酥皮的作品集

权裴会2211惠灵顿牛排,献给爱的人(自制法式酥皮)怎么做如何做 -
艾南程13060208932 ______ - 准备食材 - 菲力牛排 150g 火腿片 4片 蘑菇 1个 洋葱 半个 开心果 10颗 夏威夷果 3个 葵花籽仁 1小把 百里香碎 一小捏 黑胡椒碎 适量 盐 适量 黄油(煎牛排) 10g 黄油(炒制) 20g 法式酥皮 高筋面粉 62g 低筋面粉 62g 黄油(和面用) 12g 水 ...

权裴会2211如何做花样酥皮烧烤味猪蹄呢
艾南程13060208932 ______ 1、食材:猪蹄500g,烧烤料100g.2、先把猪蹄清洗干净,从中间切一刀不要切断,凉水下锅,加葱姜和料酒大火煮开,煮出血沫捞出再洗掉多余的血沫.3、把煮好的猪蹄放高压锅里,倒入提前熬制好的糖色,加葱姜,八角,花椒粒,干辣椒,桂皮,一勺盐和一勺老抽,加水没过食材,高压锅上气蒸三十分钟,蒸熟盛出.4、平底锅刷油,放入猪蹄小火慢煎,煎至表面起皮,撒上烧烤料,好吃的酥皮猪蹄就完成了.

权裴会2211猪油酥皮怎么做 -
艾南程13060208932 ______ 猪油酥皮 用料 油皮 低筋面粉 250克 猪油 100克 水皮 普通面粉 300克 糖 25克 猪油 40克 水 150克 猪油酥皮的做法 混好水皮和油皮各30个 水皮包上油皮 两遍圈擀 包上馅料150度20分钟,月饼鼓起即可.烤出纯白色,不要变色.

权裴会2211煎饼里的酥皮的做法 -
艾南程13060208932 ______ 千层酥皮的做法11、准备好原料.22、面粉和糖、盐混合,将40克黄油放于室温使其软化,加入面粉中.33、倒入清水,揉成面团.水不要一次全部倒入,而需要根据面团的软硬度酌情添加.44、揉成光滑的面团.用保鲜膜包好,放进冰箱冷...

权裴会2211现成的酥皮可以做什么 -
艾南程13060208932 ______ 酥皮鱼柳 柠檬汁与芝士是法式西餐中的经典配角,此菜将传统的鱼柳与西餐的基本风味元素相融合,典型的中菜西做. 原料:鳜花鱼柳2条,酥皮用料2件、柠檬1只、芝士适量. 制作:柠檬榨汁,加盐将鳜花鱼柳腌十分钟,将酥皮料酿到鱼柳面,放进焗炉焗四分钟至酥皮金黄色,做形上碟,淋沙律酱,炒香的松子仁撒在鱼柳面上即可.

权裴会2211昆明酥皮包子做法
艾南程13060208932 ______ 酥皮包子做法主料肉馅500g低筋面粉320g辅料葱适量盐适量姜适量老抽适量五香粉适量蛋液适量鸡精适量猪油120g水100g糖40g步骤1.肉馅加入各种调味料2.拌好入味3.准备油皮:低粉200g,猪油60g,白糖40g,水100g 油酥:低粉120g,猪油60g4.油酥20个,每个9g5.油皮20个,每个20g6.油皮包油酥7.包口朝下8.擀成椭圆9.卷起10.静置15分钟11.再擀一次12.再卷起13.都做好后,再次静置15分钟14.取一份擀圆15.包上肉馅16.收口朝下17.放预热200度的烤箱烤5分钟18.取出,刷蛋液,再烤25分钟即可

权裴会2211老式酥皮无馅点心做法 -
艾南程13060208932 ______ 主料:酥皮\3张 辅料:黑芝麻馅\适量 步骤:1.将酥皮从冰箱取出来解冻.2.掀去隔层纸一分为四切开.3.将黑芝麻馅放上.4.把它卷起来.5.再压扁用刀切成小格.6.再把它翻转过来成花瓣样即可.7.一些可用模压出花式.8.另外一些也是用芝麻馅压好放入模里倒出成花式状.(其实这种做法是一个错误,因为是酥皮的,烤好出来花纹全不见了)9.烤箱设置障180度预热10分钟后将摆入托盘的点心放入烤20分钟即可.小贴士 每种烤箱不同,烘烤时间需自己掌握.

权裴会2211玫瑰酥皮点心怎么做 -
艾南程13060208932 ______ 玫瑰酥皮点心的做法 小火干锅将馅料面粉炒熟 准备好所有馅料材料,搅拌成团,备用 水油皮制作,将中粉、砂糖、猪油放到面盆中,慢慢加入开水,用筷子搅拌均匀,再和成水油皮面团,备用 油皮制作,将猪油和低粉和面成团.如图:水油...

权裴会2211豆沙酥皮月饼的做法材料有哪些呢?
艾南程13060208932 ______ 豆沙酥皮月饼的做法材料:高筋面粉150克,低筋面粉350克,猪油300克,拌匀后待用作酥心;普通面粉500克、猪油125克、清水200克,搅拌后待用作水油皮;240克,细砂糖100克,色拉油3勺用作馅料;用鸡蛋调出蛋汁,比例为3个蛋黄1个全蛋,待用