虾皮储存的正确方法

首页 >> 正文

虾皮储存的正确方法

来源：baiyundou.net 日期：2024-09-20

不知道大家家里有没有虾皮，我家里是囤有虾皮的。

虾皮不仅可以放在菜里提鲜，它也可以单独主要食材用来制作美味的菜品。

它的吃法很多，可以做成很多种美味的菜，如：虾皮豆腐汤、虾皮炒木耳等。

虾皮做出来的菜不仅营养非常的丰富，而且味道也鲜美。

它含有丰富的镁元素，对我们的心脏有一定的保护作用。

老年人经常吃虾皮，还可以预防骨质疏松症，因为虾皮里面含有很多的钙。

老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高我们老年人的食欲和增强体质都很有好处。

大家都买过虾皮吗，都知道要怎么挑选吗。之前遇到一位老渔夫，幸亏他提醒，要不然我一直都买错了。

接下来大家就跟着小编一起来看看吧，学会这几招就不会买错了。

一、看颜色

我们去买虾皮的时候会发现，一些摊子卖的虾皮是很白的，有一些又是偏黄的。

那我们应该怎么挑选呢。新鲜的虾皮颜色一般都偏黄，而不是我们常见的白色。

因为虾皮本身就是含钙比较高的食物，所以如果看到虾皮是白色的，那可能是经过漂白了。

这种情况下，虾皮的外观会出现一些不自然的变化，比如颜色变淡、表面有许多斑点或者有一些其他不正常的颜色。

这些变化会影响到虾皮的质量和口感，使其失去原有的特色，我们最好不要买。

二、摸手感

我们去挑选虾皮的时候可以通过摸手感来判断，有一些摸上去感觉软软的或者湿湿的就不要买了。

这些就是没有晒干的或者商家为了它能重一点，然后把它泡过水的，吃起来就没有了鲜味。

优质的新鲜虾皮的手感比较干燥而且是富有弹性的，摸起来湿湿的很有可能是受潮变质的，这些最好不要买。

三、闻味道

因为虾皮也是属于海鲜嘛，所以它闻上去也会有淡淡的海鲜的腥味。

虽然有一点点腥味，但是它更多的是有它自己原来的一股鲜味。

如果闻到它有一股异常的味道，或者很刺鼻的味道，那很可能就是经过化学处理了，这种最好别买，不好吃也不健康。

四、看状态

我们在买虾皮的时候可以看到有一些是比较完整的，有一些是比较碎的。

那我们就要注意了，比较碎的可能是不新鲜的，长时间冷冻储存拿出来就会碎掉，所以我们最好挑选完整的虾皮。

我们还要仔细观察虾皮表面有没有杂质、虫牙等，如果我们看到虾皮上有很多，那么可能是经过多道加工工序的。

还有就是我们在购买时看到虾皮的颜色偏黑或者偏黄，就不要买了，因为这样的也是潮湿的。

五、看配料表

我们买虾皮的时候最好不要买市场上那些散装的，因为散装的没有配料表，而且会接触空气中的很多细菌。

我们买有配料表的，就可以看配料表里有什么成分。

而且也是经过正规的商家处理生产的，我们吃起来就有保障，吃得更加放心。

以上就是我们挑选虾皮的五个技巧，大家都学会了吗？

大家知道还有什么挑选虾皮的好方法吗？欢迎大家在评论区留言补充。

本文已加入版权自动维权机制，请勿洗稿、抄袭，未经授权转载，否则后果自负。

","gnid":"96ca836b9b6130e68","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"672","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t015731c0cda77cfb43.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"688","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t019238fedc33e1eeca.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"685","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01706b25b0dcd61cf0.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"671","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t015c1b6f61b5090351.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"681","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0104db382c7e3facaa.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"689","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0122ee25b5e9a59841.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"688","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01cbfd0ed56b49cc29.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"680","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t014cd8bd873095f7c9.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"683","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01979f12afbe6b717b.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"741","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0176a5c1b228aff000.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"689","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01f87c218d4274cc41.jpg","width":"1080"}]}],"original":0,"pat":"art_src_0,otherc,sexf,sex4,sexc,fts0,sts0","powerby":"hbase","pub_time":1680351791000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/00a4f0a40e751cba43426594a7572f16","redirect":0,"rptid":"7f860e3fca2f8f72","rss_ext":[],"s":"t","src":"南宁厨娘","tag":[{"clk":"kfood_1:骨质疏松症","k":"骨质疏松症","u":""},{"clk":"kfood_1:虾皮","k":"虾皮","u":""},{"clk":"kfood_1:老年人","k":"老年人","u":""}],"title":"虾皮你家还在吃吗？多亏老渔夫好心提醒，买错等于扔钱，看完长记性

濮魏享2156储存虾皮的方法
方玲伦19518083610 ______ 找个干净的带子密封起来放在冰箱会结冰的那层如果要拿出来吃放在不会结冰的那曾不要放在常温的地方这样会越变越黄的

濮魏享2156虾皮应该如何保存 -
方玲伦19518083610 ______ 有塑料袋装好,放冰箱保存

濮魏享2156虾皮应该怎么储存长期保存? -
方玲伦19518083610 ______ 新买的虾皮一般都是白色,没有很明显的氨味.但在家里放了一两个月之后,颜色变成了粉红色, 虾皮能长期保存,主要的抑菌因素是水分低,盐分大.两者缺一不可.但平时人们买到的虾皮一般...

濮魏享2156虾皮的挑选存放方法是什么呢?
方玲伦19518083610 ______ 虾皮的质量要求是大而均匀,虾身硬实而饱满,头尾齐全、色呈白或微黄色,有光泽,盐度轻,无虾糠,无杂质,手感干而不粘.虾皮通常分为三级.一级虾皮体长2厘米...

濮魏享2156怎么用盐水贮存虾皮?
方玲伦19518083610 ______ 用清水将虾皮洗干净后,放人锅内,加人适量盐(每约500克虾皮里放约100克盐) 与水同煮,待水开后将其捞出来,放在篮子里沥干,然后放在干净的塑料袋里密封起来贮存即可.每次打开后,一定要将袋口封好,防止返潮.

濮魏享2156没有冰箱怎样保存虾皮
方玲伦19518083610 ______ 建议你,把虾皮晒干,放到真空袋里做个简单的负压抽真空,时间会放久1点.

濮魏享2156请问:买回来的虾皮怎样存放好? -
方玲伦19518083610 ______ 看干湿程度,放在阴凉通风处,避免因潮湿而变质,也可以放在保鲜盒里,不建议一次性购买太多

濮魏享2156干虾米,新鲜虾皮如何保存?
方玲伦19518083610 ______ 把虾皮晒干后、用袋子密封后放冰箱里冷冻.想买虾加979404273、虾干大小供应、价钱合理

濮魏享2156虾米怎样储存? -
方玲伦19518083610 ______ 储存海味时,可以先将海味放于阴凉通风处阴干,然后分别用干净白纸包好,并在白纸上扎几个通风小孔,再将白纸包放入悬挂在通风避光的竹篮内暴露保存;此外,先取一只干净陶罐,再将剥好的大葱铺在罐底,然后把海味干货放在罐内,在...

濮魏享2156虾皮储存久了会致癌?虾皮该怎么储存?
方玲伦19518083610 ______ 虾皮能长期保存,主要的抑菌因素是水分低,盐分大.两者缺一不可.但平时人们买到的虾皮一般都不是干透的,主要有两方面原因,一方面可能是因为海边空气潮湿,另一方面可能是因为不干的虾皮更重一些,利润较大.这种没干透的虾皮,...

（编辑：自媒体）