菜刀为什么越磨越钝

2月21日，据东方今报“猛犸新闻”视频报道，2月20日，在江苏徐州，男子吐槽张小泉菜刀就拍了一下蒜就断成两截引发网友热议。

视频内容显示，菜板上有几个蒜，旁边的张小泉菜刀短成两截。视频发布者吐槽：“是真的不能拍蒜，我就拍了点蒜，拍坏了。”

2月21日，记者将此事反映给张小泉厂家客服，工作人员表示能不能拍蒜看材质，硬度越大越脆越容易断，厂家也在努力改进这种情况。“硬度越高的刀就会更脆，我们会改进。”

这不是张小泉菜刀第一次出现“拍蒜断刀”的情况了。去年7月，张小泉菜刀曾因“拍蒜断刀”引发全网热议，被称为“断刀门”事件。

2022年7月20日，据华商报消息，7月14日，“张小泉客服称菜刀不能拍蒜”登上热搜。起因是7月12日广州一女子用张小泉菜刀拍蒜后，菜刀断开。之后又有张小泉剁刀剁鸡腿断裂的视频传出。

7月18日，张先生告诉记者，他4月份左右在中国建设银行手机银行通过积分抵扣和现金支付的方式购买了一款张小泉菜刀，7月1日下午他用刀拍蒜时，刀突然断了，惊讶的同时他怀疑刀具是不是存在问题。

“拍蒜呢，蒜没烂，刀断了，实在是让人想不通，连蒜都不敢拍，那谁还敢买？你看我用这个刀咋拍都没事。”7月18日上午，张先生演示了他当时拍蒜的过程，同时他用其他菜刀拍蒜给记者看——蒜拍得很碎，刀也好好的。

张先生称，因为购买时间比较久，他一时找不到订单，便于7月1日当天在淘宝上找到了张小泉官方旗舰店，向客服咨询售后服务，但客服告诉他，他不是在旗舰店购买，因此无法进行售后，同时称刀具不能拍蒜。“后来没办法，我多次拨打客服热线，都没人回应，我还尝试在官网上留言反映，但直到现在都没有结果。”

7月18日，张先生当着记者的面再次拨打了张小泉全国客服热线，这次接通了，客服告诉他，可以处理，需要他提供订单编号以及菜刀断裂的图片等。

因张先生迟迟无法查询到订单信息，导致售后受阻。7月18日中午，记者将问题反映到了中国建设银行商洛分行寻求帮助。个人业务部工作人员刘女士告诉记者，订单信息一般都能查询到，可能是张先生手机设置或者版本等原因导致无法查询，建议张先生携带手机前往该行，他们将想办法帮助张先生查询订单，为其维权。

记者注意到，张先生购买的这款菜刀是鬼冢系列的切片刀，在靠近刀柄的位置断成了两截。记者检索发现，关于张小泉菜刀拍蒜断裂的报道很多，图片显示刀断裂的位置也都相近。

就刀具拍蒜断裂一事，记者致电张小泉厂家客服热线，接线人员称，常规刀具都是可以拍蒜的，可能是顾客使用方法不当，具体以官方发布的声明为准。

针对张先生反映的情况，该接线人员表示，建议顾客将刀具作为购买凭证返回厂家，厂家将为顾客提供换新服务。

记者注意到，7月15日，张小泉股份有限公司的回复声明中称，张小泉的常规刀具是可以拍蒜的，但需要提醒消费者的是，并不是所有的刀具都适合用来拍蒜，一些硬度较高或者有专用用途的刀具如果用来拍蒜的话，有断刀的风险。

【来源：九派新闻综合东方今报“猛犸新闻”、华商报】

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