铁板鸡架正宗腌制配方

庞畅缪4011铁板鸡架的腌制主料怎么配料 -
龚飘幸19892019051 ______ 超市有那种现成的,也可以自己配料,我是用进口的黑胡椒粉,孜然粉,生姜粉,生蒜粉还有辣椒粉,还有蜂蜜,酱油,五香粉一起腌制

庞畅缪4011铁板鸡架的鸡架是怎么制作和腌制的 -
龚飘幸19892019051 ______ 烤鸡架是生烤,就是把鸡架用料酒、生姜、花椒、辣椒、盐腌制半小时,然后就可以放到碳火上烤了,在烤的时候还时不时的往鸡架上抹少许的油,快烤好的时候撒上孜然和辣椒面,好吃的生烤鸡架就完成了. 还有的是用开水烫一下,等开水起沫然后捞出来,再腌再烤,味道就又不一样了.而且有讲究的烤鸡架用的油,是7分鸡油3分色拉油,最大保留了鸡架的香味,吃到嘴里那叫一个爽! 铁板鸡架,将洗干净的鸡架用盐等调料腌至入味,然后把鸡架夹在两个放了大量鸡油的大铁板之间放在火上,大火煎,两个大铁板一夹吱啦吱啦一响,香味扑鼻,鸡油把鸡架里的油逼出,吃的时候反到不油腻,等将鸡骨头都炸到香酥后放入孜盐、芝麻、干辣椒面,就可以吃了.

庞畅缪4011谁知道铁板鸡架的配方和做法?具体点怎麽腌,做熟后用什吗调料
龚飘幸19892019051 ______ 铁板鸡架 沈阳的特色小吃,鸡架就是去掉鸡肉的鸡骨架,将洗干净的鸡架用盐等调料奄好,放在两个大铁板之间一夹吱啦吱啦一响,香味扑鼻,将鸡骨头都炸香后放入孜盐、辣椒,就可以吃了.

庞畅缪4011我想吃铁板鸡骨架 铁板鸡骨架怎么做啊?谁能详细的告诉我 -
龚飘幸19892019051 ______ 把鸡架用料酒、生姜、花椒、辣椒、盐腌制好后,裹上一层面糊放在滚烫的油锅里大火炸熟,然后撒上孜然,熟芝麻以及辣椒面,外皮炸的香酥,里面的鸡架又滋味十足.也可以用铁板做鸡架.配料和腌制同上面一样.把鸡架夹在两个大铁板之间放在火上,大火煎,等鸡油把鸡架里的油逼出,吃的时候反到不油腻,等将鸡骨头都炸到香酥后放入孜盐、芝麻、干辣椒面,就OK了!

庞畅缪4011铁板鸡架做法 -
龚飘幸19892019051 ______ 鸡架破成2半 用五香粉 盐 味精腌制入味 最好10 小时以上 然后放置铁板上烤制 ,需要用一块铁板压住 或者用 铁铲刀压住 防止受不到热力.一面烤3分钟 然后换面 每一面烤2次 10多分钟就熟了. —————————写字不容易、升级需要经验、还望你百忙之中采纳答案————————— —————————希望你新的一年,心想事成,工作顺利,生活欢乐美满————————— —————————觉得好就请点采纳答案哈,给个好评,祝愿你生活更美—————————

庞畅缪4011谁知道鸡架怎么腌制 -
龚飘幸19892019051 ______ 现在人都爱吃炸鸡,当然鸡架也可以炸着吃,就是把鸡架用料酒、生姜、花椒、辣椒、盐腌制好后,裹上一层面糊放在滚烫的油锅里大火炸熟,然后撒上孜然,熟芝麻以及辣椒面,外皮炸的香酥,里面的鸡架又滋味十足.也可以用铁板做鸡架.配料和腌制同上面一样.把鸡架夹在两个大铁板之间放在火上,大火煎,等鸡油把鸡架里的油逼出,吃的时候反到不油腻,等将鸡骨头都炸到香酥后放入孜盐、芝麻、干辣椒面,就可以吃了.另外:http://wenwen.sogou.com/z/q817982863.htm

庞畅缪4011谁有铁板鸡架的配方和操作步骤 -
龚飘幸19892019051 ______ 粉态高倍鸡汁1斤+自来水6斤调匀,腌泡30斤鸡架或者鸡的其他部位,冷藏冷冻腌泡20小时,不少于12小时.百度一下,或者淘宝网,都有详细资料

庞畅缪4011怎么制作铁板鸡架 -
龚飘幸19892019051 ______ 鸡架就是去掉鸡肉的鸡骨架,将洗干净的鸡架用盐等调料奄好,放在两个大铁板之间一夹吱啦吱啦一响,香味扑鼻,将鸡骨头都炸香后放入孜盐、辣椒,就可以吃了.

庞畅缪4011请问鸡架骨的腌制方法是怎么样的? -
龚飘幸19892019051 ______ 煎鸡架:用姜(一定要有姜因为是生煎所以要去除鸡的瘴气和鸡腥味只有姜 姜粉的味道不入味.而且粉多了会糊锅 切片的 因为好清理) 大葱(少许 切开半柱体) 味精(散味精就行 大袋装的那种)胡椒面(白胡椒)还有就是适量的盐了,注意不...

庞畅缪4011铁板鸡架的做法? -
龚飘幸19892019051 ______ 沈阳的特色小吃,鸡架就是去掉鸡肉的鸡骨架,将洗干净的鸡架用盐等调料奄好,放在两个大铁板之间一夹吱啦吱啦一响,香味扑鼻,将鸡骨头都炸香后放入孜盐、辣椒,就可以吃了.