豆腐的图片大全
齐肤学4203豆腐的起源以及制作过程? -
池艺荔18912603287 ______ 豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物,起源于中国,在越南、日本和朝鲜半岛也很普遍. 豆腐的原料是黄豆,绿豆,白豆,豌豆,等.先把豆去壳筛净,洗净后放入水中,浸泡适当时间,再加一定比例的水磨成生豆浆.接着用特制的布袋将磨...
齐肤学4203豆腐的营养成份是什么 -
池艺荔18912603287 ______ 吃豆腐时的五大注意 (图) 豆腐是以黄豆、青豆、黑豆为原料,经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固和成型等工序加工而成最广、最大众化的烹饪原料之一. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有...
齐肤学4203香煎嫩豆腐的做法步骤图,香煎嫩豆腐怎么做 -
池艺荔18912603287 ______ 香煎嫩豆腐的做法步骤1.豆腐切成大小薄厚均匀的小块,鸡蛋打散.2.一干净盆加一勺盐,少许鸡粉放豆腐块浸泡10分钟.3.将浸泡后的豆腐块吸干表面水分4.豆腐蘸干淀粉5.再裹上蛋液6.平底锅烧油至5成热7.下入豆腐煎制8.一面煎制金黄翻另一面煎制9.两面煎至金黄,捞出沥油装盘.10.青红椒切丝,葱切丝.11.将青红椒丝葱丝放豆腐上点缀12.锅中烧油至7成热时浇在青红丝上13.蒸鱼豉油利用锅中余热加热,迅速离火,浇在豆腐上,再淋少许香油.14.香煎豆腐就做好了
齐肤学4203麻酱豆腐的做法步骤图,麻酱豆腐怎么做好吃 -
池艺荔18912603287 ______ 材料 嫩豆腐1大块,猪肉末50公克,蒜香花生30公克,葱花2匙,辣椒适量,酱油1大匙,芝麻酱1大匙,水2大匙,镇江香醋1大匙,盐1/2小匙,糖1小匙,辣油2大匙,花椒粉适量 做法1.嫩豆腐横切成厚片,摆盘备用.2.热油锅,放入猪肉末、酱油炒香即起锅,沥干油脂;蒜味花生以大汤匙碾碎;葱、辣椒切丝备用.3.芝麻酱与水调匀;镇江香醋与盐、糖调匀备用.4.将作法2的材料放至豆腐片上,再分别淋上作法3的调味酱汁,最后淋上辣油及花椒粉即可.
齐肤学4203农家大豆腐的做法步骤图,农家大豆腐怎么做好吃 -
池艺荔18912603287 ______ 用料 豆腐一块 青椒 红椒(或者剁椒) 蒜 葱 耗油 生抽 糖 鸡精 农家大豆腐的做法 豆腐整块蒸熟 油锅爆香葱蒜 如果好辣 放点干辣椒段 青红椒切成小丁 放入油锅中翻炒片刻 放入一小勺糖 生抽 耗油 和一点水 酱汁开了之后浇在豆腐上就好了
齐肤学4203豆腐的做法步骤图,甘蓝炒豆腐怎么做好吃 -
池艺荔18912603287 ______ 主料甘蓝500g豆腐400g辅料油适量盐适量大葱适量老抽适量鸡精适量 步骤 甘蓝炒豆腐的做法步骤11.豆腐切成方块备用 甘蓝炒豆腐的做法步骤22.甘蓝切成块洗净 甘蓝炒豆腐的做法步骤33.锅油热放入豆腐煎 甘蓝炒豆腐的做法步骤44.边煎边翻 ...
齐肤学4203任性豆腐的做法步骤图,任性豆腐怎么做好吃 -
池艺荔18912603287 ______ 用料 生姜 三片 花椒 根据个人口味 豆腐 8小块 任性豆腐的做法 先把生姜切丝把豆腐切正方形,然后在豆腐上划浅口,撒抹胡椒粉把锅烧热,放油(别舍不得).生姜丢进锅、花椒丢进、提味的统统丢进去.在放豆腐之前,先把筷子、饭勺、锅铲准备好,然后用手把豆腐放到锅里面,然后就等着.这个过程中,撒点盐、鸡精在豆腐上,你如果感觉差不多了,那就左手拿着饭勺或者锅铲、右手拿着筷子将豆腐翻转一下,如果发现之前那面还是没煎好的话,就像之前那样,翻面,直到豆腐表层出现黄色,这个煎的过程中可以加点错和海鲜酱油.终于要出锅了,先选择好盘子,然后你要是这天过得挺乏味的话,就去买瓶蓉酱,发挥你的想象力,天马行空的弄出一些形状来,来搭配你的美食,太好玩了.
齐肤学4203清淡豆腐的做法步骤图,清淡豆腐怎么做好吃 -
池艺荔18912603287 ______ 材料 主料:5片四方豆腐,大概80-100克肉碎,酱油、薯粉各1茶匙,少许麻油,糖,胡椒粉,10条韭菜,2朵发好香菇,少许红萝卜丁,蒜茸 调料 :250ml清水,蚝油、鲍鱼汁各1茶匙,少许麻油 做法1、四方豆腐横切半,中间再切半, 炸过备用.2、肉碎用酱油和薯粉(各1茶匙)、少许麻油、糖和胡椒粉搅拌至起胶.3、韭菜煮软,沥干,发好的香菇切粒,红萝卜切丁.4、取一片豆干,将适量肉碎放在上端,再盖上一片豆腐, 用韭菜绑好,依序做完.5、烧热少许油,爆香蒜茸,加入香菇丁和红萝卜丁炒均匀.6、倒入调料,加入豆腐,加盖以中小火焖煮大概5分钟,勾芡即可取出.
齐肤学4203豆腐的制作方法 -
池艺荔18912603287 ______ 制作方法 1.原料处理.取黄豆5公斤,去壳筛净,洗净后放进水缸内浸泡,冬天浸泡4~5小时,夏天2.5~3小时.浸泡时间一定要掌握好,不能过长,否则失去浆头,做不成豆腐. 将生红石膏250克(每公斤黄豆用石膏20~30克)放进火中焙烧,...
齐肤学4203正宗湖北臭豆腐的制作方法 -
池艺荔18912603287 ______ 臭豆腐的制作方法 一、豆腐切成小块,放白布中间. 二、把豆腐包上,包紧一些,并整理边角. 三、包好的豆腐放在木板上,整齐码好. 四、用木板压上,压上重物压一整夜后,豆腐里的水份已经差不多榨干,取出来打开看看,可以看出来豆...