作者:比克大魔王来了
首先看一下开锅后的铁锅,亮晶晶的
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外观展示
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康巴赫铁锅
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铁锅,他这个盖子是玻璃的,然后加了一个木柄,铁锅本身也是加了一个木柄的
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买的是32厘米大小的铁锅,感觉有点小,我应该要买大一点的
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收到以后,看着虽然是闪闪发亮的,但是还没有开锅的铁锅的话,问了客服说一定要开锅的才能用
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他这个盖子还有点棕色的,不是那种纯透明的玻璃那种颜色
我感觉这种棕色的盖子看起来比较耐脏一点
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这个盖子拿在手上十分的有分量,沉沉的
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细节展示
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这个把手是用三颗大大的铆钉钉在这里的,还是比较稳固的?
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木柄上有康巴赫的logo
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木柄的尾巴那里还有一个小挂钩,可以把铁锅挂起来沥干水分
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开锅过程
开锅的话,就是要拿一个猪油来把锅烧热,然后过一遍铁锅还算比较简单,搞完之后那一块猪油一定要扔掉,不能再用了
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这个好像烧的有点过了,开完锅还是不错的
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官方给的开锅步骤
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上面这个图是客服给的,铁锅的开锅步骤可以看一下,参考一下
总结
我还是比较喜欢这种纯铁锅的,不太喜欢那种不粘锅,感觉铁锅炒出来的东西比较好吃一点。
特别是用铁锅炒青菜的时候,把锅烧的很烫很烫,然后把青菜放进去滋的一声,那感觉贼爽!
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林软桑1850一般新买的铁锅如何使用? -
宁胃石17214676356 ______ 1.新的生铁锅质地脆而硬,在第一次使用前,需在锅内放些木屑、稻草,用火烧一下,这样可达到“退火”的目的. 2.新的熟铁锅使用之前,要用清水冲洗一下,干锅置火上烧至发烫,倒人约250克的食醋,待锅内醋发出“吱吱”声响时,用刷子刷洗铁锅内壁,然后把醋倒掉,再加上约50克油烧至冒烟,晃锅使热油均匀地附在铁锅表面,离火倒掉油,换上清水刷洗干净,用洁布擦拭干净即可使用. 3.新铁锅第一次上火使用时要用小火,待锅内受热均匀后再逐步加大火力,像这样用过几次后,就可不必顾及火候了. 4.铁锅放在较浓的淘米水的水里浸泡一会儿,取出擦拭干净,可防止生锈.
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宁胃石17214676356 ______ 新铁锅使用前中国传统的做法是在锅里加上盐,将盐炒成黄色,然后在锅内加水和油并煮开.这主要的作用是除去铁锅的怪异味道并让铁锅以后难得生锈.
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