茄子里面有点变色还能吃吗
今日霜降，少吃苦瓜茄子，多吃4样，好吃营养正当季，滋润过深秋
霜降来临，意味着秋季即将结束，冬季就要来了，天气会一天比一天冷，要及时进补，给身体补充足够的营养，才能不怕冷，顺利度过寒冷的秋冬季。
入冬前，一定要抓紧时间进补，像已经过季的苦瓜、茄子都不要吃了，不仅口感差，而且不适合现在吃。要多吃些当季的新鲜食物，营养丰富还好吃，能滋补身体。今天给大家推荐4种应季的秋菜，营养好吃又不贵，建议多吃。
一、南瓜
推荐做法：【南瓜芝麻球】
准备南瓜、白糖、糯米粉、白芝麻。
1、南瓜去皮，洗干净后切薄片，用盘子装好，放进烧开的蒸锅里蒸15分钟，取出后加入白糖，压成南瓜泥，不烫手后放入适量糯米粉，和成光滑柔软的面团。
2、把糯米面团搓成长条，切成小块，用手搓圆后放入白芝麻里滚一滚，裹上一层白芝麻。锅里倒油烧热，六成热时放入南瓜芝麻球，小火炸至颜色金黄，即可出锅。
二、胡萝卜
推荐做法：【胡萝卜丝炒肉】
准备胡萝卜、猪肉、青椒、蒜瓣、香葱、食盐、生抽、老抽、料酒、蚝油、食用油。
1、胡萝卜洗干净，切成细丝。青辣椒去蒂，洗干净后切丝，蒜瓣切蒜末，香葱切葱花。猪肉选里脊肉，洗干净后切成细丝，加入食盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉、食用油抓匀，腌制10分钟。
2、起锅加油烧热，放入腌好的肉丝，大火滑炒至变色，盛出备用。锅里留底油，烧热后下葱花、蒜末爆香，倒入胡萝卜丝炒一会儿，炒至变软。
3、碗里加入适量生抽、老抽、蚝油、清水搅拌均匀。倒入炒好的肉丝，淋入料汁翻炒均匀，放入青椒丝，大火翻炒至断生，即可出锅。
三、红薯
推荐做法：【香酥红薯条】
准备红薯、糯米粉、酵母粉、纯牛奶、白糖、面包糠、食用油。
1、红薯洗干净去皮，切成薄片，装进盘子里，上蒸锅蒸15分钟，蒸熟后取出，加入适量白糖，用工具压成红薯泥。红薯泥加入糯米粉、酵母，倒入适量纯牛奶，和成一个光滑面团。
2、虽然加了酵母粉，但不用发酵，把糯米面团搓成长条，压扁后切成粗条，用手搓圆。盘子里倒入一些纯牛奶，另一个盘子里倒入面包糠。红薯条先蘸点纯牛奶，再粘上一些面包糠，用手压一下，粘紧实。
3、锅里加入适量油，大火加热至六成热，放入红薯条，中小火炸至颜色金黄。把油温升高一点，放入红薯条复炸一遍，即可出锅。
四、洋葱
推荐做法：【洋葱炒鸡蛋】
准备鸡蛋、洋葱、青辣椒、红辣椒、木耳、蒜瓣、小米椒、食盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精、食用油。
1、鸡蛋打入碗中，加入适量食盐搅拌均匀。木耳提前用水泡发，洗干净备用。青辣椒、红辣椒洗干净，切成小块。洋葱去皮洗干净，切成大块。蒜瓣切片，小米椒切圈。
2、起锅加油烧热，倒入鸡蛋液，大火煎至定型，炒成大块后盛出。锅里留底油，放入蒜片、小米椒爆香，倒入木耳、青红椒炒一会儿，再倒入洋葱炒一会儿。
3、食材全部炒熟后，调一碗料汁，碗里加入适量食盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精、清水，搅拌均匀后淋入锅中，倒入炒好的鸡蛋，大火翻炒均匀即可出锅。
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严申军1545茄子里面发黄还能吃? -
纪兰贵17838375549 ______ 坏了 不能吃了 茄子的保鲜方法:茄子的表皮覆盖着一层蜡质,它不仅使茄子发出光泽,而且具有保护茄子的作用,一旦蜡质层被冲刷掉或受机械损害,就容易受微生物侵害而腐烂变质.因此,要保存的茄子绝对不能用水冲洗,还要防雨淋,防磕碰,防受热,并存放在阴凉通风处. 质量鉴别:茄子以果形均匀周正,老嫩适度,无裂口、腐烂、锈皮、斑点.皮薄、子少、肉厚、细嫩的为佳品.嫩茄子颜色发乌暗,皮薄肉松,重量少,子嫩味甜,子肉不易分离,花萼下部有一片绿白色的皮.老茄子颜色光亮发光滑,皮厚而紧,肉坚子实,肉子容易分离,子黄硬,重量大,有的带苦味.
严申军1545茄子发绿能吃吗 -
纪兰贵17838375549 ______ 茄子切开是绿色的能吃吗能吃.茄子切开后里面是绿色的说明它还没有完全长成熟,完全成熟时候里面的颜色就是白色的.这种茄子是可以食用的,但应少吃,因为未成熟的茄子里含有茄碱,吃多了能刺激人的胃肠道,引起腹痛、腹胀,从而导...
严申军1545百度茄子里面黑了还能吃了吗 -
纪兰贵17838375549 ______ 茄子长老了才会有黑仔
严申军1545茄子里面的籽发黑能吃吗茄子里面有黑点能吃吗 -
纪兰贵17838375549 ______ 能够吃的 没有什么问题 只是老茄子🍆…………
严申军1545茄子里面有黑点能吃吗 茄子里面的籽发黑不能吃 -
纪兰贵17838375549 ______ 为了安全,不要了的好.正常的茄子里面不是黑的,外表也很光滑
严申军1545茄子里面发棕色能吃吗 -
纪兰贵17838375549 ______ 不行,吃了会拉肚子.不利于身心健康!
严申军1545茄子久放籽变黑怎么回事 -
纪兰贵17838375549 ______ 茄子的果实里含有一种物质叫单宁,又叫鞣质.单宁有一种特性,即在空气中会变成一种黑色的物质.所以当茄子切开后,里面的单宁就暴露在空气中,时间一长,就被氧化变成黑色的了.凡是含有单宁的都有这种现象,比如梨、苹果切开后也会变成黑褐色. 希望能帮到你
严申军1545茄子淹后变色能吃吗 -
纪兰贵17838375549 ______ 茄子淹后都要变点色,能吃.
严申军1545茄子炒出来是黑色的能吃吗 -
纪兰贵17838375549 ______ 能吃! 氧化的缘故!茄子去皮切好后,会氧化,建议,接一盆水(没过茄子即可)加适量盐,把茄子放进去浸泡,炒时直接把茄子从水中捞出即可,优点一茄子不氧化变黑,优点二经过盐水浸泡的茄子吃油少.