街上卖的葱花大饼做法
我发现早餐的尽头，真的离不开大饼！\r\n\r\n尤其是这种蓬松喧软，配料丰富一点的，不管在早餐店，还是各大学校的门口、食堂，它都是顶流。
By 宝宝辅食达人原创 【豆果美食官方认证达人】
用料- 中筋面粉 200克
- 酵母 2克
- 砂糖 10克
- 盐 2克
- 清水 160克
- 鸡蛋 4个
- 葱花 10克
- 午餐肉 80克
1、做饼的第一步就是和面，面粉里加上酵母、砂糖、盐和160克的清水一块搅拌。
2、等搅成浓稠的面糊了，就可以盖上盖子静置发酵到2倍大。夏天是做发酵面食最好的季节，适宜的温度能够帮助酵母更好的发酵，不用借助蒸锅、烤箱，也能做出完美的面食。
3、相比蒸啊、烤啊，这种小饼更适合烙着吃。提前在平底的不粘锅里喷油，同时给我们的手上也喷上适量食用油防粘。
4、发酵好的面糊还是有点稀稀软软的，揪一小块整理一下，放入平底锅中。
5、放到锅里的小饼，你们用手从中间向外面不断扩展压平，让小饼更薄更大一点。
6、配菜你们可以参考我的这个来，往小饼上打一个鸡蛋，撒上葱花和午餐肉片就行。当然你们也可以加上孩子爱吃的其它食材，炒好的肉馅、青菜，孩子买账就好。
7、盖上盖子，小火去煎焖小饼，等到底部上色了就翻个面继续烙。如果你们担心自己烙不熟烙不好，也可以在锅边稍微淋点清水，盖盖焖，确保小饼能完全熟透。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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戴试瑶1565怎样做葱花饼 -
滕贩以19787502105 ______ 葱花饼的做法 [原料]面粉300克,鸡蛋2个,花生油,大葱,精盐.[制法](1)将鸡蛋磕入碗内,加一点水,搅成蛋糊.(2)将面粉放入盘内,倒入蛋糊,加温水揉成软面团,略饧一下.(3)将大葱洗净,切成葱花.(4)案板撒上面粉,将和好的面揉匀,然后擀成薄圆饼,先抹上一层花生油,再把精盐、葱花撒匀,卷成卷立起来,用手按一下,再擀成薄圆饼.(5)将饼放在鏊子上,用小火烙制,两面呈金黄色时取出.(6)将烙好的饼放在案板上,用刀切成块,即可上桌.
戴试瑶1565香里软嫩的葱花饼的家常做法大全怎么做好 -
滕贩以19787502105 ______ 主料中筋面粉25克 辅料酵母粉3克水140克葱花适量植物油适量盐适量十三香适量 步骤 香软葱花饼的做法步骤11.面粉和酵母粉混合,加温水揉成稍软些的面团 静置一会儿再揉一遍、揉光滑.香软葱花饼的做法步骤22.盖保鲜膜发酵至原来的2倍...
戴试瑶1565葱花饼的做法大全,葱花饼怎么做好吃,葱花饼的最简单 -
滕贩以19787502105 ______ 葱花饼的做法 1. 80度左右的水和面.一斤面六两水.和好的面团表面抹油,放保鲜袋醒20分钟. 2. 搓条 3. 下剂子 4. 此步骤用料步骤用时:2分钟 葱花 30克 面片上抹油,撒一层椒盐(买现成的),没有的撒五香粉和精盐.或者自己炒花椒碾碎.在撒一层葱花. 5. 此步骤用料步骤用时:2分钟 葱花 30克 如图卷上 6. 此步骤用料步骤用时:1分钟 葱花 30克 压扁,擀成饼 7. 此步骤用料步骤用时:3分钟 葱花 30克 锅里加油,将饼放入.定型后翻面烙熟.揉搓几下最好.
戴试瑶1565葱花饼的做法
滕贩以19787502105 ______ 葱花饼: 1、两杯面粉,一小勺盐拌匀,用0.9杯热水和成面疙瘩 2、等面疙瘩变凉,轻轻揉成面团,千万不要使劲揉,成团就好,不用到表面特别光滑的程度 3、盖上湿笼布放置10分钟 4、面板上放少许面粉把面团擀成面饼 5、抹上少许油,盐,再洒上葱花 6、卷起封口,尽量卷紧! 7、打圈拧紧似的分成5个均匀的小面团 8、每个面团擀成尽量薄的饼,平底锅放油烙饼至两面金黄,且中间有鼓起分层的时候即可!注意火不要太大,以免烙糊! 看,分层还可以吧?有很多JM不喜欢做面食,其实很简单,不用担心失败,我以前可是连面都不想碰的人呢,总想米饭了事,但主食也要不断翻新,那样饭桌才有滋有味,对不? 蘸上番茄酱吃,别有一番风味滴!
戴试瑶1565我想在街上卖发面葱花软饼,哪位师傅知道怎么做饼才会软? -
滕贩以19787502105 ______ 发面大饼选用标准粉就可以,面和的比馒头面软.和面加1%的干酵母,5\千的泡打粉,不要酵发过度(发酸啦)就可以用来做软饼了.
戴试瑶1565葱花饼怎么做? -
滕贩以19787502105 ______ 葱油饼 第一招:轻松制作完美面团 要制作香Q的面团,绝对少不了「烫面」这重要步骤喔!烫过的面团在口感上绝对会比较香Q扎实.还有可以让面团好吃的秘方吗?如果揉坏了面团要怎么办?让我们来教你怎么抢救你的面团吧! 步骤1 过筛 ...
戴试瑶1565如何做葱花油饼?越详细越好 -
滕贩以19787502105 ______ 你好!! 一:葱花油饼的做法: 原料:面粉300克,鸡蛋2个,花生油,大葱,精盐. 做法: (1)将鸡蛋磕入碗内,加一点水,搅成蛋糊. (2)将面粉放入盘内,倒入蛋糊,加温水揉成软面团,略饧一下. (3)将大葱洗净,切成葱花. ...
戴试瑶1565葱花饼的制作方法 -
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