豆腐脑的危害有多大
大家早餐喜欢吃什么？
说起早点，每个地方都有自己的特色，例如武汉的热干面、河南的胡辣汤、广东的肠粉和重庆的小面。
但有几种早餐，却难得统一了全国人的口味，它豆浆、油条、豆腐脑、大包子，无论男女老少，打工族又或者学生党，早上不知道吃什么或者没时间吃饭，都会优先选择这几款。
尤其是豆腐脑，更是深受大众的喜爱。
毕竟相比于其他早点，豆腐脑营养美味，热量还低，就算减肥人士也可以大快朵颐。
可最近，辛吉飞团队账号却爆料，这豆腐脑中竟也有科技与狠活。
“科技与狠活”一般是用来指代由各类添加剂制成的食品，将我们平常吃的豆腐脑跟它挂钩着实有些奇怪。
毕竟豆腐脑的制作过程并不难，先将泡好的黄豆打成豆浆，再将煮好的豆浆倒入内脂盆中静置几分钟即可，一锅雪白嫩滑的豆腐脑便完成了。
这样制作简易的豆腐脑，能添加什么科技与狠活。
但辛吉飞却在视频中说，制作豆腐脑可以更简单，甚至连一粒黄豆都不要。
只需一些豆浆粉和魔芋粉、糖、卡拉胶、豆浆粉末香精等物质，人工调配即可。
豆浆粉和魔芋粉倒没啥，好歹是个正经粮食制成的，但卡拉胶和豆浆粉末香精就不是了。
卡拉胶是从红藻类海草中提炼出来的一种亲水性胶体，被广泛用于制造果冻、冰淇凌、八宝粥和凉拌食品等。
适量进食卡拉胶并不会对我们的身体产生太大影响，但如果摄入过多，可能会引起胃肠道损害，还会影响胃肠道对其他食物的消化和吸收，出现胃胀等消化不良症状。
青壮年还好，老人和小孩以及胃功能较弱的人还是尽量少食用。
至于豆浆粉末香精，就是一种人工增味剂，只要添加一点，就能让食品立马充满豆子的香甜味。
但它可不是由黄豆中提取的，都是香精勾兑些葡萄糖罢了。
谁能想到，我们日常以为营养丰富、蛋白质含量较高的豆腐脑，竟然全是科技与狠活。
不光豆腐脑，该视频还揭露另一款热门小吃，柠檬无骨鸡爪。
这个小吃近几年实在火，大街小巷都能见到。
被剔去骨头的鸡爪被装在保鲜盒内，被切成片的新鲜柠檬和红艳艳的辣椒片作配，看着十分诱人。
可就是这样看着让人垂涎三尺、胃口大开的柠檬无骨凤爪，里面的科技可真不少。
有些商家为了让鸡爪吃起来更爽脆，往里面添加了卤肉光亮保水剂。
还有肉制品改良剂、麦芽酚、保鲜剂和脱氢乙酸钠等物质，让凤爪看起来既诱人又让人回味无穷。
一份小小的柠檬无骨凤爪，一口下去不知道吃了多少添加剂，对身体的危害又会有多大。
不少网友都表示，看完辛吉飞的这段视频，出门都不知道吃啥了。
“豆腐脑还要作假？”
“现在看印度美食，反而觉得人家干净。”
“完了，豆腐脑也不敢吃了。”
添加剂是用于改善食品质量、延长保质期、提高口感和外观等目的而添加到食品中的物质。
尽管一些添加剂是安全的，但是一些研究表明，长期摄入高剂量的某些添加剂可能对身体健康产生一些潜在的危害。
1. 食物过敏反应：某些添加剂可能会引发过敏反应，如亚硝酸盐、亚硫酸盐和人工色素等。这些过敏反应可能导致呼吸困难、皮肤症状和消化问题等。
2. 致癌风险：某些添加剂，如亚硝酸盐和苯甲酸酯类，被认为是潜在的致癌物质。长期摄入这些添加剂可能增加罹患癌症的风险。
3. 神经毒性：某些人工添加剂，如人工甜味剂和人工色素，被认为对神经系统有毒性影响。长期摄入这些添加剂可能会对大脑和神经系统产生不良影响。
4. 消化问题：某些添加剂，如硫酸铵和硫酸钠，可能会引起消化不良和胃肠道问题，如腹泻和胃痛。
那我们该如何避免吃到含有过多添加剂的食物呢？
首先，是要学会看配料表。
买食品时，仔细阅读食品标签，了解其成分。避免购买含有添加剂、防腐剂、人造色素、人造香料等不健康成分的食品。
例如太空方便餐，听名字大家都知道，它属于航天食品，遵循的自然是航天食品卫生要求。
航天食品卫生要求严格高于国家食品行业标准，也严格高于军用食品通用规范。
在如此严苛的要求下，太空方便餐不仅做到了0防腐剂，更做到了0反式脂肪酸、0蔗糖、0阿斯巴甜。
不光健康安全，作为主要用于航天员在遇见特殊情况，或返程意外与地面人员失去联系、需要独自生活一段时间内食用的应急食品，太空方便餐还需满足航天员一天的能量和营养所需。
不仅能为身体快速补充能量，更能提高机体耐力，为机体持续供能6小时，并具有一定抗疲劳效果。
如果你想追求0添加，又方便食用的食品时，太空方便餐不失为一个好选择。
其次，少吃深加工食品。
深加工食品通常具有较长的保质期，为了方便食用和保持良好的口感，不可避免会添加许多食品添加剂。
所以想要避开添加剂，就要远离深加工食物，多吃天然食品。
最后，选择有机食品。
有机食品通常不使用化学合成的农药、化肥和转基因技术，因此更少受到添加剂和防腐剂的污染。选择有机食品可以减少吸收添加剂和防腐剂的风险。
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