铁锅炖菜发黑吃了好不好

党熊非3466为什么铁锅煮菜时间长汤水变黑 -
干程东18481131430 ______ 一、蔬菜里的叶酸与铁离子发生化学反应,人吃了这样的菜.不会贫血. 二、铁与氧气结合会生成三氧化二铁. 三、在高温下,会有很多铁离子溶解在汤汁里,铁离子又容易水解,产生氢氧化铁沉淀,氢氧化铁又分解成氧化铁和水,氧化铁是黑色的,所以汤汁就变黑了.对人体绝对没害,放心吃好了.

党熊非3466铁锅炒菜,锅用了2次就黑了,炒的菜吃进去会不会不好? -
干程东18481131430 ______ 铁锅都会黑的,不会对身体不好,变黑是铁锅表面生锈了,用铁锅炒的菜是补铁的,含有铁元素.用传统铁锅比现在那些锅好,现在出的那些锅涂的东西都很不放心.建议你用传统的铁锅.用铁锅炒菜完全没问题.铁是人体必需的微量元素,参与人体血红蛋白的形成,如果缺铁会得贫血等疾病,所以可以放心用铁锅.

党熊非3466我们家买的铁锅一直掉色,炒出来的菜都是黑色的,吃了对人体有害吗
干程东18481131430 ______ .大家做菜的时候可能会选择很多锅,然而很多人却特别喜欢用铁锅来炒菜.不得不说,铁锅炒的菜不仅又营养,而且色香味俱全.对于一些新手来说,他们在利用铁锅炒...

党熊非3466铁过做饭发黑对身体有坏吗 -
干程东18481131430 ______ 纯的铁锅的确会让一些食材发黑但是不耽误,有涂层的就不可以了,涂层掉了什么的..换锅吧

党熊非3466锅煮菜变黑(不是烧焦)为什么?会不会是锅的质量有问题?吃了会不会不好? -
干程东18481131430 ______ 噶 是青菜咩 不是锅子的问题 有的菜是不能上盖的 特别是绿颜色的 好像是氧化还是麻的 反正就是要发生反映 害处倒是没有 就是不好看 就是酱紫展开全部

党熊非3466食物放铁锅中变黑能吃吗 -
干程东18481131430 ______ 不能吃了, 蛋白质结合重金属变质了, 千万不要吃.

党熊非3466铁锅生锈,无法彻底清除干净,炒的菜吃了对人体有害吗? -
干程东18481131430 ______ 传统铁锅炒菜所溶解出来的少量铁元素,容易被人体吸收,可有效防止缺铁性贫血发生,对人体的健康很有裨益.而且,铁锅已成为世界卫生组织向全球推荐的健康炊具.但是,无法根除的铁锈顽疾让人们使用铁锅的时候多了许多担心. 铁锅中的铁锈,即铁锅中的铁原子与空气中的氧原子发生化学反应而生成的氧化铁.有实验证明,都市人的肝病发病率高于乡村人口的主要原因就是吸收了过多的氧化铁,其中最直接的也是危害最大的就是氧化铁对人类肝脏的损害.所以,铁锈对人体的伤害一直以来都是专家学者关注的健康话题之一. 所以铁锈一定要清理干净

党熊非3466铁锅做的饭 为什么有时候饭发黑? 人喝了以后 是否有害? -
干程东18481131430 ______ 新锅都会刷上一层树胶防止铁锅被氧化 使用前先用或烧热直到没有烟了后 再刷上一层油再烧到没有烟后旧就可以用了 应该就不会有这种问题了 也有可能是新锅的铁锈 先用白醋烧一下,把锈洗掉,用清水洗干净,在火上烧干. 用肥猪肉,热锅放进去,不要放油. 等猪肉的油一点一点地熬出来.继续烧,用油把锅的内壁涂满.等猪肉看起来没什么油了.再加热以下.关火让他自己冷却,放一整夜,以后就不怎么锈了. 第一次用前如果不处理,都会有这个现象,不过少量的铁锈对身体几乎是没多少影响的,可不必担忧.

党熊非3466锅烧菜容易变黑好吗 -
干程东18481131430 ______ 新锅都是这样,你应该把锅放到炉子上小火用快肉皮乘锅的表面,反复的2次就好了,

党熊非3466我弄了一个生锈的破铁锅怎么刷都有锈,炒的菜有点黑,吃了这个含铁量特高的菜会有害吗? -
干程东18481131430 ______ 铁锈和铁是两码事,建议你将油热了,然后放些盐,再刷.尽量把铁锈刷掉,如果铁锈刷不掉就不要用了. 普通铁锅容易生锈,如果人体吸收过多的氧化铁,即铁锈,就会对肝脏产生危害,所以不宜盛食物过夜.同时,尽量不要用铁锅煮汤,...