赶走湿气的两个食疗配方
本文作者:闫玉红,广东省中医院皮肤科主任医师
陈皮、芡实、茯苓、土茯苓、赤小豆、薏苡仁、五指毛桃、丝瓜、冬瓜、艾叶、砂仁、藿香……祛湿的食物一箩筐,到底该用哪一个。学会抓重点,祛湿效果会更好。
1、陈皮:气滞
陈皮,味苦、辛,性温,主要功效为理气健脾,燥湿化痰。
寒湿阻滞中焦引起的湿气,可以用陈皮来去除。如果同时又有气滞的情况,那么用陈皮就再合适不过了。
这样的人有什么表现呢?脘腹胀满,胃脘隐痛、遇寒则甚,食积气滞,食欲不振,口淡不渴,泻下清稀,头身困重,四肢酸楚,心情不舒等。
推荐食疗:陈皮茶
材料:陈皮一瓣 (最好是三年以上的陈皮)。
做法:将陈皮用开水冲洗去杂质,然后置于杯中,加开水冲泡饮用。
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健康时报图
2、茯苓:失眠
茯苓,味甘、淡,性平,主要功效为利水渗湿,健脾,宁心。
茯苓性味平和,最大的优点就是性格特别“温柔”,一年四季,无论寒湿、湿热、痰湿,都可以用茯苓。祛湿同时,茯苓还能健脾,促进水湿运化,杜绝内湿进一步生成;而且可入心经,宁心而安神,缓解心神不宁、失眠多梦的问题。
推荐食疗:茯苓粥
材料:茯苓15克,粳米50克。
做法:粳米洗净后,提前浸泡半日,煮到半熟的时候加入茯苓,继续熬煮至粥熟即可。
3、芡实:白带多
芡实,味甘、涩,性平,主要功效为益肾固精,补脾止泻,除湿止带。
芡实和茯苓一样,不仅祛湿,还有健脾的作用,被誉为“水中人参”,尤其适合脾虚夹湿的人食用。
并且,芡实性收涩,能够止泄泻、除湿止带,对于脾虚久泻、白带多等问题能起到改善的作用,而便秘的人群则不适合单独用芡实。
推荐食疗:芡实瘦肉汤
材料:芡实15克,猪瘦肉50克。
做法:芡实洗干净,放入锅中,加入适量的清水,旺火烧开后改用小火煲30分钟;把猪瘦肉切片焯水,加入锅中滚 10分钟左右,加适量的盐进行调味即可。
4、赤小豆:肥胖
赤小豆,味甘、酸,性平,主要功效为利水消肿,解毒排脓。
赤小豆的祛湿作用主要是通过利水来实现的,加快体内的水液代谢,让湿气随着小便排出体外。尤其适用于脾虚有湿的肥胖人群。
同时,由于赤小豆具有解毒排脓的功效,所以,尤其适用于水肿、尿少、脚气浮肿、痈肿疮毒等情况。
推荐食疗:赤小豆鲤鱼汤
材料:鲜鲤鱼1条(约重1000克),赤小豆150克。
做法:鲤鱼去鳞及内脏,处理干净备用;赤小豆洗净,放入锅中,加清水,旺火烧开后改用小火,煮至半熟时,加鲤鱼,煮至熟烂即成。
(健康时报)
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