铸铁锅开锅要不要烧红

作者：静儿的美妆日记

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双十二买了个铸铁锅，但是一直没开，今天来开个新铁锅吧。

开锅方法：

清洗锅体后小火烧热锅体（开锅过程建议全程小火），取2-3两肥肉边加热边涂抹肥肉（只涂抹锅内部），持续5分钟左右，关火静置2个小时以上，清洗即可使用。

防锈方法：

铸铁锅无任何化学涂层，需要防锈，洗净后注意及时烘干水分并涂抹一层食用油。

烹饪技巧（重要）：

热锅冷油：使用时先1分钟大火加热锅体（电磁炉请使用小火），热透之后放油转中小火烹饪，可达到物理不粘锅效果，越用越不粘。

我们家也想过买不粘锅，确实挺方便的，手废也不担心粘锅。但是一想到要温柔炒菜和洗锅，还是想要爆炒的感觉，所以入手了一只26cm的，女生一只手提起来也可以。

程虹妹2510铸铁锅的处理方法 -
上轰会18536566985 ______ 新买的铸铁锅,买回来后最好不要直接使用,而是要经过“开锅”处理后才可以使用.新的铸铁锅处理方式:一、第一次使用前,锅子不需水洗,直接放在炉火上空烧.二、可用大火烧锅,过程中会发现锅身颜色改变(先是变黑又恢复原色),...

程虹妹2510铸铁锅炒菜的时候需要注意什么? -
上轰会18536566985 ______ 在使用铁锅炒菜的时候,不要空锅升温,注意用中小火加热,然后就是千万不要将食物主干避免金属用具铲动或者敲打,还有就是洗干净以后擦干水,在内部表面上涂上食用油,能够更好的保护铁锅.

程虹妹2510生铁锅第一次处理方法 -
上轰会18536566985 ______ 家用铁锅开锅步骤第一步:清洗整个锅体,锅买来以后,把铁锅放在水龙头下面,用软布擦拭每个角落,把铸锅过程中的杂物和灰尘洗掉,不要用任何洗涤用品.第二步:相信用铁锅的都是明火,火开到最小,慢慢的把锅内所有的水珠烤干....

程虹妹2510第一次用法国铸铁锅怎么开锅保养 -
上轰会18536566985 ______ 保养步骤: 1. 先准备一些动物油或植物油. 2. 用热水清洗干净,用小火慢慢烘干锅体内的水滴. 3. 倒入约50ml的植物油. 4. 用软毛刷粘取少许植物油沿着锅壁,以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭,使油脂均匀地布满整个锅面...

程虹妹2510商场买的生铁锅回来要不要开锅?怎么处理? -
上轰会18536566985 ______ 对于商场购买的生铁锅,建议进行开锅处理,以确保铁锅在使用过程中能够保持良好的性能和延长其使用寿命.以下是一般的开锅处理步骤:1. 清洗铁锅:首先使用洗洁精将铁锅清洗干净,去除铁锅表面的油污和杂质.注意不要使用铁丝球等锐...

程虹妹2510新铁锅怎么保养! -
上轰会18536566985 ______ 新铁锅买回来,第一次切忌用水冲刷,而应先把锅加热,往锅里倒些食用油(最好是植物油),再往锅里放少许青菜,然后用锅铲往锅里四周均匀擦刷.稍后往油腻腻的锅里倒些开水,再加把茶叶煮沸.这样刷洗出来的锅不易生锈. 新铁锅开锅...

程虹妹2510买了个铸铁锅要怎么处理 -
上轰会18536566985 ______ 1、首先将铁锅初步清洗一下即可. 2、接下来将铁锅放在电磁炉上小火将铁锅烘干. 3、然后准备一块猪油,加热铁锅用猪油完全擦拭一下铁锅就可以了. 4、接着用纸巾把铁锅内部擦拭干净就可以了. 5、再用清水将铁锅冲洗干净就完成了,见下图所示. 6、最后铁锅就处理完成了.

程虹妹2510铸铁锅第一次用可以用菜籽油开锅吗 -
上轰会18536566985 ______ 不用菜籽油开锅,这是我们这里的方法: 新的铸铁锅应该空锅在炉上烧热,然后用生猪皮(或肥猪肉)涂抹,注意一定要边加热边涂抹,锅内全都涂遍后,再多烧一小会.如果没有生猪皮,用动物性(鸡油,牛油等)的油脂涂也行,方法是取少量的动物油待锅烧热后放入,熔化后,轻轻晃动铸铁锅,让油脂遍布整个锅内后,再烧一下就行了,最后将锅刷干净.锅内的油不能食用,可以倒掉. 经过这样处理的铸铁锅就可以使用了, 如果感觉刷锅不彻底,想把残存的油脂清理干净.可以再加一锅水,然后放入菜头、菜根之类的,大火烧开,稍煮一会,然后将水倒掉,再把锅刷一下就没问题了.

程虹妹2510新买回的五层钢铁锅要开锅吗? -
上轰会18536566985 ______ 新买的锅是要开锅的,先把锅放在火上烧烧红了,以后把他的图腾去掉,然后再放在水里洗,洗干净以后用留用油给他润一下