街边炒面放的什么香料
作者：兮兮酱
Mie Goreng, 或者称之为炒面, 是印度尼西亚的一道经典传统食品。这道菜品由面条和各种蔬菜, 肉类, 和酱汁组成，其独特的味道使它成为印尼人最喜爱的食物之一。
Mie Goreng 的起源可以追溯到印尼的殖民地时期，当时荷兰人将西式炒面传入印尼，并在当地食材的基础上进行了改良。随着时间的推移，Mie Goreng 逐渐成为了印尼文化的重要组成部分。
Mie Goreng 的做法十分简单，首先将面条煮熟，然后在锅中加入油炒香蒜，葱，茄子和其他蔬菜。接着加入肉类，如鸡肉，牛肉或猪肉炒熟。最后加入酱汁，常用的酱汁包括鸡高汤，酱油，蚝油和糖。
一道好的Mie Goreng 应该是面条松软鲜美，蔬菜和肉类炒熟的刚刚好，酱汁的味道鲜美且均衡。可以添加花生碎或鸡蛋来增加口感此外，Mie Goreng 通常会搭配印尼传统酱料 sambal，这道酱料是由辣椒，蒜，姜，和其他香料制成的。
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白虏具3349想在街边做个炒饭炒面卖的,想知道用的啥调料和啥油 -
屈物卫18152967645 ______ 花生油··酱油··鸡精··食盐··胡椒粉··十三香粉··香油··
白虏具3349炒面放什么调料好呢 -
屈物卫18152967645 ______ 食材 1.鲜面条 2.包菜、鸡蛋、香菇、胡萝卜、洋葱、豆苗 3.蚝油、生抽、老抽、食用油、姜、蒜、白糖 4.包菜、香菇、洋葱和胡萝卜洗净沥水后分别切成丝,豆苗摘去须根,洗净沥水,姜蒜切成末. 5.1勺白糖、1勺蚝油、2勺生抽和1勺老抽,...
白虏具3349炒面的时候放什么很香 -
屈物卫18152967645 ______ 做法: 一、备料:面粉3斤、香油或牛油(牛骨髓最好)0.5斤,瓜子仁、芝麻仁、核桃仁(切碎)各1两(放一两种或不放也可). 二、炒面:将面粉放入炒菜锅内,用文火翻炒,使水分蒸发,当面粉炒成小疙瘩时,出锅倒在面案上.用擀面...
白虏具3349炒面和炒粉用什么香料好(也就是可以增香的,市场上有的)?油盐酱姜葱除外. -
屈物卫18152967645 ______ 要注重大火,面调味炒香,而米粉要够八分熟,然后不要翻动让面底部热透至到底部带点焦,可两面焦或一面带焦,不要翻动,将水和薯粉也可加蔬菜在碗中搅拌后趁热倒入,马上就有香味散发出来,让水份在底部热一热才炒至到蔬菜菜有八分熟带点粘粘的汁,不要炒太久面会太软就没口感了,薯粉不要太多,否则冷后面粘成一团.米粉不需要放薯粉.
白虏具3349做炒面都加什么调料好吃 -
屈物卫18152967645 ______ 泡菜炒面 [原料/调料] 臭豆腐专用泡菜 1/2杯 葱 1支 猪肉丝 1/4杯 黑木耳 1朵 阳春面 1/2斤 酱油 1/2大匙 白胡椒粉 1小匙 香油 1/3大匙 [制作流程] (1)将葱、黑木耳洗净,葱切段、黑木耳切丝备用,泡菜如果太大,可以略切成较小片状. (2)备1锅...
白虏具3349炒面的黄色是用什么调料上的?
屈物卫18152967645 ______ 我记得外面见到的炒面比较少啊,颜色也不是鲜黄的,而是带一些淡棕色,那颜色是调料里带来的,像酱油、生抽、蚝油什么的都有可能把面条染色.至于咖喱粉,感觉成本过高了,尤其是绿咖喱和红咖喱,一般大排档和美食城绝难问津.而鸡蛋和面也不太现实,记得电视里作过专题,鸡蛋和面并不是黄色的…… 好像市场上卖的凉面都是黄亮黄亮的,配上黄瓜丝和各种调味料拌均了吃,口味以川味为主的居多.问过摊主,那是因为面条煮熟了用菜籽油拌过的缘故,用菜籽油的原因摊主说有三点:一是口味地道;二是避免粘连;三是价廉物美.
白虏具3349炒面炒饭放的红色的调料叫什么,基本不辣仔细品的话会稍微的有一点点小辣,挺香的 -
屈物卫18152967645 ______ ,料酒一般是用来处理有腥味膻 味的肉类菜品的.用于做菜前 腌去异味、炒菜汤菜放放入去异味.如果想要炒面的时候获得更好的味 道,可以选择用红酒,参考意式炒面.
白虏具3349炒面用什么调料最好吃
屈物卫18152967645 ______ 盐,鸡精,味精,酱油就够了
白虏具3349有谁知道炒米粉、炒面用的什么调料、佐料呀? -
屈物卫18152967645 ______ 油+盐,味精,葱,辣椒粉,还可以加青菜,白菜或火腿,瘦肉. 米粉,汉族特色小吃,是中国南方地区非常流行的美食.米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料.米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或 汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱.
白虏具3349谁知道广州炒面的主料、调料和做法,全赐教? -
屈物卫18152967645 ______ 广州炒面 【材料】 鸡蛋面3片、叉烧肉120克、虾仁120克、瘦肉150克、鱿鱼半条、青椒1个、豌豆荚10片、笋1根、葱2根 调味料 蚝油4大匙、糖半大匙、蛋白、淀粉各少许、胡椒粉少许、清水1杯、盐、酱油各少许、湿淀粉1大匙 【作法】1....