花馍视频面点哥
蒯怡骨2229蒸花馍怎么做 -
瞿眉便17342104923 ______ 材料 麦粉200克,豆沙馅200克.做法1. 先将麦粉和面稍嫩点备用.2. 然后将豆沙馅做成等量圆形状备用.3. 将和好面等量均匀分成大小一样的挤子.4. 分别包进豆沙馅收口,然后放入模具内压一下成形.5. 锅内放入水煮开,放上饼隔水蒸15分钟即可.
蒯怡骨2229过年的花馍怎么蒸 -
瞿眉便17342104923 ______ 1、首先进行将面粉进行发酵(一般用食用碱); 2、当面发酵好后,进行加入生面粉揉合,(一般比例为1:3)将发酵面和干面用力揉合均匀,并且有劲道,放入面盆中加盖静止20分钟; 3、取出合好的面,按花馍用面的大小,将其分成小块,再进行揉合,使其硬度和光泽适度后,用各种木质花模具(花模具一般市场有卖)进行填充磕制成型; 4、将磕制成型的面馍进行静止定型(一般20分钟,用透气性好的薄棉布盖好),当外观较蓬起,用手托起一个,重量有轻的感觉,为已好,然后装锅进行蒸,即可. 注:1、本操作方法为华北东部地区的花馍的制法; 2、在制作过程中,有许多为实际经验,难用文字叙述,望实践中多积累经验.
蒯怡骨2229花馍的做法,蝴蝶花馍怎么做好吃,蝴蝶花馍的家常做法 -
瞿眉便17342104923 ______ 看了舌尖2中北方的馍,心里充满羡慕.喜欢那种美食与艺术的结合,用各种漂亮的形状来诠释美食对人们味蕾的诱惑.如今食物对人不再是填饱肚子,而是对生活的一种态度和向往.看着那些造型独特的花馍,我不能全部作出来,所以捡了里边最简单的一种,操作起来很简便.(收起) 食材 主料 中筋面粉 200g 辅料 酵母 适量 步骤 1.面粉发酵好后排空气体,揉成面团 2.取其中一小部分,搓成细长条 3.从两边向中间卷曲 4.用刀把中间切断,并用筷子从圈的中间夹紧,这样蝴蝶状就做成了 5.将做好的花馍放在蒸隔上蒸十分钟即可 6.焖几分钟后即可出锅 小贴士 细长条尽量搓均匀;
蒯怡骨2229孔雀花馍做法 -
瞿眉便17342104923 ______ 主料 面粉500g 枣(鲜)适量 南瓜适量 花馍馍的做法1.发好的面团一块,充分排气、揉匀,揉至光滑无气泡2.红枣提前浸泡,洗净3.分成五个小剂子,一个要比一个大4.除最小的剂子以外,其他四个擀成圆饼状5.第一层的圆饼周围用裱花嘴刻出...
蒯怡骨2229枣花糕年糕花馍怎么做 -
瞿眉便17342104923 ______ 食材用料 面粉500克 水240克 发酵粉3克 熟红枣适量 枣花糕的做法1.红枣提前煮熟.发酵粉用水花开加面合成面团2.发酵成两倍大3.拿出来排气揉面4.取其中的一部分做成逐个小一圈的面饼5.一部分搓成长条6.长条用筷子压出折痕来7.切成五厘米...
蒯怡骨2229做花馍的做法 -
瞿眉便17342104923 ______ 花馍的做法 紫薯2个蒸熟研成泥.并加入面粉,牛奶,发酵粉.发酵至2倍大小即可.南瓜蒸熟研成泥.并加入面粉,牛奶,发酵粉.发酵至2-3倍大小即可.用发酵后南瓜面包上紫薯泥即可.其他的自己参照图样做就是了
蒯怡骨2229花样面食之花朵馒头的家常做法大全怎么做好吃视频 -
瞿眉便17342104923 ______ 花样面食之花朵馒头的做法 1. 准备食材. 普通面粉:500g、酵母:4g、无铝泡打粉:1g 2. 准备食材:南瓜、紫薯:适量、红曲粉:3g 3. 将紫薯、南瓜蒸熟.南瓜可切片再进行蒸制,这样方便成熟.蒸熟后碾成泥备用. 4. 将面粉加入酵母、...
蒯怡骨2229的做法,动物花馍怎么做好吃,动物花馍的家常做法 -
瞿眉便17342104923 ______ 主料 面粉 500g 酵母 2g 水 适量 步骤 1.用少量35度水化开酵母,到入面粉中,水一定要慢慢加入,和成比较硬的面,发效至2倍大小 2.面团排气,分成30克,揉光滑 3.用剪刀剪出均匀的刺,黑芝麻做眼睛 4.做好醒15分钟,上气后蒸15分钟就好了
蒯怡骨2229花样馒头花馍怎么做好吃 -
瞿眉便17342104923 ______ 食材明细 普通面粉800g 小枣适量 酵母6g 无铝泡打粉2g 红曲米适量 可可粉适量 食用色素适量 原味口味 蒸工艺 数小时耗时 高级难度 枣花糕年糕枣馒头(花样馒头花馍)的做法步骤 1 准备食材. 普通面粉:800g、酵母:6g、无铝泡打粉:2g ...
蒯怡骨2229清明节花馍发面用什么水、温水还是凉水 -
瞿眉便17342104923 ______ 材料 面粉300g,白糖20g,猪油30g,酵母4g,牛奶25g,奶粉4g 做法1.将面粉、白糖、酵母、奶粉依次倒入盆中2.加入牛奶、水、猪油,用筷子搅拌成雪片状3.和成稍硬的面团4.将和好的面团揉至光滑,分剂揉成馒头,放入蒸笼里5.饧40分钟至馒头饱满发白.上笼火蒸40分钟6.将蒸好放凉的馍馍用刀切几刀,但不要切断.放入220度的烤箱中,上下火烤8分钟左右至色泽金黄即可