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懂葡萄酒的人都知道,赤霞珠是干红葡萄酒中的扛把子,具有非常强的可塑性,并且在顶级的葡萄酒中都少不了赤霞珠的参与,要么作为单一品种进行酿造,要么搭配其他品种进行混酿,总之,有葡萄酒的地方就会有赤霞珠。虽然大多数国家都有种植赤霞珠,但波尔多的赤霞珠却被深得酿酒师的喜欢。这究竟是为什么呢?
来自云仓酒庄的品牌雷盛红酒分享,人们喝波尔多葡萄酒似乎成了一种习惯,而品尝波尔多红葡萄酒自然离不开赤霞珠。赤霞珠的强大潜力成就了名震一时的1855梅多克葡萄酒,也让赤霞珠走向了世界的舞台。
波尔多地区梅多克和格雷夫斯左岸产区是赤霞珠的根据地。排水良好的砾石土壤产生了一些最好年龄的赤霞珠。以赤霞珠为主的混酿红葡萄酒,结构强劲、酒体饱满,常有红色水果和香料的香气。正因为赤霞珠有可塑性,并且单宁含量丰富,与任何一种品种进行混酿都能产生更加丰富的葡萄酒,所以酿酒师对波尔多的赤霞珠青睐有加。
波尔多赤霞珠被视为是一个伟大的品种,原因在于用它酿造出来的葡萄酒具有悠长的余味。优质的赤霞珠葡萄酒可以让人体会到层次复杂的香气,余香袅袅不绝,给人非同一般的享受。口感甘美,单宁重,余味长,陈年潜力突出。
就像人们常说“一方水土养一方人”,赤霞珠起源于波尔多,也成就于波尔多,这个地方让赤霞珠成为了“红葡萄酒酿酒之王”是名不虚传。就连享誉全球的拉菲、玛歌等酒庄能够在1855分级中列为一级庄,少不了赤霞珠的功劳。如果没有赤霞珠,波尔多不会如此让世界惊艳,也不会成为其它葡萄酒一直效仿的对象。
波尔多赤霞珠凭自身品质将一个产区打造成了世界极榜样品种,这样的酿酒葡萄怎么能不被酿酒师追捧和深爱呢?以上云仓酒庄的品牌雷盛红酒分享,欢迎沟通分享。
方信霞5211如图A为果酒和果醋制作的实验流程,图B为酿制葡萄酒的简易装置.请分析回答:(1)果醋发酵时适宜温度为___℃,果酒发酵时适宜温度为___℃.在发酵过... -
侯相狐15684799697 ______[答案] (1)果醋发酵利用的是醋酸菌的有氧呼吸,醋酸菌适宜的温度为30℃~35℃;果酒的制作是利用酵母菌的无氧呼吸产生酒精,酵母菌适宜的温度为18℃~25℃.在发酵过程中需要控制好温度,是因为温度会影响微生物细胞内酶的活性. (2)分析图 图中...
方信霞5211生物学知识在国家建设中有重要作用.下列表述不正确的是(). -
侯相狐15684799697 ______[选项] A. 保护环境和卫生保健离不开生物学知识. B. 酿造工业和食品工业离不开生物学知识. C. 化工工业离不开生物学知识. D. 农业牧渔业的生产离不开生物学知识.
方信霞5211如果牛奶白酒含水量过高质量较差,此时混合物的密增大还是减小了密度增大还是减小了 -
侯相狐15684799697 ______[答案] 牛奶的密度稍大于水,加水后密度是减小了;白酒的密度比水小,相差较多,加水后密度是增大了.
方信霞5211英语翻译用于形容上等的葡萄酒,广告用语,比如:xxxx,此乃雪域金樽!恳求大虾帮忙啊……好的绝对追分! -
侯相狐15684799697 ______[答案] Golden Grail in Snow Kingdom 或者 Golden Goblet in Snow Kingdom grail是圣杯 goblet是高脚杯
方信霞5211我有一壶酒,携着游春走,遇店添一倍,逢友饮一斗,店友经三处,没了壶中酒,借问此壶中当有多少酒?需要具体过程,尽量准确,我急用 -
侯相狐15684799697 ______[答案] 我有一壶酒,携着游春走,遇店添一倍,逢友饮一斗,店友经三处,没了壶中酒,借问此壶中当有多少酒? 用倒推法来解这道题:因为最后的酒一滴不剩,所以他与第三位朋友一起喝酒前有1斗酒.走进第三家店前,存酒量为1÷2=1/2斗.遇见第二位朋...
方信霞5211《水调歌头》的字词解释.“把酒问青天”中的“把”什么意思?“乘风归去”中的“乘”什么意思?“低绮户”中的“绮户”什么意思?“弄清影”中的“弄... -
侯相狐15684799697 ______[答案] 把;端着 乘;驾着 绮户;窗户 弄;让 何似;哪里比得上
方信霞5211钟毓兄弟小时,值父昼寝,因共偷服药酒.其父时觉,且托寐以观之.毓拜而后饮,会饮而不拜.既而问毓何以毓(yù)兄弟小时,值父昼寝,因共偷服药酒.其父... -
侯相狐15684799697 ______[答案] 钟毓兄弟小时候在父亲午睡时,趁机一起偷药酒喝.他们的父亲刚巧醒来,暂且故意装睡,看:怎么样.钟毓行礼后才喝酒,钟会只喝酒不行礼.随后父亲问钟毓为什么要行礼,钟毓回答说:“酒是用来完成礼仪的,不敢不行礼.”父亲又问钟会为什么不...
方信霞5211哪部电影里面专门介绍红酒的发展酿造视频!相关的也行!
侯相狐15684799697 ______ 朋友,您好! 由于红酒发展酿造有些也涉及商业机密 很多视频都没那么完善,或者完整介绍 电影也介绍的比较笼统~~不会专题出现 除非看些科教或者探索类的纪录片 不过您对红酒文化发展的内容感兴趣 可以欣赏与红酒有关的几部电影哦~~ 每...