螃蟹生冻好还是熟冻好
近日，“小伙被螃蟹夹手反咬一口患肺吸虫病”登上微博热搜。有媒体报道称，十堰一名18岁小伙小李溪边抓螃蟹不慎被螃蟹夹手，他气不过，“以牙还牙”咬了螃蟹，还把螃蟹腿咬得粉碎，有些被咽下肚去，结果小李连续胸痛一个月。就医后，医生诊断为肺吸虫病。
首都医科大学附属北京世纪坛医院感染科副主任医师苑晓冬介绍，肺吸虫病是一种由于生食淡水虾蟹、饮生水感染肺吸虫引起的蠕虫病，是一种食源性寄生虫病，亦是一种人畜共患病。
人们如果生食了淡水中含有肺吸虫囊蚴的螃蟹、小河虾，囊蚴进入到人体进行繁殖，当童虫发育成成虫后，会在人体器官或组织中移动，对人体造成机械性损伤。另外，肺吸虫在人体内生长的过程中，会出现代谢产物，这些代谢产物也会引发人体的过敏反应。
苑晓冬指出，肺吸虫病的主要传播途径是人们生食了含有肺吸虫囊蚴的水生动物，或饮用了含有肺吸虫囊蚴的生水。
肺吸虫病的临床表现因虫体的寄居部位差异各不相同，虫体寄居在肺部多表现为咳嗽、胸痛、血痰等症状；寄居在腹部表现为腹泻、腹痛等症状；寄居在脑部则比较凶险，患者会发生颅内压增高，出现头痛、呕吐等症状，甚至会导致视觉异常，如果虫体对脑组织的破坏比较严重，患者甚至出现偏瘫、失语等症状。
在诊断方面，临床上通常通过CT等影像学手段（CT扫描会发现相关结节）并配合患者的流行病学史进行鉴别。
苑晓冬提醒，预防肺吸虫病，应把握好病从口入的关口，切断传播途径，不饮生水，不吃生食。时值食用淡水产品旺季，在食用这些产品时应彻底煮熟，除了螃蟹、小河虾外，其他常食用的产品也要注意卫生。
新京报记者 张兆慧
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贾殃法4979海蟹生冻还是蒸熟再冻 -
裴刚紫15193638898 ______ 冻那么就饿瘦了吧!或者本来就没有!海鲜最好趁新鲜吃,特别是蟹类,都是先腐败后死去,等到死的时候里面已经坏了一段时间了.如果实在不能马上吃的话,在它活的时候就抓去冷冻(是冰冻)可能会新鲜一点.
贾殃法4979螃蟹储存生的直接往冰箱里放还是熟的放
裴刚紫15193638898 ______ 应该是熟的,因为生的里面会有寄生虫,而有些寄生虫的耐低温或高温的,冰箱里的低温未必会杀死这些寄生虫,而经过烹饪后弄熟的螃蟹里寄生虫基本都会被杀死!所以最好是做熟之后再储存!
贾殃法4979海蟹如何储存?是直接冻起来好还是蒸熟了冻起来比较好? -
裴刚紫15193638898 ______ 先煮后冻. 冰箱能保鲜,其原理就在于降低细菌活性, 而不是完全的杀灭细菌. 海鲜最好是不要吃死的, 因为海鲜体内大多含有大量微生物, 死过久的海鲜体内微生物会大量滋生. 先煮吧, 先杀灭微生物再冻起来. 当然,这样做 鲜味会明显降低.
贾殃法4979吃不了的海鲜是做熟了冷冻还是生的冷冻 -
裴刚紫15193638898 ______ 活的螃蟹煮熟 其余可以放入速冻
贾殃法4979活的螃蟹放保鲜还是冷冻 -
裴刚紫15193638898 ______ 活的螃蟹可以放保鲜. 把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗,然后用湿毛巾盖住,放到冰箱冷藏室里,3-6℃为佳,不过也不要放太久,因为时间越长,螃蟹消耗越大,口感就不够肥美了. 煮熟的螃蟹,建议可以先用保鲜膜盖好,放在阴凉通...
贾殃法4979螃蟹储存是冷冻后储存还是做熟后储存 -
裴刚紫15193638898 ______ 嘿,一般就是活的网袋兜住放着,一个礼拜一般没问题的. 螃蟹还真没听过或是见过有存着的,或许冻着吧.
贾殃法4979螃蟹能冻吗 就是冻上以后留着冬天吃 生冻还是熟冻 -
裴刚紫15193638898 ______ 煮熟了放冰箱冷冻,半年内,没事. 吃的时候,直接化冻了就吃,最好不要热.这样的冷藏方式接近新鲜的味道. 如果直接冻的,吃的时候,肉会变得很松,味道很差.
贾殃法4979熟螃蟹可以冷冻保存吗? -
裴刚紫15193638898 ______ 可以冷冻. 螃蟹属软甲纲,十足目,是甲壳类动物,身体被硬壳保护着,靠鳃呼吸.在生物分类学上,它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物. 绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区,也有一些栖于淡水或陆地.常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)等. 一小部分蟹类完全在淡水中生长繁殖,它们多栖息于山区溪流的石块下.还有少数蟹类如地蟹能适应陆地生活,穴居于潮湿的泥洞中,繁殖时期则迁移下海.蟹类绝大部分为杂食性.有些蟹类是肉食性,如梭子蟹可捕食鱼、虾及软体动物等.少数蟹类如股窗蟹则刮食或滤食藻类及有机碎屑.
贾殃法4979活的螃蟹可以冷冻吗?(活螃蟹可以冷冻吗)
裴刚紫15193638898 ______ 1、你好,螃蟹可以冷冻.2、长途运输时,螃蟹需要先冷冻.3、低温可以抑制蟹体内真菌和寄生虫的活动,同时可以延缓自身蛋白质的降解,可以达到保鲜的目的,对其营养成分和口感几乎没有影响,可以放心食用.4、一般来说,冷冻蟹是可以食用的.5、但可以肯定的是,螃蟹一定要煮熟了再吃.6、像生长在海洋和河流中的螃蟹这样的新鲜海鲜体内有很多细菌,尤其是在冷冻后.7、虽然长得慢,但是数量还是很大的,所以像螃蟹这样的食物一定要煮熟了再吃.8、希望以上对你有所帮助,祝你生活愉快.本文,活的螃蟹可以冷冻吗?活螃蟹可以冷冻吗到此就分享完毕,希望对大家有所帮助.