蜜薯上锅蒸几分钟
冬天过去，想吃点清爽的。这款地瓜加入了柠檬和桂花做的糖蜜，香气清新，而且酸酸甜甜，冷藏一下更清爽。
By 讲食堂 【豆果美食官方认证达人】
用料- 柠檬 2个
- 蜜薯 500克
- 冰糖 75克
- 水 200克
- 桂花 适量
1、蜜薯洗净，切成3厘米厚，用模具压成圆柱体。
2、剩下的蜜薯可以切块蒸熟做成地瓜泥。
3、切好的蜜薯蒸15-20分钟，直到熟透，用小刀可以去轻松切入。放入冰水中冷却。
4、200克水和冰糖放入锅中，煮至糖融化。
5、一个柠檬挤汁，一个切几片柠檬片。
6、将柠檬汁、地瓜、柠檬片放入糖水中，煮沸后中小火煮10分钟。
7、放入两撮桂花，继续煮5分钟即可。
小贴士1 蜜薯不好压，可以直接切块。\n2 喜欢甜的可以少放一点柠檬汁。\n3 冷藏一下再吃更清爽。
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