隆江正宗猪脚饭照片
#太精致生活#隆江猪脚饭一定是很多人的快乐源泉~那一寸寸软烂咸甜、油脂逼人的皮肉和脚筋，配热热的米饭更是一绝！“太太乐原味鲜”特级红烧酱油为肥美的猪脚添上了诱人的色彩， 香浓入味~寒冷冬日，来上一碗猪脚饭犒劳自己吧！\n\n飘香四溢的猪脚，入口软糯即化~这便是劳累一天后能得到的最好慰藉~赶紧自制起来吧！\n\n点击链接，来太太乐天猫旗舰店，get同款烹饪好物！ http://totole.tmall.com
By 太太乐鲜味厨房
用料- 猪后腿肉 1000克
- 带骨猪肉 350克
- 鸡（半只） 约500克
- 鲫鱼 500克
- 米饭 200克
- 卤蛋 1个
- 上海青 200克
- 姜 15克
- 葱 15克
- 香菇 15克
- 洋葱 20克
- 大葱 15克
- 香葱 15克
- 蒜 10克
- “太太乐原味鲜”特级红烧酱油 30毫升
- “太太乐原味鲜”头道生抽酱油 100毫升
- 红糖 30克
- 香料包（白芷、白蔻、桂皮、香叶、陈皮、山楂、南姜、草果） 1个
- 盐 适量
1、熬高汤：带骨猪肉，半只鸡一起焯水洗净后，另起锅烧水，和鲫鱼、姜葱、香菇放进锅内加水，大火煮沸后小火炖煮3个钟。
2、锅中烧热油后加入洋葱、大葱、香葱炸出葱香油。
3、捞出高汤里的料渣，加入30毫升“太太乐原味鲜”特级红烧酱油、100毫升“太太乐原味鲜”头道生抽酱油、30克红糖、刚刚炸制过的葱香油，和处理好的猪脚，加入香料包和适量盐调味，盖上锅盖大火煮开后转中小火炖煮2个小时以上。
4、将煮至软烂的猪脚、切开铺到米饭上、再加上卤蛋和青菜淋上卤汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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充厚蝶3459隆江猪脚饭做法 -
燕翔妮19645132735 ______ 原料配单; 煲猪脚;猪脚1800克、水发黄豆130克、泡发花生米100克、八角3克、桂皮2克、花椒2克、小茴香1克、香叶2片、干辣椒5个、冰糖20克、大葱50克、老姜25克、黄酒25克、酱油15克、老抽5克、盐5克、鸡精3克、白胡椒粉1克、...
充厚蝶3459隆江卤猪脚饭做法,卤水如何豉香味浓郁?
燕翔妮19645132735 ______ 隆江卤猪脚饭做法,卤水如何豉香味浓郁? 隆江卤猪脚饭做法,如何做到卤水豉香味浓郁、口感好,并且入味的呢?首先,在潮汕猪脚饭可制作过程中一定要注意把握好火...
充厚蝶3459隆江猪脚(关于隆江猪脚的基本详情介绍)
燕翔妮19645132735 ______ 1、隆江猪手是广东潮汕的著名美食,得名于其原产地——揭阳市特色招牌菜,以整只猪前脚为原材料,通过烧毛变黑,再擦洗干净,放入事先做好的一锅隆江猪手卤汁中浸泡而成.2、主要的特点是颜色金红,肉味甘醇可口,肥而不腻,而成为当下食客热捧的食材.
充厚蝶3459隆江特色美食猪脚饭卤肉卷怎么做呢?
燕翔妮19645132735 ______ 首先,猪脚饭卤肉卷怎么做,潮汕猪脚饭肉卷的结构比较厚实,难以入味,一般在卤制的时候,经过卤泡一段很久的时间,同时,最好是破开放入卤水中卤,这样吃起来略...
充厚蝶3459隆江卤猪脚饭配的辣酱做法 -
燕翔妮19645132735 ______ 材料 猪前腿两只,生姜一大颗,大蒜一整颗(有十多瓣),香葱1把,调味料:台式酱油1/2碗,白糖,1大调羹,米酒1/5饭碗 做法01.猪脚去毛,洗净切段(台湾这里的猪皮很薄,脂肪不是多,所以吃起来比较不腻) 香葱只保留葱白,大蒜去皮...
充厚蝶3459隆江最好吃的是什么???(5个字)
燕翔妮19645132735 ______ 隆江猪脚饭
充厚蝶3459有谁知道猪脚饭的做法 -
燕翔妮19645132735 ______ 隆江猪脚饭 菜式介绍: 配料: 猪脚400克小番茄 5 个姜8片酱油2大匙盐1小匙 糖1小匙生粉1中匙辣椒、花椒、八角少许葱段、酒各1大匙 特色: 特点:色泽红润、肥而不腻 操作: 猪脚切块以葱、辣椒、姜、酒腌渍,小番茄切丁 油2大匙高功率2分钟,放入猪脚高功率2分钟, 再放入酱油、盐、生粉、花椒、八角及小番茄高功率20分钟即可 饭熟前几分钟放入烫好的青菜和卤好的猪脚,饭熟了就可以吃了.
充厚蝶3459卤水猪脚饭怎么做好吃 -
燕翔妮19645132735 ______ 猪脚饭卤水配方 猪脚饭经济实惠,方便快捷,爽香开胃,是深得潮汕人和海南人喜爱的快餐饮品.猪脚饭的卤水是非常重要的,可以说卤水决定了这道猪脚饭是否正宗.那么猪脚饭卤水配方的做法是怎样的呢? 卤料: 1、草果1颗、山奈1钱、陈皮1钱、桂皮1钱、甘草1钱、八角1钱、花椒1钱. 2、葱2支、姜4片、米酒半杯、壶底油(或荫油)2杯、水8杯、冰糖半杯. 做法: 1、将卤料1装入棉布袋,收口绑紧备用. 2、葱拍扁后切大段. 3、取一深锅,将所有材料煮滚即为1份万峦猪脚卤汁.
充厚蝶3459惠来隆江猪脚饭
燕翔妮19645132735 ______ 正宗惠来隆江猪脚饭店名:富菀餐厅电话:0754-88887683地址:金砂东路中信大厦朝阳庄北区12栋楼下
充厚蝶3459隆江猪脚饭卤水的配方 -
燕翔妮19645132735 ______ 卤水的配方有:八角,桂皮,花椒,甘松,小茴香,白寇,肉寇,砂仁,香叶,公丁香,母丁香,沙姜,南姜,香茅草,甘草,草果.其实就用超市买的卤料包就行. 隆江猪脚饭做法: 配料: 猪脚400克,小番茄5个,姜8片,酱油2大匙,盐1...