蒜蓉虾尾
作者：超边
一、麻辣虾尾
1、虾尾提前解冻洗净沥水，锅中多倒油，油热下锅炸
2、锅中起热油，倒入葱姜蒜、花椒、干辣椒
3、加入1勺郫县豆瓣酱和火锅底料炒出红油，
4、放入虾尾翻炒均匀
5、放入1瓶啤酒、1勺生抽、1勺料酒、鸡精、十三香、1勺蚝油，
6、小火盖上锅盖焖煮，10分钟后，大火收汁即可。
二、香辣虾尾
1、虾尾解冻洗净沥水，准备姜片、蒜片、葱花、小米辣
2、虾尾倒入锅中，加姜片，1勺料酒煮2分钟捞出
3、起锅热油，放葱姜蒜小米辣
4、加入1郫县豆瓣酱，小火炒出红油
5、放入虾尾
6、加1罐啤酒、2勺料酒、2勺生抽、1勺耗油、1勺白糖，少许盐，中火煮7-8分钟不要盖锅盖，大火收汁撒上小葱段即可。
三、麻辣吮指虾尾
1、虾尾提前解冻好洗净
2、锅中热油放入辣椒段
3、倒入洋葱丝、蒜末、煸香，
4、放入虾尾爆炒一下
5、加入麻辣小龙虾调料和清水煮开
6、大火收汁，虾尾彻底入味
四、五香炒虾尾
1、虾尾解冻焯水，凉水干锅
2、倒料酒去腥煮沸捞出
3、洗干净备用
4、准备大料、桂皮、香叶、八角、干辣椒、青花椒、冰糖葱蒜末小茴香
5、热油爆香葱蒜末，倒入大料黄豆酱
6、倒入虾尾翻炒均匀，
7、放入生抽、料酒、蚝油、五香粉翻炒
8、最后加入适量米酒
9、中小火炖10分钟左右
10、汤汁快收干关火
五、蒜蓉金汤龙虾尾
1、虾尾解冻洗净备用
2、准备蒜末
3、锅烧热加入花生油
4、用小火炒蒜末，加1块黄油，加少许糖
5、放入姜和,虾尾，炒1分钟加蚝油、生袖、盐
6、加1罐啤酒，转中大人将汤汁烧干，再转中小火炖煮12分钟
7、出锅前放入剩余的蓉，简单炒一下在放入香菜(汤汁不用完全收干)
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甫贩纪5222蒜蓉开边虾怎么做? -
沈奖晓18528472312 ______ 将虾洗净,从虾尾剪到虾背,抽出虾肠(黑色那条)放上已经剁好的蒜蓉隔水蒸,蒸到虾变红弯曲就可以了,(时间看你买的虾大小)最后再打个芡淋上去就可以上碟了.
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沈奖晓18528472312 ______ 蒜蓉开边虾的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 阳痿早泄食谱 孕妇菜谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 口味:蒜香味 工艺:蒸蒜蓉开边虾的制作材料: 主料:基围虾400克辅料:大蒜(白皮)50克,香菜15克调料:植物油50克,盐4克,味精2克教...
甫贩纪5222各种炒虾尾的方法?? -
沈奖晓18528472312 ______ 炒麻辣虾尾 主料:虾尾 配料;红油/姜片/花椒/盐/鸡精/味精/糖/酱油/辣椒面/花椒面/蒜片/青椒片/朝天椒/豆瓣酱/油 1锅内放入红油,热后放姜片,花椒炒香 2在放入虾尾翻炒,在放盐/鸡精/味精/糖/酱油/辣椒面/花椒面翻炒 3在放蒜/青椒片翻炒.在放...
甫贩纪5222细虾怎样炒好吃 -
沈奖晓18528472312 ______ 材料 河虾300克,韭菜100克,姜丝5克,油适量,盐适量,料酒适量,生抽适量,胡椒粉适量 做法 1.虾洗净控干备用,韭菜切成3厘米左右长 ,姜切丝. 2.温油下姜丝先煸出香味,加大火力下河虾翻炒,直到所有虾变成通红. 3.加料酒、盐、生抽、韭菜断继续迅速炒匀,最后放入胡椒粉即可. 小诀窍: 河虾个头小,炒河虾动作要快,不然虾会熟过头,虾壳变老不好吃.河虾一定要新鲜的.新鲜的河虾青黑色,近乎透明.有些发红就表示时间放长了.
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沈奖晓18528472312 ______ 制作方法: 1.将虾去皮留尾后从中间切开不要断尾,用酒、盐腌5分钟,装盘待用; 2.将蒜蓉放入油锅炒香炒半干; 3.把剁椒、蒜蓉、洋葱丁放在虾盘上; 4.蒸8-10分钟既可;
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沈奖晓18528472312 ______ 前言虾的鲜嫩,加上葱和蒜蓉的香味,这个夏天,让你胃洞大开!
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沈奖晓18528472312 ______ 做法简单的话在15分钟左右,做法麻烦的话在30~40分钟左右.家常蒜蓉开边虾做法1、所需食材:食材:海白虾配料:蒜,小葱调味料:盐,酱油,料酒2、具体步骤:虾海干净,去虾枪, 胡须,对半切开装盘蒜切蒜蓉,葱切碎料酒,盐,酱油调汁备用蒜蓉取一半过油至金黄色取出蒜蓉,油留在锅里备用,生蒜蓉炸过的蒜蓉混合,均匀的铺到开好的虾上,淋上调好的汁水烧开,上锅蒸4分钟取出,洒上小葱花炸过蒜的油烧开,淋在虾上,成品上桌3、小贴士 尽可能买大虾来制作,喜欢蒜味的可以放多点蒜蓉, 吃时连着蒜蓉一起吃下会很美味, 而剩下的汁拿来拌饭或者下面也很美味.
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沈奖晓18528472312 ______ 椒盐虾 1.把粗盐倒入平底锅内,加热至盐粒发烫,不断晃动锅子; 2.盐粒变烫后加入花椒继续晃动,使之混合均匀; 3.加热到盐粒开始变成浅浅的黄褐色,花椒散发出香味; 4.将虾倒入花椒盐,混合,炒几下,使每只虾均匀裹上椒盐粒;...
甫贩纪5222蒜蓉虾具体怎么做好吃 -
沈奖晓18528472312 ______ 1. 鲜虾挑去虾线,在背部开一刀备用,蒜蓉,香葱碎,粉丝50克(提前用凉水泡发3个小时) 2.生抽1大匙,黄酒1大匙,白糖1茶匙,白胡椒粉1/4茶匙,精盐1/3茶匙放入碗内调好酱汁. 3.在盘内放上泡发并沥干水的粉丝. 4.再摆上沥干水的虾. 5.锅内2大匙热油,放入蒜头略爆香,再倒入事先调好的调味料烧开. 6.将烧开的调味料全部淋在虾身上. 7.锅内放蒸架,大火烧开水,上气以后,把虾摆上,盖上锅盖,大火蒸4分钟.另起一小锅,热1大匙油. 8.4分钟后,打开锅盖,放上香葱碎,再淋上1大匙热油,即可出锅.
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沈奖晓18528472312 ______ 用料 主料基围虾7两 辅料葱适量料酒适量独蒜3个盐适量姜片2片 姜葱炒蒜蓉虾的做法1.虾,洗净,剪头剪须剪角..2.逐只开背,最好把虾线去了,我嫌麻烦就没去..3.放料酒,些许胡椒,将虾腌着...4.葱切段,蒜头压蓉,加酱油和油搅拌.5.开火,下油,下葱头,下姜片爆香..6.闻到葱香味了,下虾..7.不停翻炒,看它变色..8.下点盐,不用多..9.差不多没有透明了,就可以下葱..10.将拌好的蒜蓉放进去,翻炒,关火..烹饪技巧 挺简单的,凭感觉炒..