铸铁锅开锅视频教程

作者：静儿的美妆日记

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双十二买了个铸铁锅，但是一直没开，今天来开个新铁锅吧。

开锅方法：

清洗锅体后小火烧热锅体（开锅过程建议全程小火），取2-3两肥肉边加热边涂抹肥肉（只涂抹锅内部），持续5分钟左右，关火静置2个小时以上，清洗即可使用。

防锈方法：

铸铁锅无任何化学涂层，需要防锈，洗净后注意及时烘干水分并涂抹一层食用油。

烹饪技巧（重要）：

热锅冷油：使用时先1分钟大火加热锅体（电磁炉请使用小火），热透之后放油转中小火烹饪，可达到物理不粘锅效果，越用越不粘。

我们家也想过买不粘锅，确实挺方便的，手废也不担心粘锅。但是一想到要温柔炒菜和洗锅，还是想要爆炒的感觉，所以入手了一只26cm的，女生一只手提起来也可以。

苗广栏2118第一次用法国铸铁锅怎么开锅保养 -
相狐俘15794173801 ______ 保养步骤: 1. 先准备一些动物油或植物油. 2. 用热水清洗干净,用小火慢慢烘干锅体内的水滴. 3. 倒入约50ml的植物油. 4. 用软毛刷粘取少许植物油沿着锅壁,以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭,使油脂均匀地布满整个锅面...

苗广栏2118铁锅怎么开锅?
相狐俘15794173801 ______ 方法介绍如下: 1.准备好一块生肥猪肉. 2.将新铁锅锅身所有标贴去除,用流动热水... 用厨用纸抹上一层薄薄的植物油,开锅养护即大功告成.

苗广栏2118铸铁锅买回家之后不能直接使用,怎样开锅才是正确的,开锅有什么意义? -
相狐俘15794173801 ______ 铸铁锅买回家后首要做的就是用肥猪肉熬锅,前后需要进行三次熬锅,这样才能保证锅面不生锈.

苗广栏2118铁锅怎么保养 铁锅开锅的三种方法介绍 -
相狐俘15794173801 ______ 1、肉皮法 (1)把铁锅烧热后,放入带肉皮的肥肉. (2)转小火,用筷子夹着肥肉不停地在锅壁上涂抹,直到肥肉变黑. (3)把肉夹出,用温热水将锅冲洗干净,反复几次即可.但注意,最后一次涂完油,可不用清洗,第二天做菜前,用清水洗锅...

苗广栏2118古法铁锅怎么开锅? -
相狐俘15794173801 ______ 农村老式铸铁锅开锅步骤方法如下:工具:铁锅、毛巾、洗洁精、猪肉、锅铲.第1步、锅子要用洗洁精洗净,角角落落都要清洗一遍.第2步、把锅子洗净后,拿到火上小火烘干.第3步、准备一块肥猪肉或是猪油,切成大块儿放进...铁锅开锅...

苗广栏2118我新买的铸铁锅,开锅了,再怎么洗刷,上面用卫生纸还是能擦出一些黑色?怎么回事? -
相狐俘15794173801 ______ 可能是石墨层,会渗入铁锅的表层,而且铁锅的表面的铁元素,也很难彻底擦干净,好在铁元素是安全的. 其实其实即使有些黑色,也不要紧的,不过多吃一些铁、碳元素,对人是无害的.铁锅越用,这层油膜越结实,越牢固、锅也越好用. ...

苗广栏2118新铁锅开锅的最佳方法是什么? -
相狐俘15794173801 ______ 首先准备一块生肥猪肉,将新铁锅所有标签去除,用流动热水洗净锅身擦干净,特别是锅底.将锅置于灶上,中小火烘干,将生肥猪肉下锅.用夹子夹住肥猪肉,把它当做一块肥皂使用,由内圈到外圈呈螺旋状在锅内壁不停的擦拭,使溢出的油脂均匀的分布整个锅面,等到生肥猪肉表面焦硬后,可用刀将其表层片除后,继续入锅擦拭.每多擦一轮,锅面便显得比之前更干净,如此操作.直至生肥猪肉不再变硬时即可,大约反复3-4次左右.铁锅用热水冲洗干净,擦干水分,置于灶火上中小火烘干,用厨房用纸.抹上一层薄薄的植物油,开锅养护即可大功告成.

苗广栏2118铸铁锅的处理方法 -
相狐俘15794173801 ______ 新买的铸铁锅,买回来后最好不要直接使用,而是要经过“开锅”处理后才可以使用.新的铸铁锅处理方式:一、第一次使用前,锅子不需水洗,直接放在炉火上空烧.二、可用大火烧锅,过程中会发现锅身颜色改变(先是变黑又恢复原色),...

苗广栏2118生铁锅第一次处理方法 -
相狐俘15794173801 ______ 家用铁锅开锅步骤第一步:清洗整个锅体,锅买来以后,把铁锅放在水龙头下面,用软布擦拭每个角落,把铸锅过程中的杂物和灰尘洗掉,不要用任何洗涤用品.第二步:相信用铁锅的都是明火,火开到最小,慢慢的把锅内所有的水珠烤干....