铁板鱿鱼教程及做法

作者：值友2882482317

铁板鱿鱼是一道具有浓郁海鲜风味的传统菜肴，是中国烹饪中的瑰宝之一。它不仅外形美观，而且鲜嫩多汁，香气扑鼻，口感丰富。下面就为大家介绍一下铁板鱿鱼的制作方法。

首先，我们需要准备一些新鲜的鱿鱼。将鱿鱼清洗干净，并切成适当的厚度。然后将鱿鱼均匀地切掉两侧的软骨，这样能够保持鱿鱼的嫩滑口感。

接着，我们可以选择进行一下腌制。将鱿鱼放入一个大碗中，加入适量的盐和黑胡椒粉，轻轻拌匀。然后再加入一些料酒，这样能够去腥提香。将腌制好的鱿鱼放入冰箱中静置约20分钟，让其更加入味。

同时，我们还需要准备一些配料。常见的配料有洋葱、青椒、红椒、蒜末等。将洋葱切成薄片，青椒和红椒切成小块。

现在我们可以开始烹饪了。首先，在铁板上倒入适量的橄榄油，并加热至中火。待油温升至适宜温度时，将腌制好的鱿鱼均匀地放入铁板上煎炒。待鱿鱼两面变色后，再加入切好的洋葱、青椒和红椒，继续翻炒。

接下来，我们可以调味料了。常用的调味料有生抽、老抽、料酒和糖等。根据个人口味加入适量的调味料，然后用铲子将鱿鱼和配料均匀地搅拌翻炒，让所有的调味品覆盖在鱿鱼上。

最后，我们可以加入一些淀粉水勾芡。将适量的淀粉和清水调匀，倒入炒锅中煮沸。当淀粉水变浓稠时，即可熄火。这样能够使铁板鱿鱼更加浓稠香滑。

铁板鱿鱼制作完成后，可以撒上一些蒜末和香菜作为装饰，这样能够提升香气和美感。然后将铁板鱿鱼盖在香喷喷的大米饭上，轻松享用一道美味的铁板鱿鱼。

铁板鱿鱼是一道色香味俱佳的海鲜菜肴，既可以作为正餐时的主食搭配，也可作为下酒菜来食用。制作过程虽然稍显繁琐，但只要掌握了方法，就能够轻松做出一道美味鲜香的铁板鱿鱼。无论是家庭聚餐还是宴会款待，铁板鱿鱼都能为您带来美食盛宴的享受。

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鲍昂疫13534211626 ______ 炸油适量;九层菜;太白粉适量;味素适量;酱油适量;香油适量;水二匙; 作 法:一、鱿鱼去膜、内脏洗净切开成片状,由内面以斜刀切交叉花纹,再切片(约三公分宽). 二、炒油起油,鱿鱼片洒上少许太白粉,投入油中略炒,盛盘备用...

简典耐3689街头铁板鱿鱼的做法 -
鲍昂疫13534211626 ______ 楼上两位大哥~~!! 你们的回答,让我很是敬佩啊~~~~~~~~! 知不知道人家问的什么呀?? 中文语法还要复习复习啊? 拜托啊..... 其实很简单呀~! 铁板,产刀,煤气罐,刷子,竹签, 鱿鱼,籽盐,辣椒酱,芝麻,就够了啊. 铁板烧热弄净.放油预热.串好的鱿鱼放上边,产刀压两边翻一下..刷辣酱.放芝麻紫盐.. ~~~~~~~~~~吃吧~! 就这个.

简典耐3689铁板鱿鱼怎么做
鲍昂疫13534211626 ______ 去鱿鱼皮,并以1cm间距划出刀纹,加佐料烤出来. 鱿鱼含有优秀蛋白质,并有补血作用,特别对女性的贫血,闭经期和更年期女性是非常好的食品. [原料/调料] : 花枝 1/2斤 鱿鱼身 1只(泡过的) 调味料(五味酱):酱油膏 1大匙 番茄酱 1...

简典耐3689铁板鱿鱼怎样做?
鲍昂疫13534211626 ______ 1.准备好腌制调料,料酒、姜丝、黄豆酱、4川风味麻辣酱、椒盐、白胡椒.2.鱿鱼去内脏去表膜洗净备用.3.将鱿鱼切成大小均匀的条状或块状,鱿鱼须切开.4.倒入1勺料酒、适当姜丝、椒盐和白胡椒,再加入黄豆酱、川味麻辣酱各1勺.5.搅拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制1会.6.取出后,用竹签或金属签穿成串备用.7.平底锅加热,倒入少量食用油,将腌制好的鱿鱼串放入锅中.8.中火加热,用锅铲反复按压鱿鱼串,将水份逼出.9.待鱿鱼打卷并且表面变得较干时,撒入适当椒盐,稍烤制便可出锅.10.食用时调入蒜味辣椒汁口味更好.

简典耐3689家里怎么做铁板鱿鱼? -
鲍昂疫13534211626 ______ 在家里做铁板鱿鱼,很简单的:用家里烙饼的平锅和铲子,压.然后撒上调料(超市有买的).就OK 了!美味啊!试试吧!

简典耐3689火爆的街边小吃铁板鱿鱼的做法 铁板鱿鱼怎么做 -
鲍昂疫13534211626 ______ 1 鱿鱼去掉内脏、撕掉皮,洗净.2 沥干水分,切成细丝待用.3 鱿鱼丝放入碗内,调入鱼露、辣椒酱、韩式辣酱、、蚝油、料酒、盐、白糖.4 抓匀腌制10分钟.5 洋葱头切块、香葱洗净切段、红辣椒切小圈备用.6 取一铁板烧至9成热,将腌制好的鱿鱼平铺在铁板上.7 鱿鱼烤至卷起发白,放入洋葱炒出香味.8 再调入适量辣椒酱翻炒均匀.9 撒上孜然粒、白芝麻,快速炒匀.10 关火,撒上辣椒圈、香葱段,即可上桌食用.

简典耐3689韩式铁板鱿鱼怎么做 -
鲍昂疫13534211626 ______ 所有的材料 新鲜鱿鱼从肚子剪开,去除内脏(一定不要把内脏弄破),眼睛去掉,身子上黑色的膜撕掉 洗干净鱿鱼控干水分,打花刀 生抽咸盐胡椒粉耗油韩式辣酱蒜水按照上述比例调好,不要太稀.洋葱半个切好 平底锅内放油,放入鱿鱼,把酱汁均匀倒在鱿鱼上,放入洋葱,煎熟出锅 撒上炒熟的芝麻

简典耐3689谁可以教我怎么做铁板鱿鱼 ?
鲍昂疫13534211626 ______ ]原料: 整只鱿鱼2只(约400克),锡纸1张,洋葱末15克,沙拉酱20克,海鲜酱15克,黑胡椒粉15克,味精3克,卤水1000克,色拉油10克,葱末10克,食盐15克,酒10克做法1: 1.将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟,取出后,放入卤水中...

简典耐3689铁板鱿鱼如何做? -
鲍昂疫13534211626 ______ 一、做铁板鱿鱼所需用具: 铁板一块3—5毫米厚,直径为 厘米30厘米左右的圆铁板,表面光滑、平整,可以 在铁板边缘焊两个把手,以方便操作炉具(三芯煤炉,其受热面积大,火力均匀,为了方便操作,也可使用液化气),铁铲一把. 二、...

简典耐3689铁板鱿鱼是怎么做成的? -
鲍昂疫13534211626 ______ 我帮你找到了铁板鱿鱼的制作方法,看看满意吗? 用料:新鲜鱿鱼,洋葱,青椒 调料:番茄酱,黄酱,平底锅(用家里普通的炒菜锅也可以)铁板鱿鱼 做法:1、把买来的新鲜鱿鱼(一定要新鲜鱿鱼,千万别买水发的)洗干净,把皮上的那层...