茶油为什么越陈越好
过去，很多人都喜欢吃茶油，即山茶油，也被叫做土茶油。据传，三茶油的历史悠久大约有2000年，在公元前的100多年就有油茶树，把油茶籽收集起来，通过挑选、晾晒、加工等多重繁琐的步骤，其全球油茶籽油的90%产量几乎都在我国。
过去的人经常拿山茶油做饭炒菜，其味道丝毫不比猪油的差，更有着油中之王的称号。可过去这么受欢迎的山茶油，为什么现在却很少有人吃了？
原因1：山茶油营养价值高，价格也高。很多人都知道橄榄油好，常吃还对心脑血管健康有益，而山茶油中的原材料油茶籽，其含油率也能够达到25%以上，其营养成分还包含油酸、亚油酸等多种对稳定血脂有益的不饱和脂肪酸。
在整体营养成分上，山茶油的脂肪含量还与橄榄油十分相似，有着”东方橄榄油“的称号。
在《中国药典》中，山茶油还被记载为药用油，具有清热解毒、杀虫祛湿、抗衰老、润肠通便、保护皮肤、去火养颜、明目乌发等多种功效。并且，山茶油的烟点还很高，可达到200摄氏度以上，不用担心在用山茶油炒菜时会产生大量的烟雾，进而增加致癌物。
《本草纲目》中也有记载，山茶油性偏凉、清热解毒、止血凉血，可用于去咳止痰、杀虫解毒等。
加上山茶油多在农村地区种植，很多人都是种了之后自己吃，正所谓”物以稀为贵“，由于稀少价格也上涨很多。相比于其他植物油，很多人便不再吃山茶油。
担心山茶油的安全问题：由于山茶的原材料比较少，多是在部分山区、农村种植，成熟之后也可能采取比较原始的方式加工，在提炼方面也有可能出现疏忽，如提纯、去除杂质等等，变成了土榨油的方式。
虽然打着“纯天然”、“新鲜”、“绿色健康”等旗号，可难免因为杂质多等问题，导致食用油极易被氧化出现变质。还有的是因为榨油时所用的设备不够干净，一旦有较多的残留物质，抗氧化成分被氧化后，该食品安全的隐患性也会大大增加。
有的人也会因为这方面的原因而不吃、不买山茶油，如果大家想要继续品尝或者尝尝鲜，也一定要去正规地方购买，确保山茶油的安全性，才可以健康的吃哦~
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饶怎储2914茶油放十几年会变质吗 -
尉真筠17822417261 ______ 变质了.按国家规定,正规生产出来的茶油只能只存十八个月,过期就不能吃了,不过茶油越久对外伤作用茶油的效果更好. 1、油茶籽油俗称茶油,又名山茶油、山茶籽油,是从山茶科山茶属植物的普通油茶(Camellia oleifera Abel)成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油,色泽金黄或浅黄,品质纯净,澄清透明,气味清香,味道纯正. 2、油茶俗称山茶、野茶、白花茶,是中国特有的一种优质食用油料植物.油茶与茶叶(学名Camellia sinensis(L.)O.Kuntze)为同属不同种,它们所结的种子榨出的植物油是完全不同的,前者称为油茶籽油,后者称为茶叶籽油.
饶怎储2914茶油是不是颜色越深越纯? -
尉真筠17822417261 ______ 不是的,颜色更深的是土茶油,土茶油质量等级大概3级,土茶油是简单工艺压榨出来的茶油,含有霉变籽,黄曲霉素,有致癌作用.不少人认为颜色深的土茶油比颜色浅的纯度高,实则是色素引起的,且其中棉酚有毒会使茶油带极深颜色,对人体造成伤害.毛油中含有少量磷脂、游离脂肪酸等可能损害人体健康有机杂质,烹饪时会产生大量泡沫并生成黑色沉淀,影响炒菜美观和风味,还会影响烟点变低. 相反,颜色越透亮越金黄的茶油纯度反而越高,也就是我们俗称的纯茶油.纯茶油达到甚至超过国标1级,所以纯茶油肯定更干净、卫生.纯茶油也因此价格相对较高,如果卖价在100以下的纯茶油,一般有假的.如果你要吃纯茶油,可以考虑神农国油,网上可以搜到,国企.
饶怎储2914山楂油几年过期,过期了能吃吗. -
尉真筠17822417261 ______ 茶油是好东西,但是 食用茶油 的年限是2年,2年后是变质油,虽然茶油香还是很重,但是一闻就闻出油是不是变质了.2年以上的老茶油是不能食用的,但是药用效果很好,比新油好多了.所以茶油越久远越好不能这么来定义的,很多人不知道,或者卖茶油的人不知道也会给消费者照成一个消费误区,导致一些食品不安全性的存在.
饶怎储2914土茶油是越陈越好吗? -
尉真筠17822417261 ______ 不是.油脂放久了都会变质.
饶怎储2914陈放越久的茶油 -
尉真筠17822417261 ______ 你好,很高兴为你解答 茶油不是放越久越好.茶油榨出来后,放在通干燥处一个月,炒菜更香、更有营养.但茶油也有保质期,在常温(10--25度)下,可以保存2年.过了保持期,茶油同样变质,就不能食用了.和善@茶籽油@希望能帮到你
饶怎储2914新鲜茶油有利于消肿,还是几年的茶油有利于消肿 -
尉真筠17822417261 ______ 陈年的茶油消肿效果好. 因为茶油不易氧化,所以新鲜的还是陈的消肿效果区别不大.但新鲜茶油,都没有经过过滤,杂质多.这种山茶油的存放时间越长,杂质沉淀后会变得更加清亮.所以,茶油消肿陈年的效果更好一些. 茶油消肿一般要两三天后患处才会消肿,平时要保持患处的清洁卫生,不能挤压患处,防止感染.清淡饮食,禁辛辣,煎炸,油腻刺激性饮食,禁酒.
饶怎储2914茶油是不是放越久越好 -
尉真筠17822417261 ______ 你好,外用的是越放久越好哦,最好是拿玻璃瓶密封好,塑料瓶最多放三年,认为我的答案可以,希望采纳
饶怎储2914茶油是不是放得越久越好????
尉真筠17822417261 ______ 不是的!放得久会发霉,可能是食用油更易滋生细菌的原故
饶怎储2914茶油放的越久越好吗 -
尉真筠17822417261 ______ 看你作什么用途,药用放久点没事;吃的当然是鲜的好!
饶怎储2914茶油有保持期吗? -
尉真筠17822417261 ______ 又不是酒.当然有保质期了.通常是两年.了解更多茶油信息的话到茶油交易网.