虾皮发霉变质图片
“清明蔗，毒过蛇”，这句俗语你听过吗？
清甜多汁的甘蔗，不管是啃着吃，还是榨汁喝都深受大众的欢迎。
但是到了清明前后，食用甘蔗就要谨慎了！尤其是变“红心”或“黑心”的霉变甘蔗不能吃。
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食用霉变甘蔗会致死吗？
把霉变部分切掉剩下的还能吃吗？如何挑选好甘蔗？
日常生活中还有哪些食物中毒需警惕？
每年的中秋节前后甘蔗就会收获上市，大约到第二年的清明前后才会卖完。
我们都知道甘蔗的表皮非常坚硬，在收割时会被砍断，根部切口部分的果肉会暴露在外。
在运输和储藏时，切口的果肉会受温度和湿度的影响，如果感染了节菱孢霉菌就会发霉变质。
甘蔗霉变程度越高，毒素含量越高。不夸张地说，吃这种甘蔗就如同吃砒霜！
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一旦中毒，发病很急，一般是十几分钟至十几小时。
轻则会恶心、呕吐和腹泻等；重则会肢体抽搐、脑部水肿，甚至会导致缺血、呼吸衰竭死亡。
甘蔗中毒后应及时送患者去医院，迅速洗胃或灌肠。
有一部分人还会因为中毒留下语言或运动障碍等后遗症。
而这个高发期就是每年的2-4月份。所以，看到红心或黑心的甘蔗一定不能吃。
也有很多人以为把甘蔗发霉的部分砍掉，再吃剩下的甘蔗就没问题了。
大！错！特！错！
霉变的甘蔗内部早就被细菌给包围了，就算你砍掉霉变的部分，剩下的甘蔗也有肉眼看不见的大量毒素。
不信大家可以看下图显微镜下新鲜甘蔗和霉变甘蔗的放大图。
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挑甘蔗时也要会看会摸：
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喜欢喝甘蔗汁的朋友，一定要挑新鲜的甘蔗榨汁，别直接买榨好的甘蔗汁，因为你不知道商家到底用的啥样的甘蔗。
不管是大人还是孩子吃甘蔗或其他水果时，都要仔细观察，一旦发现变质果断扔掉！
除了水果，日常生活中一些常见的食物保存不当，发芽霉变也有中毒的风险！
看完的朋友一定要扩散转发出去，多一个人看到就少一个人遭罪！
01 发芽土豆
土豆发芽后龙葵碱较高，吃了容易中毒。吃之前要细看下，别一不小心上新闻了！
02 腐烂生姜
生姜腐烂后会产生有害物质“黄樟素”，容易诱发食道癌、肝癌等。
03 黑斑红薯
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长了黑斑的红薯含有甘薯酮、甘薯酮醇等有毒物质，清洗蒸煮都无法去除，中毒后会胃部不适、恶心呕吐腹痛腹泻，甚至气喘，抽搐昏迷。
04 未成熟的西红柿
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未成熟的西红柿中也含有毒性物质龙葵素，青西红柿口感苦涩，吃后可能会出现恶心、呕吐等症状，生吃更危险。
05 织纹螺
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织纹螺又叫麦螺，含有河豚毒素，目前没有特效解毒药物。误食后如发生中毒症状，应立即自行催吐并就医。
06 白毒伞蘑菇
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神仙姐姐刘亦菲在《去有风的地方》中就吃了野生蘑菇中毒出现了幻觉，而这种白毒伞蘑菇则毒性极强，误食易丧命。
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07 发霉的花生玉米
花生玉米霉烂后产生的黄曲霉毒素，是世界卫生组织划定的1类致癌物，可引起肝脏、肾脏损伤，甚至可以成为肝癌的导火索。在外吃尤其要注意。
08 处理不当的鲜黄花菜
鲜黄花菜中含有类秋水仙碱，处理不好容易引起呕吐、腹泻、头晕、头痛等中毒反应，所以想吃黄花菜，尽量选择干制品。
09 带氨水味的虾皮
氨水味像臭鸡蛋，变质的虾皮里有强致癌物亚硝胺，误食后有致癌风险，发现异常，坚决扔掉。
10 没熟的豆角
豆角中含有皂素、植物凝集素，如果加热不充分，吃了容易导致恶心、呕吐、腹痛、拉肚子等现象。
11 生白果
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银杏树的果实含有氰化物、银杏酸、银杏酚，根据一项研究，1岁以内儿童，生吃10粒白果就会致命。
如果想吃应该先去种皮、胚芽，泡半天以上，煮熟煮透以后才能吃。
12 槟榔
槟榔会导致口腔癌和舌癌等。
虽然已被多地市场监管部门下架了，但披着槟榔外壳的口香糖又上市了，希望大家擦亮眼睛，别买错口香糖嚼上瘾了。
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除了以上常见食物，还有一种食品也需要大家警惕，就是超市里的临期食品！
比如临期的面包、馒头、月饼、罐头、牛奶酸奶；肉类如香肠、干果等，如有发霉、异味发苦发酸或过了保质期就不要吃了。
虽然临期食品便宜，但希望大家在省钱的同时，也照顾一下自己的身体健康，别为了省一点小钱，付出巨大的代价，得不偿失哦！
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盖功净1747虾皮是什么? -
轩冉姬17815023907 ______ 虾皮是很小的虾经过加工制成连皮带肉的虾干,超市里都有卖的,越是干净大的虾皮相对价格高点,大概在6元至18元不等!由于虾小而且已经加工成干了,所以没有感觉到硬!大多拿它和其他料一起来做包子和饺子等的馅;或者做汤时也可以用(最好放点醋哦);还可以取适量的虾皮,用开水洗净后(无论怎样烹饪都要洗,卫生第一),放点醋直接食用,因为醋可以促进钙的吸收!买回家后,注意不要紧系袋口,尽量把袋口敞开,放在通风处,以免潮气回返使虾皮变质,等到完全晾干后(毕竟有的虾皮还是在出卖时有少许潮湿),就可以放到冰箱或者其他方便之处了!希望你健康生活每一天!
盖功净1747辨别虾皮质量的小常识有哪些?
轩冉姬17815023907 ______ 辨别虾皮质量的小常识:①仔细观察能看到,好虾皮外壳干净、呈黄色且有光泽,体形完整,颈部和躯干紧密相连,虾眼齐全;而变质虾皮外壳污秽、暗淡无光,体形破损,颜色苍白或暗红,并伴有霉味.②用手抓一把虾皮,握紧后松开,若虾皮能自动弹开,则虾皮质量好;若虾皮相互黏连不散,则虾皮已经变质.
盖功净1747怎样挑选 虾皮 -
轩冉姬17815023907 ______ 虾皮的选购:虾皮可以分为生晒虾皮和熟晒虾皮两种.前者无盐,淡晒成品,鲜度高,不易返潮霉变.后者加盐煮沸,沥干晒燥,仍保持鲜味.虾皮个体成片状,弯钩型,甲壳透明,色红白或微黄,肉丰满,体长25-40毫米.优质的虾皮,外皮清洁,呈黄色,有光泽.颈部和躯体相连,有虾眼,体形完整.抓一把用手握再松开,虾皮能自动松开. 变质的虾皮,外壳污秽,呈苍白色或暗红色,体形不完整,碎末多,有霉味.手抓虾皮握紧后再松开,虾皮相互粘连不易散开.
盖功净1747怎样选虾皮? -
轩冉姬17815023907 ______ 虾皮,是我们甚为喜爱的产品,虽然不是主菜,但平时做汤、拌凉菜、蒸鸡蛋、包饺子均可加入调味,味道鲜美,且经济实惠. 虾皮可以分为生晒虾皮和熟晒虾皮两种.前者无盐,淡晒成品,鲜度高,不易返潮霉变.后者加盐煮沸,沥干晒燥,仍保持鲜味.虾皮个体成片状,弯钩型,甲壳透明,色红白或微黄,肉丰满,体长25-40毫米辨别其品质的优劣,可以用手紧握一把,松手虾皮个体即散开是干燥适度的优质品;松手不散,且碎末多或发黏的,则为次品或者变质品.保管时.两种虾皮不能混放.分别保存,可保持其原味.
盖功净1747虾皮是什么?
轩冉姬17815023907 ______ 虾皮是主要是由毛虾加工制成. 如何选购虾皮 虾皮,是我们甚为喜爱的产品,虽然不是主菜,但平时做汤、拌凉菜、蒸鸡蛋、包饺子均可加入调味,味道鲜美,且经济实惠. 虾皮可以分为生晒虾皮和熟晒虾皮两种.前者无盐,淡晒成品,鲜...
盖功净1747新买的虾皮,放了一段时间后 -
轩冉姬17815023907 ______ 这是正常的,因为虾皮中含有大量的营养,细菌生长很快的,所以这是正常的!所以一般虾皮买后抓紧吃,或是存放在冰箱中(时间也不宜过长)免得有那种氨水味道.
盖功净1747散虾皮的保质期 -
轩冉姬17815023907 ______ 虾皮的保质期在一年左右!虾皮发黄时保存不当所致.并不影响食用.
盖功净1747生意经,干虾米放就久了变黑了能吃吗 -
轩冉姬17815023907 ______ 干虾米放久了变黑了 说明已变质变坏了.最 好是不要吃
盖功净1747干虾米发霉如何处理? -
轩冉姬17815023907 ______ 处理一下还是可以吃的,扔掉可惜了.干虾米发霉以后应该有刺鼻的氨味,你先把虾米在温水中浸泡1小时,轻轻洗去霉点,再用清水过几次.捞出控干水,加入食盐拌匀,放在大平盘中摊开,在太阳光下暴晒至脱水.或在烤箱中烤干皆可.