辣椒炒鸡块怎么炒好吃
一只鸡，半只冬笋松茸鸡汤，半只小炒。
By 厉小厨
用料- 鸡 半只
- 辣椒 自选
- 姜 好多片
- 蒜 六七瓣
- 小葱 两根
- 料酒 一点
- 生抽 适量
1、鸡剁块，小炒要炖的小一点。
2、食材准备。
3、起油锅，爆香。
4、下鸡块，翻炒。
5、烹少许料酒，加一点盐。
6、翻炒，加一点生抽。
7、加入其他食材。
8、小半碗水，少许糖，不是红烧不要加老抽，不然黑色。大火开，小火稍微煮会，入味。再大火，收汁。
9、起锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
","force_purephv":"0","gnid":"9d96652519e76e11c","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"276","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01d8aa7ccd5b446b79.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t014ab7e5116df2227c.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t010efbbbd0fa082514.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01bab3dd0a1ef78df4.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01a2bd532e0a10a13d.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01567afc03ad385d54.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t017070f4adfd485eaf.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01fe5211c0af26f7b7.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01a44f1a2f1e0c9533.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01f4b0fc7d6fe9c067.jpg","width":"400"}]}],"original":0,"pat":"art_src_1,otherc,fts0,sts0","powerby":"cache","pub_time":1672669803000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/2b85cb8b76bca6f5f018577430c48275","redirect":0,"rptid":"a52b41626f69b42b","s":"t","src":"豆果美食","tag":[{"clk":"kfood_1:辣椒","k":"辣椒","u":""}],"title":"辣椒小炒鸡
匡诸纯1249的做法,青椒烧鸡块怎么做好吃,青椒烧鸡块的家常做法 -
屠锦婕18438185739 ______ 1. 所需原料,鸡块,干辣椒2. 鸡块洗净,放入锅中焯一下水3. 锅中放油,放入干辣椒小火翻炒到干辣椒变成微黄色4. 放入焯好水的鸡块5. 翻炒均匀,放入料酒6. 放入适量的酱油7. 放入适量的盐8. 放入适量的糖9. 放入适量的味精10. 加入适量的水,炖到鸡块成熟11. 放入青辣椒,翻炒2分钟即可
匡诸纯1249怎么样炒辣子鸡才好吃 -
屠锦婕18438185739 ______ 步骤1.鸡洗净后切小块2.炒锅里放适量油,要比平时炒菜的量多一倍,把干辣椒、花椒、一半量的葱、姜用小火慢慢炒香3.锅里剩下的辣椒油烧热,此时的油量要够炒熟鸡肉的阿.待烧至五成热时,下葱段和姜片炒香,放入鸡肉(如果略有水分一定请沥干),中火不停翻炒至鸡肉变白,此时将鸡肉盛出,锅里多余的油倒出不用;爆炒辣子鸡的做法步骤44.油锅加热到略微冒烟时,快速放下炸好的干辣椒和鸡肉,等充分混合好后,加入盐、一勺酱油上色、半勺糖,炒至鸡肉全熟就好了.
匡诸纯1249辣炒鸡肉怎么做 -
屠锦婕18438185739 ______ 辣炒鸡块的做法 1鸡肉洗净,直至没有血水.注;也可以先过下水. 2葱,姜,辣椒切好.注;辣椒最好选用朝天椒,它比较辣. 3锅子预热,然后放入洗好的鸡块翻炒.注;没放油是因为可以炒出鸡油. 4鸡块炒着可以炒出水来,再放入姜,再放入八角炒. 5放入辣椒 6再放入葱花. 7放入料酒,老抽.注;水若是才炒干了可放入一些热水进去. 8出锅前调味.
匡诸纯1249家常菜 鸡块炒青辣椒怎么做? -
屠锦婕18438185739 ______ 鸡块炒青椒的做法:主料:鸡肉400克、青椒100克、蒜瓣6瓣.辅料:植物油2汤匙、盐5克、酱油1汤匙、桂皮5克、十三香5克、鸡精3克.1、将鸡肉洗净切块,青椒洗净切成丁,蒜瓣用刀背拍扁后剥去皮.2、锅中倒入植物油,将油烧至七成热,加入蒜瓣爆炒出蒜香味.3、蒜香味炒出后,将鸡肉加入到油锅中翻炒.4、翻炒几下,加入适量食盐、酱油、桂皮、十三香来调味.5、充分翻炒使鸡块充分入味,鸡块烧至九成熟,加入青椒翻炒.6、加入少许水,至水份干了青椒炒软,关火调入少许鸡精即可.
匡诸纯1249怎样炒辣子鸡才好吃 -
屠锦婕18438185739 ______ 重庆辣子鸡的制作材料:主料:鸡1000克 调料:花椒8克,辣椒(红,尖,干)30克,大葱15克,姜10克,味精2克,盐8克,料酒15克,生抽10克,植物油25克,大蒜(白皮)5克,白砂糖2克 重庆辣子鸡的特色:酥香爽脆,回味无穷. 教您重庆辣子鸡怎么做,如何做重庆辣子鸡才好吃 1. 把整只鸡切成小丁;2. 在鸡丁上洒上生抽、盐和味精,调好味,放入料酒中码味30分钟左右;3. 烧热油后,先倒入葱、姜丝及蒜炝锅;4. 再倒入码好味的鸡肉翻炒;5. 然后再放进干红辣椒、花椒,急火翻炒,煸出香味;6. 最后放盐、味精、白糖调味,盛出即可.
匡诸纯1249辣椒鸡的做法,辣椒鸡怎么做好吃,辣椒鸡的家常 -
屠锦婕18438185739 ______ 食材 鸡肉适量 花生米适量 干辣椒适量 蒜适量 姜适量 八角适量 花椒适量 生抽适量 五香粉适量 白糖适量 料酒适量 食用油适量 孜然粉适量 花椒粉适量 鸡精适量 白酒适量 步骤: 1、干辣椒剪开就比较辣,我一半剪开一半没剪开. 2、鸡肉切块,...
匡诸纯1249青椒炒草鸡块怎么做好吃,青椒炒草鸡块的家常做法 -
屠锦婕18438185739 ______ 食材 鸡腿肉180g 青椒3个 盐适量 糖适量 料酒适量 鲜抽适量 老抽适量 姜适量 鸡精适量 步骤 1 带骨草鸡腿与鸡翅洗净 2 切块,用盐,糖,姜,料酒腌10分钟入味. 3 青椒洗净,去蒂去籽,切块 4 锅里油热,放下姜,鸡块煸炒. 5 炒至鸡肉转色,加料酒,一小碗清水,鲜抽,老抽,大火煮开,小火15分钟. 6 转大火,让锅里的汁收干一些,放入青椒. 7 放些盐,鸡精,煸炒1--2分钟即可.小贴士1.可以放些豆瓣酱炒鸡块,味道很浓郁. 2.青椒也可以放开水焯一下,再放入煸炒. 3.如果放些红椒,颜色更靓. 4.喜欢吃辣的,可以用尖头辣椒做这道菜也很好.
匡诸纯1249辣子炒鸡的做法 怎么炒辣子鸡才好吃 -
屠锦婕18438185739 ______ 1. 鸡腿肉切小丁,尽可能的小吧,用稍微多一些的食盐,生姜,花雕以及一些花椒粉一起码味大约2-3小时;2. 开油锅,宽油(奏是很多油的意思),油热到9成后,倒入鸡块儿,用大火慢慢转至中火,将鸡肉表皮炸至焦黄并稍稍成红色,而且鸡肉发硬,鸡皮有脆感后,即可捞出沥干油,待用;3. 起另一油锅,放入一丁点油,润润锅即可,锅热后,放入一大把的辣椒,花椒粒,生姜,葱段,爆香,待其出麻辣香味儿后,倒入待用的鸡块儿,中火翻炒,将香味渗入鸡肉里面;4. 继续中火翻炒后,撒入一些白糖,以及白芝麻和蒜蓉,炒匀后即可出锅啦~~(放白糖是为了中和一下咸辣味儿,从而能吊出鲜味儿) 做饭菜重在实践,多做几次,掌握了就可以做的更好吃了.
匡诸纯1249辣子鸡怎么炒才好吃 -
屠锦婕18438185739 ______ 介绍几种鸡的炒法,希望你能喜欢!辣子鸡鸡300克,干辣椒50克,花椒粒1汤匙,葱15克,姜15克,蒜15克,绍酒1汤匙,酱油1汤匙,糖1茶匙,盐、味精、香油适量. 1、把鸡洗净,剁成小块;把干辣椒剪成段;葱切成段,姜拍成块、蒜切片...
匡诸纯1249青椒炒鸡怎么做
屠锦婕18438185739 ______ 原料: 6只大鸡腿、1小盒小青椒、1小块姜,切片、3瓣蒜,切片、1小把花椒、油和盐适量. 腌鸡料: 2茶勺盐、3茶勺酱油、2茶勺白糖、1茶勺姜粉、2茶勺料酒. 做法: 1、鸡腿斩成小块,加入腌鸡料腌两个小时以上入味. 2、大铁锅烧热,放平时炒菜两倍的油,大火煸炒鸡块到干香为止,约15分钟. 煸炒鸡块的过程中加入姜片,蒜片和花椒. 3、把青椒切小段,去掉辣椒籽儿.然后在另外一口锅内,下油,用中小火煸炒青椒,加点儿盐,一直煸炒到青椒表皮微微发皱,然后把炒好的鸡块倒入煸炒好的青椒里一起煸炒几分钟,出锅即可.