酒精洒在食物上有毒吗

薯类在我们的日常生活中可谓是到处都有它的身影。

在过去时更是人们的“顶饱神器”，直至今天仍被人们喜爱。

因此也成了家家户户餐桌上的一道“美食”，各种烹饪方式层出不穷。

然而在这美味的外表下，却隐藏着不为人知的一面。

只需要1000克便会“致命”，那么它为何如今还被大量种植？

木薯的发展

木薯也叫作树薯、木番薯，是世界三大薯类之一。

在中国很多人靠着种植木薯与吃木薯渡过了很长一段艰苦的时间。

在19世纪中期的因为生活条件的落后，

许多南方的农民，因为气候的原因就算辛苦了一年，

也有可能因天气与气候而让一年的辛苦劳作白费。

使一家人在之后的一年过得十分艰难。

但是木薯在这个时候流入了我国，

尤其是南方地区，广东、海南、广西这些省份。

这几个省份正好适合木薯耐热的属性。

并且木薯每一根的分量很足，

这样一颗木薯就可以使一家人吃上几天。

所以就算木薯含有毒素，

但是经过处理还是可以解决很多人当时的温饱问题。

填饱了许多人的肚子，更是当时那一代人的“救命粮食”。

但许多人不知道木薯种植最早并不是在中国，

最早起源于南美洲亚马逊区域。

在几十年以前，木薯被引入中国福建、台湾、广东、广西、以及云南等省份。

现在更多的种植在非洲、南美洲和亚洲100多个国家。

木薯更适合种植于热带和亚热带地区，木薯有着非常强的环境适应能力，

你们注意观察，就会发现木薯不仅是人工种植，还有很多的木薯是野生的。

它的自我生长能力非常的强，在一些深山里你就会看到大片的木薯。

木薯不需要精细的繁育环境与条件。

而且木薯就算是种植起来也非常的简单，

即使是在种植条件非常不好的土地上，

只要把木薯的根茎埋入土中，木薯就可以生长出来。

因为木薯各种种植的优势，让它成为了我国的主粮之一。

一直到现在许多国家包括我国都还在广泛的食用与种植着木薯。

木薯解决了当时很多家庭的吃饭问题，

毕竟“民以食为天”，虽然这个时候木薯让大家不再饿肚子。

但是当时的人们还没有意识到木薯中隐藏的“极大的隐患”。

木薯的毒素

木薯流传到中国解决了很大一部分人的温饱问题，

却在19年代后期大幅度的减产。

这是因为什么呢?

木薯种植起来既方便产量还非常的大，

但是人们还是选择减少种植。

这其中的原因就是因为很多人发现吃了木薯后会“醉”木薯，

这就是吃木薯后的“中毒”现象。

人们因为这个“中毒”现象，而不知道是什么原因，

从而选择减少种植木薯。

这个现象经过研究发现，

木薯某些部位含有一种叫做亚麻仁苦苷的物质。

而这种物质在与胃酸发生反应之后，

很有可能会出现一些身体不适的情况。

而呕吐和拉肚子也只是最轻的，严重的话很有可能因此丧命。

所以由此可见木薯的毒素还是非常可怕的，

虽然木薯解决了人们温饱问题，但是这个毒素问题还是万万不能忽视的。

毕竟一个不小心有可能就“小命不保”。

在四年前的广西南宁就有一个小男孩，

因为吃了没有煮熟的木薯而不幸中毒身亡。

由此可见木薯在没有完全煮熟的情况下是含有剧毒的，

在不完全了解熟没熟的时候，不要轻易尝试。

不仅是为了自己的健康考量，更是为了保证家人的安全。

怎样避免木薯的毒素

人们生活水平越来越好，经济水平的上升，

也就会不仅仅是局限于木薯这一种粮食。

小麦、水稻、等等各种农作物也出现在了大家的餐桌上。

但是木薯依然还是大家的主粮之一，

并没有因为小麦、水稻、等等的农作物而被代替。

甚至于木薯还有一个“淀粉之王”的称呼。

这时候，很多人就会想木薯毒素这么强，

为什么还要继续种植？

这样岂不是对大家的身体健康有着很大的安全隐患。

但是这个时候你们就要知道人类的智慧是无穷的，

在发现木薯容易让人中毒后，聪明的劳动人民就发现了里边的“奥妙”。

木薯既然还有食用，让人饱腹的价值，

那么人们一定可以找到食用它的方式。

现在人们就选择高温进行蒸或煮来进行消除毒素。

木薯在经过高温的处理下，其中的毒素就不会危害到人的身体健康。

在这里还是要提醒大家，木薯分为两种：

甜木薯与苦木薯，甜木薯的含毒素的量比较低，但是还是要小心，

有人一听含量低不就没事儿，万万不可！

甜木薯就算要生吃也要清洗干净，并且一定不能吃得太多。

还是尽量煮熟后再吃。

苦木薯中的毒素含量比甜木薯高得多，

危险的时候甚至有可能会死亡，非常的危险，大家一定要警惕！

苦木薯食用时就要把外皮剥下，因为很多的毒素都在外皮上。

所以要认认真真的进行处理，将其切块放进能够淹没苦木薯的容器内，

浸泡四十八个小时以上之后，每隔四个小时左右更换一次清水。

这些步骤后，苦木薯大部分的毒素就已经没有了。

可以像甜木薯一样处理，就可以比较安全的食用了。

现如今木薯的运用

现在不仅中国还在坚持种植着木薯，

不同的国家也都没有放弃种植木薯。

因为虽然不同的国家有着不同的气候与土壤，

但是木薯不管在什么样的环境下都可以生长。

所以随着制造水平和科技不断的提升，木薯也有了许许多多的“身份”。

虽然木薯还不能像小麦和大米一样那么窸窣平常，

但是木薯也有着它的不可替代性。

木薯本身经过处理后就是一个饱腹感很强，

并且味道也还不错的食物。

但是大家知道吗，

大家平时常见到的淀粉很大一部分都是木薯所提炼的。

而且淀粉已经是木薯最基础的一个“演变”。

在非洲，南美洲等很多的地区，木薯还是主食。

他们会将木薯清洗后切成小块，进行蒸煮，

将蒸煮后的木薯捣碎后与蔬菜混合到一起，然后就是一道美食。

他们还会将木薯做成细粉，然后揉成面团后蒸熟，

他们这个就类似于我们吃大米。

在咱们国家，平时经常吃到的粉条儿、薯片都是木薯粉所做成的。

做出的粉条儿不仅味道美味，看再来晶莹剔透，

还具备很高的营养价值。

还有平时许多女孩儿喜欢吃得甜品芋圆，

以及爱喝的珍珠奶茶中的珍珠，都是木薯粉制作成的。

虽然没有处理过的木薯含有毒素，

但是好好利用木薯中的其他物质还会有不一样的收获。

根据《新本草纲目》上的记载，木薯还可以用来治疗一些疾病。

对于跌打损伤，消肿解毒有很好得的疗效，。

然而木薯的惊喜远不止现在知道的这些，

木薯竟然还可以酿制工业乙醇，是一种可以再生的生物燃料的原料。

2002年12月22日，我国北海建成最大的木薯乙醇燃料生产设施，

年产20万吨，平均每年需要150万吨木薯。

2008年11月总部位于海南的椰岛集团。

投资5150万美元建立了一座新的生物燃料设施，

预计每年可以生产12万立方米的生物乙醇。

所以一直到现在木薯都还在不断地种植。

尽管说木薯有非常大毒素从而有非常大的安全隐患，

但是曾经的木薯给许多的人解决了非常棘手的“吃不饱”问题。

木薯经过不断地发展，在现在的环境下，

木薯已经被人们的智慧演变成了一个不可或缺的农作物。

虽然现在的技术已经很大的减少了木薯的“危险”，

但是大家在吃的时候还是要谨慎。

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