螃蟹的正确蒸法
本文转自【安徽消防在线】；
10月27日，吉林长春
一女子炖汤五个半小时
锅中的牛排骨烧成了灰
锅也烧坏了
该女子称
买牛排骨是想让孩子啃一下促进孩子掉门牙
但是后来有事出门忘记关火
导致锅烧了五个多小时
邻居都闻见糊味了
大家都知道
厨房是一个高频明火的地方
因为很多人在煮饭时
不会一直待在炉灶旁
而是趁着间隙做些其他事情
这就导致离开厨房经常忘记关火的情况
屡屡发生
0 1 四川成都
10月9日，四川成都
妻子让丈夫烧水煮发霉筷子
结果丈夫将筷子放进锅后沉迷玩手机
等闻到烟味后去看时
筷子已煮成“碳”
锅也被烧得全黑
0 2 浙江宁波
1月18日
宁波市周巷镇吴女士在家中用锅炖肉
中间离开了厨房
当闻到家中飘出来的烟气才记起来
但此时灶台已火焰冲天
幸好她第一时间找到保安邵师傅
由于保安师傅处置及时
未造成严重后果
0 3 江西南昌
今年8月，江西南昌
一名男孩独自在家肚子饿
跑到厨房油炸烤肠吃
结果醉心美食忘记关火
反应过来时
大火已迅速蔓延烧了厨房
所幸消防员救援及时
将大火扑灭
但家里墙壁已被烧得一片焦黑
不忍直视
0 4 辽宁沈阳
2021年9月27日，辽宁沈阳
一男子半夜蒸螃蟹忘记时间
螃蟹被蒸成黑炭的视频上了热搜
该男子妻子艾女士表示
夜里三点半闻到糊味
去厨房发现螃蟹糊了
一碰就碎
螃蟹是老公夜里十二点蒸的
后来他睡着忘了
要不是及时发现后果不堪设想
看完上面这些案例
你还敢在厨房用火的时候离开吗？
哪怕只是一分钟！
厨房火灾往往是因为
消防安全意识淡薄造成的
厨房火灾隐患有哪些？
↓↓↓
燃料多
厨房是使用明火进行作业的场所，所用的燃料一般有液化石油气、煤气、天然气、碳、酒精等，若操作不当，很容易引起泄漏、燃烧、爆炸。
油烟重
厨房常年环境比较潮湿，在这种条件下，燃料燃烧过程中产生的不均匀燃烧物及油烟很容易积累下来，形成一定厚度的可燃物油层和粉层附在墙壁烟道和抽烟烟机的表面，若不及时清洗，就有引起油烟火灾的可能。
电气线路隐患大
厨房设备种类繁多，用火用电设备集中，且厨房较潮湿，使用不当，电气线路容易造成短路。
用油不当会起火
食用油因油温过高起火或操作不当使热油溅出油锅碰到火源引起油锅起火是常见的现象，如扑救不当就会引起火灾。
以下几点厨房火灾预防知识
一定要牢记
希望大家以此为戒，注意厨房消防安全，出门前务必关闭燃气、水电等开关。
内容来源：安庆消防
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冯琳是17246257054 ______ 清蒸大闸蒸的做法及醮料的调配 主料:大闸蟹 醮料:醋、白糖、姜 一、清蒸大闸蟹的做法 1、将买来的大闸蟹在流水下,用小毛刷将蟹体刷洗干净. 2、将大闸蟹按于桌面上,一手将蟹爪蟹钳往里收,一手用绵绳将蟹爪蟹钳捆扎好. 3、蒸锅内烧水,用大火将水烧开后,放入大闸蟹,盖上盖,保持大火蒸15分钟即可. 二、醮料的调制方法: 1、将姜去皮切成细丝. 2、碟中放入醋、适量白糖拌匀. 3、放入姜丝,随蟹一同上桌蘸食.
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冯琳是17246257054 ______ 可以拿出平时旅行时旅馆里提供的没用过的牙刷,当然,用过的旧牙刷也成.将螃蟹倒到水池里,用一只手的大拇指和中指抓住螃蟹的左右两侧,而且一定要蟹壳朝上,根据本人多年来洗螃蟹的经验,这种抓法绝对不会让蟹钳夹到你的手指;...
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冯琳是17246257054 ______ 蒸螃蟹的做法: 1、蒸锅中放好水,四周铺上厚姜片、拍松的蒜子或一捆葱,先不要开火; 2、用拇指和食指捏住螃蟹的屁股,把它翻过来,使其肚皮朝上,松开绳子,这样螃蟹就抓不到你了,然后用小刷子将螃蟹刷干净,特别是关节上要刷干净; 3、刷干净一个螃蟹就往蒸锅中放,放的时候要将螃蟹一直肚皮朝上摆好,用锅盖压住,这样蒸出来的螃蟹蟹黄不会流出体外,螃蟹之间打架的机会也要少些,蟹爪也不会掉下来,这样蒸个15分钟就可以吃了,吃的时候不要任何作料,原汁原味.
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冯琳是17246257054 ______ 将螃蟹清洗干净后,放入姜片,把螃蟹背朝下铺在蒸盘中,先用大火烧开,再改小火蒸10~20分钟即可做出美味的蒸螃蟹.具体如下: 1、用温水将螃蟹清洗干净. 2、锅中放入适量冷水. 3、在锅中放入蒸盘,上面放上姜片. 4、...
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冯琳是17246257054 ______ 清蒸螃蟹 【原料】 螃蟹,1000克,黄酒15克,姜末30克酱油20克,白糖、味精各少许,麻油 15克,香醋50克. 【制作过程】 ①将螃蟹用清水流净,放在盛器里;②将姜末放在小酒碗内,加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和. 另取一小碗,放醋待用;③将螃蟹上笼,用火蒸15-20分钟,至蟹壳呈鲜红色,蟹肉成熟时,取出.上桌时随带油调味和醋.
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冯琳是17246257054 ______ 蒸蟹的做法: 1. 如用海蟹,用水刷洗干净,如果是螃蟹,先放在清水盆中,待其吐出泥沙后,再用刷子擦刷几遍,直到洗净泥沙; 2. 再将蟹螫(蟹钳)及蟹脚弯转,用细绳扎好,腹部朝上装在盘中; 3. 上屉,用旺火、沸水、足气蒸(从水开冒大气后计)20~30分钟,闻到熟蟹香味,揭开屉盖,又见蟹壳变为红色,即已蒸透,取出; 4. 姜刮皮,切成细丝或碎末,放在碗内,加醋浸上; 5. 食时,先用手拿蟹,取下蟹螯
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冯琳是17246257054 ______ 【原文摘录】出自《红楼梦》第三十八回 林潇湘魁夺菊花诗 薛蘅芜讽和螃蟹咏. 【考证分析】蟹又称无肠公子、含黄伯、郭索、拥剑、执火、彭越等.因其横行又统称螃蟹.螃蟹又分海水和淡水两类.笼蒸螃蟹使用的是淡水蟹,即河蟹,此蟹...
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冯琳是17246257054 ______ 大闸蟹烹饪方法 家常煮食方式 杀菌:以1/3的工研醋对上2/3的 水浸泡五分钟. 蒸煮时间:水滚后,六至八两约蒸十五分钟,六两以下约十二分钟. 姜醋汁:镇江醋八两、酱油四两、红糖五两隔水加热放凉,再加入姜末. 杭式水煮 为保存蟹肉...
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冯琳是17246257054 ______ Hello!我是让你流口水的肥膏大闸蟹.一年一度的大闸蟹终于来了,这次我选择清蒸,原汁原味,最能体现它的美味了.说起来就流口水了,不行得赶紧把大闸蟹大卸八块,哈哈哈.