荔枝保存的三个方法

央视网消息：荔枝比较难保存，民间有“一日色变、两日香变、三日味变、四日色香味尽去”的说法。怎样才能保证把成熟的荔枝尽快运走销售，摆上市场货架？

为了尽快帮助果农将荔枝运走，很多物流公司将冷链车直接停放在果园门口，第一时间对采摘的荔枝进行冷链包装。早上9时前采摘的荔枝，第二天就可以到全国大部分地区的消费者手上。

与时间赛跑，一些商超也趁着今年荔枝价格下调，将一些之前没有在超市里销售的高端荔枝品种上架。特意采用了冷柜的方式进行销售，希望更好地保持荔枝的鲜度。

为了更快更多地把荔枝运出去，一些航空公司甚至开通了荔枝专线，并开辟了绿色通道保障转运速度。海关等部门也加速放行，今年以来，仅深圳海关就已经保障4000多吨鲜荔枝出口印度尼西亚、新加坡、加拿大、荷兰等13个国家地区，同比增长12.6%。

编辑：杨书杰 ","gnid":"901a245a2915ab832","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"425","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01f5fbec34e4a379a3.jpg","width":"922"},{"desc":"","height":"358","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t019ae16621a901d9d7.jpg","width":"928"},{"desc":"","height":"429","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01c05ed7a8e2ef34e3.jpg","width":"926"}]}],"original":0,"pat":"art_src_3,socialc,fts0,sts0","powerby":"hbase","pub_time":1687226220000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/4c0c1561c2accfa2b09e743494e059d5","redirect":0,"rptid":"296f2c91ba23773e","rss_ext":[],"s":"t","src":"北青网","tag":[{"clk":"kdomestic_1:冷链","k":"冷链","u":""},{"clk":"kdomestic_1:荔枝","k":"荔枝","u":""}],"title":"冷链车地头接货 新鲜荔枝全国多地48小时内送达

危柴鸦4029荔枝如何保存 -
周柄世18450477600 ______ 未经保存处理的荔枝有「一日色变,二日香变,三日味变,四日色香味尽去」的特点.荔枝的保鲜相对较为困难.传闻唐代唐明皇为搏杨贵妃一笑,从岭南(亦有说是四川)把荔枝送到长安,为了保存荔枝的色香味,要把整棵荔枝树砍掉然后以快骑驿送.现代一般常用的保存方法是挑选易于保存的品种,以低温高湿(摄氏二至四度,湿度90%至95%)保存.亦有配合使用气调,降低氧气比例以减慢氧化;或配合药物来杀菌防腐. 新鲜的荔枝每年五开始上市,七至八月是最当造的时节.产地附近的城市经常可以买到刚刚摘下来的新鲜荔枝.至于离产地较远的地方,便只可以买到冰冻过的.荔枝罐头也非常流行,一般是去壳去核,泡在淡糖水里.味道和新鲜的差的很远,经常用来作冷饮或甜点.

危柴鸦4029荔枝怎么保鲜了 -
周柄世18450477600 ______ 把荔枝梗剪掉,将荔枝装入塑料袋内并扎紧袋口,放在阴凉处,也可将塑料袋浸在水中;挑选健康的荔枝,枝干剪掉留下小蒂即可,每包20-30个,加新鲜荔枝叶更好;报纸包好后套上塑料袋倒入冰箱保鲜层;将果肉放入罐中,加入糖水,放入排气箱进行加热和排气,将罐密封后放入沸水中煮后冷却即可;把荔枝放进2%的次氯酸钠溶液中浸泡2分钟捞出沥干放入纸箱中置于通风干燥处.

危柴鸦4029荔枝保鲜有什么技巧?
周柄世18450477600 ______ 用一个盛有清凉自来水的陶质或塑料容 器来保存新鲜荔枝,只要把荔枝用剪刀剪成 完整的一粒一粒的,放入预先准备好的容器中,早晚换清水两次便可.随吃随取,用此法 荔枝可至少保鲜4天.

危柴鸦4029荔枝的保存应该怎样?
周柄世18450477600 ______ 带枝的荔枝,用保鲜膜严严实实包紧,放入冰箱,可放半个多月;或不放入冰箱,用同样方法包好放在阴凉处. 没带枝的荔枝,放入保鲜盒,直接放入冰箱.

危柴鸦4029贮存鲜荔枝有什么窍门?
周柄世18450477600 ______ 鲜荔枝宜于在比较密封的容器内贮存.因为荔枝本身的呼吸作用,吸收氧气,放出二氧化碳,容器内氧气少而二氧化碳多,就会开成一个自发氧气含量低,二 氧化碳含量高的贮藏环境.这种用较密封的容器贮存鲜荔枝的方法,在1℃〜5°c 的低温下,能使荔枝保鲜30天,在常温下能保存6天,品质变化不大,其中维 生素C略有减少,但不影响风味.家庭如果没有冷藏设备,也可用食品袋将荔枝密封置于阴凉处,这样也可使荔枝保鲜6天左右.

危柴鸦4029荔枝该怎样保存呢?...
周柄世18450477600 ______ 用报纸或者是手纸抱起来放在冰箱恒温中能保持一周

危柴鸦4029怎么才能保存好荔枝?
周柄世18450477600 ______ 把过长的荔枝枝梗剪掉,然后将荔枝装进塑料袋内,并扎紧袋口,放置在阴凉处.若有条件,可将装荔枝的塑料袋浸入水中.这样,荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变.应注意的是,选购荔枝时应挑选新鲜的,以利于较长时间的保存. 艾叶对延长荔枝保存时间也有效果,因为艾叶有杀菌防腐的作用, 此外,加热排气法也是一个好的保存方法.首先将果肉放入罐中,加入糖水,再放入排气箱中进行加热和排气,然后将罐密封,再放到沸水中煮,冷却后即成罐头糖水荔枝.由於经过高温处理,所以细菌无法生存. 为荔枝保鲜提供了一种新方法. 还可以放在冰箱冷冻保存.常温下荔枝保鲜不超过一周,低温保鲜期可以延长一个月左右,如果就你卖,时间上也可行.不过要保持在零下18度时才可以哦

危柴鸦4029新鲜荔枝如何保存?
周柄世18450477600 ______ 把过长的荔枝枝梗剪掉,然后将荔枝装进塑料袋内,并扎紧袋口,放置在阴凉处.若有条件,可将装荔枝的塑料袋浸入水中.这样,荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变.应注意的是,选购荔枝时应挑选新鲜的,以利于较长时间的保存. 艾叶对延长荔枝保存时间也有效果,因为艾叶有杀菌防腐的作用, 此外,加热排气法也是一个好的保存方法.首先将果肉放入罐中,加入糖水,再放入排气箱中进行加热和排气,然后将罐密封,再放到沸水中煮,冷却后即成罐头糖水荔枝.由於经过高温处理,所以细菌无法生存. 为荔枝保鲜提供了一种新方法. 还可以放在冰箱冷冻保存.常温下荔枝保鲜不超过一周,低温保鲜期可以延长一个月左右,如果就你卖,时间上也可行.不过要保持在零下18度时才可以哦

危柴鸦4029荔枝怎么保持新鲜?
周柄世18450477600 ______ 把过长的荔枝枝梗剪掉,然后将荔枝装进塑料袋内,并扎紧袋口,放置在阴凉处.若有条件,可将装荔枝的塑料袋浸入水中.这样,荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变.应注意的是,选购荔枝时应挑选新鲜的,以利于较长时间的保存. 艾叶对延长荔枝保存时间也有效果,因为艾叶有杀菌防腐的作用, 此外,加热排气法也是一个好的保存方法.首先将果肉放入罐中,加入糖水,再放入排气箱中进行加热和排气,然后将罐密封,再放到沸水中煮,冷却后即成罐头糖水荔枝.由於经过高温处理,所以细菌无法生存. 为荔枝保鲜提供了一种新方法. 还可以放在冰箱冷冻保存.常温下荔枝保鲜不超过一周,低温保鲜期可以延长一个月左右,如果就你卖,时间上也可行.不过要保持在零下18度时才可以哦

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