长期吃深海鱼油的危害
记者 | 凌茜雯
\n这些年,鱼油被誉为“液体黄金”,被赋予了诸多功能,如软化血管、降低血脂等等。吃深海鱼油胶囊,是中老年人高端养生的标志。但在卞华伟看来,鱼油没什么神秘的——从猪身上提炼出来的油脂,叫猪油;从鱼身上提炼出来的油脂,就叫鱼油。并没有多神奇!作为中山大学附属第三医院营养科主任,卞华伟基本不吃鱼油。“平常多吃鱼就足够了,合理搭配食物,没必要一定要额外补充鱼油。”
\n受访专家:卞华伟
\n中山大学附属第三医院
\n■营养科主任
\n一周吃3顿鱼没必要吃鱼油《中国居民膳食指南》建议,成年人每周吃鱼280~525克,也即半斤到1斤左右。一周吃三次鱼,差不多就是这个量。卞华伟主任认为,按照这样的摄入量,人体已经能够获得足够的鱼油,不需要再额外补充。如果是老年人,建议每天都有一餐吃鱼。因为他们年纪大,胃肠道消化吸收功能有所下降,对营养物质的吸收利用差一些,所以,要提高食物供给量,抵消吸收率下降带来的负面影响。
\n吃鱼的这些好处鱼油胶囊都没有卞华伟主任强调,鱼的有益成分,远不止鱼油里的ω-3脂肪酸。吃鱼带来的很多好处,吃鱼油胶囊都得不到。1
\n和猪牛鸡鸭等畜禽肉相比,鱼肉的组织结构包括蛋白质结构更为松散一些,更有利于人体消化吸收。
\n俗话说,“吃四条腿的不如吃两条脚的,吃两条腿的不如吃没有腿的”,确实有道理。
\n2
\n鱼肉还含有维生素A、B、E,及钙、磷、钾、锌、硒等营养成分。
\n3鱼油本质上是油脂,放久了会氧化,对人体无益。新鲜鱼肉现做现吃,没这个问题。若是鱼油胶囊的话,就得看各厂商的工艺水平了。还有一点别忘了,鱼油胶囊可比鱼贵得多呢!
\n鱼肉有重金属,鱼油更安全?错了!鱼油可能是“重灾区”有人担心,如今海洋污染越来越严重,鱼肉里,说不定也有重金属等有毒物质。鱼油经过提炼处理,似乎更安全?卞华伟主任指出,事实恰恰相反。“如果存在海洋污染,鱼又被污染了,那鱼身上的鱼油也肯定会被污染。”而且,重金属等有害物质,往往会被机体储存在脂肪含量高的地方。“鱼身上,鱼油、鱼头,脂肪含量都比较高,它们含有的污染物,也往往比其他部位高。”可见,要想靠吃鱼油避免海洋污染,不太靠谱。鱼油量多,补充更多更有益?错了!补太多不是好事很多鱼油胶囊店家的宣传,颇有诱惑力——一颗鱼油胶囊所含的ω-3脂肪酸,等于几斤鱼肉!ω-3脂肪酸有助于降低血脂、预防心脏病!而实际上,ω-3脂肪酸虽然是好东西,但也不是越多越好啊!卞华伟主任分析道:首先,“鱼油毕竟是脂肪,同普通脂肪一样属于能量物质。”吃过多鱼油,相当于摄入过多能量,人体消耗不完,会把它们转化为脂肪。脂肪太多,造成肥胖,反而影响心脑血管健康。尤其是,很多人吃了鱼油胶囊后,鸡鸭牛羊常常照吃不误,一天摄入的脂肪量不减反增。相较之下,吃鱼肉有饱腹感,人们会相应减少摄入其他畜禽肉,总体摄入的脂肪量自然会降低。其次,鱼油中的ω-3脂肪酸容易被氧化。这可能产生过氧化物,使人体衰老、细胞凋亡、血管老化等。“所以,目前认为,吃鱼来补充鱼油、从食物中摄取ω-3脂肪酸是最安全的。
\n(健康全说)
","force_purephv":"0","gnid":"956f2f8ff0907d07a","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"727","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0170d2beb2b0f6b042.jpg","width":"1023"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01b6f4b0ca3dbd042a.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"682","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01e53a654a3cb35c67.jpg","width":"1023"},{"desc":"","height":"682","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t018dab30aaaea6bb87.jpg","width":"1023"}]}],"original":0,"pat":"art_src_1,fts0,sts0","powerby":"hbase","pub_time":1677047934000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/5218b82ebce1767512cd3c553799ba11","redirect":0,"rptid":"f1ba1b919c86ce63","rss_ext":[],"s":"t","src":"北青网","tag":[{"clk":"khealth_1:中山大学","k":"中山大学","u":""},{"clk":"khealth_1:中国居民膳食指南","k":"中国居民膳食指南","u":""},{"clk":"khealth_1:鱼肉","k":"鱼肉","u":""}],"title":"吃鱼油,还不如吃鱼?快来看看医生怎么说
尉饱畏986孕妇可以喝冰的吗,有什么危害? - 久久问医
俞孟通14766464888 ______ 您好,孕妇最好不要吃冰的,会刺激肠胃,导致腹泻的症状,还可能造成子宫收缩,引起流产的风险.建议您怀孕期间不要吃刺激的辛辣的饮食,注意健康饮食,好好休息,避免过度劳累,平时加强营养,多吃点蔬菜水果,饮食要以高蛋白的食物,高钙的食物为主,保证营养均衡,按时产检,保证胎儿发育正常.
尉饱畏986深海鱼油的副作用是什么哪些人群不适合吃(深海鱼油的副作用)
俞孟通14766464888 ______ 1、深海鱼油通常会引起血液不易凝固的副作用,还可能引起出血的风险,还可能出现嗳气和口臭的症状.2、如果属于过敏体质,有过敏体质,在此期间服用深海鱼油可能会导致过敏加重.3、如果出现不适症状,可以配合专业医生进行治疗.本文,深海鱼油的副作用是什么哪些人群不适合吃,深海鱼油的副作用到此就分享完毕,希望对大家有所帮助.
尉饱畏986您好请问我长期服用深海鱼油胶囊是否有副作用?
俞孟通14766464888 ______ 病情分析: 你好,一般来说深海鱼油和卵磷脂胶囊可以大大降低甘油三酯水平. 指导意见: 有可能一些人在连续服用几个月后可能胆固醇会偏高一些,可以考虑配合降低胆固醇的保健品,但是有出血性倾向的人是不可以吃鱼油的,祝你健康
尉饱畏986正常人吃深海鱼油没事吧 - 寻医问药网 - xywy.com
俞孟通14766464888 ______ 健康指导:正常人也是可以吃的,深海鱼油主要是深海鱼体内的油脂,含有丰富的不饱和脂肪酸,对人的大脑发育有促进作用,能增强人体记忆力及抵抗力,可调节血脂,对心血管系统有保护作用.但因为它也是属于脂肪类食物,能量很高,少量食用对人体有益,过量食用同样是会对人体有害的.
尉饱畏986高血压可以吃深海鱼油吗 - 寻医问药网 - xywy.com
俞孟通14766464888 ______ 高血压可以吃深海鱼油.高血压可以吃深海鱼油,深海鱼油富含EPA(二十碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸).EPA能畅通血管,有助于保持血管畅通,预防血栓产生,阻止中风或心肌梗塞的发生;清除血液中堆积的脂肪,预防动脉硬化及阻止末梢血管阻塞的发生.DHA能健脑益智,是大脑细胞形成、发育及运作不可缺少的物质基础,可以促进、协调神经回路的传导作用,以维持脑部细胞的正常运作.用脑过度的学生及上班族适当补充DHA可以增强记忆力、集中注意力与提高理解能力,而老年人补充DHA则有助于活跃思维,预防老年痴呆症.