ 自己泡发黄豆芽的做法 第一步,将需要发制的黄豆提前一天取出,用清水浸泡,直到豆子长出细小的胚芽,泡的中间记得多换几次水.第二步,将已经发芽的黄豆捞出,放在一个干净无油的漏孔篮筐里,将豆子铺平,在篮筐下面放一只盛了水的...
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鲍钩进14774098229 ______ 材料:黄豆适量、水适量、干净的盆子. 1、黄豆洗净,浸泡一夜,就由原来的圆圆的变成比较大的椭圆形了. 2、蒸屉里放上屉布,将泡好的黄豆铺平,蒸屉下边放个盆托住,这样后边浇水就不会洒吧. 3、在上边盖上毛巾,遮住外部光...
牧轮叔3187请问如何自制黄豆芽
鲍钩进14774098229 ______ 1:黄豆放在盆里洗净,把黄豆泡在清水 里.这期间,一天要换三次水. 2:第二天倒去清水. 3:用干净无纱布盖好,用清水轻轻在纱布上再浇上水,然后按好纱布,再把清水倒掉. 4:这时第四天的黄豆发出的小芽,这个时的豆芽拌来吃最嫩...
牧轮叔3187黄豆芽怎么做 -
鲍钩进14774098229 ______ 材料黄豆芽,香辣肉酱,干辣椒,葱白段,葱花,盐,鸡精,油做法1.黄豆芽用清水冲洗一下,烧半锅水,开锅后倒入黄豆芽略焯十几秒钟,关火.2.捞出豆芽,再次用清水漂洗并沥水.3.炒锅倒油(周六做了一锅的香辣肉酱,油放多了,最后把肉酱盛起来,锅里还剩下了好多的油,我把这些油装进瓶里,可以炒菜用,也可拌菜用.这次炒豆芽用的就是这个油,特别的香,如果用普通的油,可以在油锅里扔进几粒花椒).4.扔进一些干辣椒段炸香,放入些许的葱白段后倒入豆芽,大火快炒约1分钟,加盐、鸡精,最后加点葱花大火爆炒1分钟即可.