苦瓜汁是生榨还是熟榨
如果你想探寻各类奇奇怪怪的地方美食，那么广东永远不会让你失望。
当你还在对苦瓜躲躲闪闪的时候，有人甚至专门搜罗苦瓜吃。
你能想象到一大桌子上摆满了苦瓜菜肴的场景吗？放眼望去全是绿色，仿佛一片青青草原。
△来源：小红书@池小池
这就是著名的佛山苦瓜宴。看似舌尖地狱，实则下火天堂。
都说生活很苦，应该给自己加点甜。但佛山人认为，再加点苦也很快乐啊！
佛山苦瓜宴究竟有多硬核？
为了大名鼎鼎的苦瓜宴，不少人跟风去佛山“自讨苦吃”。在这个特殊的宴席中，你可以看到苦瓜在餐桌的N种变身。
有网友去佛山吃苦瓜宴，饭馆里居然有100多道用苦瓜做成的菜。
△来源：视频号@阿秦在香港
家常苦瓜汤、苦瓜炒肉都是常规操作了，佛山人可以把苦瓜做成日料——苦瓜刺身。
师傅在盘子中铺上厚厚一层冰，然后再把切成长条的苦瓜整齐摆上去，一盘苦瓜变得精致得不像话。
△来源：小红书@你今天吃了吗
吃苦瓜刺身时，既可以只吃冰苦瓜，也可以蘸点酱料（芥末、酱油、糖等）吃。
是不是有点吃三文鱼刺身那味儿了？
如果不蘸调味料，你就能尝到苦瓜最本质的味道，吃起来多了一分甘爽。
看似惊人，但吃过的人才懂其中的美味：
很多人迷恋苦瓜刺身，就是迷恋苦瓜吃进去之后的奇妙“回甘”。
与普通苦瓜相比，苦瓜宴里用的大顶苦瓜味道不那么苦，而且爽口甘甜。
每年大顶苦瓜成熟上市的时候，都有吃货们慕名而去，为了吃苦瓜宴，不惜开车一个多小时跑到佛山农家。
慕名而来的食客构成了佛山大型吃瓜现场。
除了苦瓜刺身外还有苦瓜做的各种美食。比如，加了虾仁和花生米的苦瓜烙，口感丰富，软糯爽口。
苦瓜宴中，苦瓜还可以做成可口的点心——苦瓜椰汁千层糕。
△来源：小红书@大梨_DALI
冰冰凉凉的苦瓜凉粉加上椰汁、坚果和葡萄干，吃起来解腻又解暑。
苦瓜宴上的饮料有生榨苦瓜汁，不少人说这是桌上“最苦的东西”，不要轻易尝试，喝了一口不想再喝第二口。
在苦瓜宴的专属菜谱中，还有苦瓜煎蛋、苦瓜凉粉、瑶柱苦瓜羹等等，苦瓜可搭配一切，煎炒煮炸焖一应俱全。
△来源：小红书@起司喵
佛山苦瓜宴，就是吃瓜的天花板。不爱吃苦瓜的，去一次可能就会惊呼苦瓜“真香”。
广东人的苦瓜宇宙
苦瓜不仅仅在佛山苦瓜宴上slay全场，在全广东也是炸裂般的存在，堪称“蔬菜之神”。
在“吃苦”这件事情上，你可以永远相信广东人。无论是做菜、做汤还是下午茶，广东的夏天都离不开苦瓜。
客家酿苦瓜作为一道清热降火的名菜，在广东享有盛名。
△来源：小红书@你才是猪猪
把苦瓜切成圆筒状，挖掉里面的囊，放入热水中焯一分钟，放凉后再把肉塞进苦瓜圈圈里，锅里两面煎一下，倒进调好的酱汁。
很多尝过的外地人表示，超级好吃不踩雷，米饭嘎嘎炫两碗。
顶顶有名的黄豆苦瓜排骨汤，广东朋友从小喝到大。炎热的夏天，家家都能看到这碗汤的身影。
汤里加入蜜枣，熬久一点后，苦瓜汤变得更加清甜。
不吃苦瓜的小孩总要被阿妈念叨：吃啦，下火！
△来源：B站@广东地道美食梁洁
有咖啡师大胆创新，研制出了黄豆苦瓜咖啡——
苦瓜汁打底，中间一层冷萃咖啡，再盖上一层奶油，一顿新奇的下午茶横空出世。
△来源：小红书@奶哥
吃苦瓜的和喝咖啡的人看到都沉默了。
这两年，各种调制的冰饮诸如苦瓜冰美式、苦瓜柠檬茶等在广东的大街小巷，遍地开花。
△来源：小红书@heyyo
切碎的苦瓜泡进冰爽的柠檬茶里，喝的时候还能嚼一嚼清脆的苦瓜。不愧为提神醒脑、消暑解乏的神仙搭配。
继苦瓜柠檬茶之后，苦瓜冰美式也成了打工人的“续命神器”。
冰美式本就有酸苦的味道，配上苦瓜，就是“苦上加苦”的组合。
△来源：小红书@佩奇今天吃点嘛儿
除了饮料之外，还有人大胆尝试，吃起了苦瓜甜品。
注意看，此刻有一位广东公主正在享用她的下午茶：苦瓜蛋糕。
△来源：小红书@在泰国的中国小姐妹儿
苦瓜是苦的，奶油是甜的，苦甜两重天，像极了生活。
苦瓜还可以做成酱和蜜饯，例如潮汕人的苦瓜杨梅酱，酸酸甜甜，配粥嘎嘎香。
△来源：小红书@蓝小蓝
据说，这个酱完全没有苦瓜的苦味了，留在嘴里的是软糯的口感和冰冰凉凉的杨梅味道。
除此之外，苦瓜还有很多跨界搭配。
苦瓜香蕉甜甜圈来咯，这份蔬菜水果沙拉真的很硬核了。
△来源：小红书@流星美食
将雪碧倒入焯过水的苦瓜中，放入枸杞、柠檬、蜂蜜，冰镇后就是绝佳的凉菜。
△雪碧苦瓜 | 来源：小红书@小饭粒funni
苦瓜这个让人喜爱又害怕的食物，考验着广东人的脑洞，不知道之后的苦瓜美食界还会整出什么活儿来。
为啥广东人喜欢“自讨苦吃”
苦瓜成为广东人的餐桌信仰，这背后原因就不得不提到广东人的上火体质了。
可以说，一年365天，广东人有350天都在“上火”。多吃一块饼干，热气；多吃几颗荔枝，热气；炒菜加辣椒，热气。
广东地处岭南，天气炎热，多雨地湿，自古多有瘴气。由于其气候“湿上加热”，容易导致当地人脾湿燥热，引发“上火”等症状。
而苦瓜凭借清热去火的buff，获得了万千广东人的偏爱。
除了苦瓜，广东人也偏爱解热除湿的各类苦东西。
一锅清热解毒的凉茶，煲出了广东人的底色——能吃苦。在他们眼里，和正统广东凉茶相比，王某吉、加某宝和糖水没什么区别。
上火了，直接奔向凉茶铺就好。大病找医生，小病喝凉茶。
几乎没有广东人不知道这款逆天苦的凉茶——癍痧 ，此“续命水”在夏天足以称霸广东凉茶界。
敢于品尝癍痧的勇士内心OS是这样的：
尝了第一口，原地抖三抖，胃酸在翻涌，苦到我干呕；
尝了第二口，我决定一鼓作气干了这一桶；
尝到第三口，感觉人生也没什么大不了，领导对我也挺好；
喝到最后，想念一段大悲咒......
△来源：小红书@光能勇士小布
广东凉茶铺的阿妈通常会附赠一块陈皮丹去苦，好家伙，喝一瓶癍痧能干掉一包陈皮丹好吧？
△来源：小红书@老来俏_
判断一个广东人是否成熟了，就让他喝一杯癍痧，最高境界即为面不改色“支吹”（即一口气喝完整瓶）。
在广东阿妈眼里，能承受癍痧的苦，就能承受生活的苦。
当然，人生没有白吃的苦，正如这凉茶，只要闭眼捏鼻喝下去了，它定不负你。
喝下去的第二天，你可能会发现：哎？上火的喉咙不疼了，口腔溃疡不痛了，痘痘也消了一些。
凉茶，让你体验到什么叫苦尽甘来！干了这份苦，就会收获甜。
买一袋子油柑果洗干净，边吃边追剧非常爽。
生吃它的第一口又苦又涩，但随即开始了它的回甘。油柑先涩后甜的口感，让很多广东人欲罢不能。
△来源：小红书@特斯拉男孩
广东人还喜欢用苦芥菜煲汤，汤里面既有芥菜的甘苦，又有瘦肉的香气。
△来源：B站@小小法半夏
略苦的白果——也就是银杏，也是广东人爱吃的“苦味”之一。
白果的那种软糯中带点微苦的味道让人着迷，无论是往糖水还是白粥里加几粒白果，都会增味不少。
△来源：小红书@青小鸾
苦，是岭南味道独特的一笔。无论是苦瓜、凉茶，还是油柑、芥菜，其特殊的苦味都能在特定的季节给予人们一定治愈。
带外地朋友去吃苦，是广东人对外地朋友的特别礼遇。
伊德届4559榨苦瓜汁方法 -
聂咸子13879689820 ______ 不能泡水是指不能用开水烫,因为这样做可以减少苦味,当然相对减肥效果也大大减少了,用凉开水洗泡是没问题的.这也就是苦瓜坚持要生吃的原因啊,如果经过高温营养价值就没咯~~ 可以加点蜂蜜,虽然还是会苦,起码吃起来会有点甜味道,而且蜂蜜也是减肥佳品.可以润肠通便~~^-^放在冰箱里冰镇后会在吃的瞬间减少苦味的感觉,快点吃下肚子就OK啦~~ 加油坚持把~~
伊德届4559生榨苦瓜汁的喝法? -
聂咸子13879689820 ______ 建议搭配一个猕猴桃或番茄,将它们一起扎成蔬果汁来喝口感会好很多,但记住,甜味的水果千万不要放,只要添加进去,苦瓜的减肥效果就会打折扣,它的减肥素将变得不稳定.另外,喝剩下的苦瓜汁会留一点渣,这些渣也要一同喝掉,它们可含有不少营养. 苦瓜渣中的纤维素含量很高,对改善肠内环境、预防便秘大有帮助,胃不好的人都可以通过食用苦瓜来调节,而一天中、晚各喝一杯苦瓜汁可促进肠胃健康,但不能越过4根的量. 一般制作苦瓜汁的量为4根苦瓜, 可早、中、晚餐时饮用一杯,如果愿意在睡觉前3个小时左右再喝一杯,但绝对不可在睡觉喝,也就是不能喝完马上睡觉,要留出消化时间.另外,喝完苦瓜汁后可能会产生口渴反应,所以避免起夜,也不建议睡前喝.
伊德届4559苦瓜给孩子榨汁是要煮熟扎还是生扎?
聂咸子13879689820 ______ 生扎,有营养
伊德届4559喝苦瓜汁,苦瓜是生的么? -
聂咸子13879689820 ______ 是生的,熟的那叫苦瓜汤!不过榨出来后用微波炉热一下也是可以的.
伊德届4559生苦瓜能直接榨汁喝吗 -
聂咸子13879689820 ______ 1、生苦瓜可以直接榨汁喝.苦瓜中含有丰富的营养,其中维生素C的含量居瓜类蔬菜之首,且糖和脂肪的含量都非常低,是减肥中的极品.2、苦瓜汁具有清热解毒、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效.也能够降血糖血脂、抗肿瘤、预防骨...
伊德届4559榨苦瓜汁用加水么?还是直接榨
聂咸子13879689820 ______ 当然需要了,以前没有榨过果汁?不论怎样榨,都要洗净去瓤籽才榨.如没有榨汁机,也可用搅拌机榨:苦瓜切小件 适量水,同放机内搅拌成汁,可直接喝,加糖与否,悉随尊便.
伊德届4559苦瓜榨汁属于生吃吗 -
聂咸子13879689820 ______ 是生吃,熟的榨不到汁,
伊德届4559苦瓜汁的做法?
聂咸子13879689820 ______ 制作方法是选择比较新鲜的苦瓜,去掉籽,然后用榨汁机榨出鲜汁.榨汁要注意把冰块和苦瓜一块儿放到榨汁机里面榨,这样榨出的汁既凉又清爽,为了适口可以加一些糖,如果不能多吃糖可以加一些木糖醇 . 或者鲜苦瓜500克.先将苦瓜洗净切片,入锅中加水250毫升,煮10分钟左右,瓜熟即可,食瓜饮汁.本汁具有清热明目的功效,适用于肝火上炎,目赤疼痛者饮之.
伊德届4559苦瓜汁可以生喝吗? -
聂咸子13879689820 ______ 若口干舌燥、上火可以生喝的.
伊德届4559苦瓜怎么吃效果才好?是榨汁还是生吃? -
聂咸子13879689820 ______ 对于苦瓜是不是能减肥,我想,我比较有发言权,因为我在没有改变任何作息饮食习惯和食用任何减肥药物以及减肥运动的情况下,在食用苦瓜一周内减了5斤.现在是第二周的使用. 为了让大家都和我一样看到苦瓜减肥的效果,我接合一位营...