菜籽油炒菜必须烧开吗
初一饺子初二面,一碗香浓的炸酱面胜过了一桌子的小菜,北方人喜欢吃面,肉丁、酱、面还有自己喜欢的蔬菜,满足味蕾和温饱需要,炸酱时,多加入比平时炒菜多一点的菜籽油更香,酱香浓郁味道醇厚,菜籽油选用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,优质原料,优质的小榨工艺成就的好油,小时候的菜油香。
By 优雅的长围巾 【豆果美食官方认证达人】
用料- 猪肉 200克
- 黄豆酱 2勺
- 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 20克
- 甜面酱 200克
- 生抽 3勺
- 老抽 半勺
- 菠菜 5根
- 紫萝卜 半根
- 面条 适量
- 葱碎 15克
- 淀粉 1勺
- 十三香粉 2克
- 盐 2克
1、食材准备好,拍照失败,严重模糊,瘦肉、面条、葱碎和金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
2、瘦肉切丁。
3、加入淀粉,一勺生抽酱油和十三香粉。
4、反复抓拌,静置20分钟入味。
5、起油锅,放入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油加热。
6、放入肉丁翻炒。
7、翻炒变色。
8、加入甜面酱和黄豆酱。
9、倒入生抽酱油和老抽酱油提味。
10、添加半碗清水,稀释烧开。
11、按自己口味添加盐调味。
12、放入葱碎翻拌增香,关火出锅。
13、面条煮熟捞出。
14、萝卜切丝,菠菜切段,有面有酱装盘,拌入自己喜欢的蔬菜,开心食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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