一份12元的猪脚饭利润
说起猪脚饭，这几年在风尖浪口，《狂飙》电视剧更是把猪脚面推上顶流，这几年受资本的关注，更是有猪脚饭品类拿到1.5亿融资，这个在猪脚饭品类上是首次！
为什么遍地开发的隆江猪脚饭跑不出一个品牌出来，如何打破消费者的固有印象，消费者心目中的思维如何打破，这是创业者必须经历的嗅觉。
2021年8月，猪角闽南猪脚饭 - 吃好饭就吃猪角饭，被推到风尖浪口，首次猪脚饭品类获得1.5亿的融资，这家在疫情期间仅有300来家的门店，为何受资本的关注！其归根到底还是猪角闽南猪脚饭品牌自身固有的形象优势!
猪角闽南猪脚饭饭是集品牌管理、网络直播带货、食品生产、原料供应、设备定制，特许经营于一体的餐饮连锁集团，2016年创立于厦门，主营中式简餐、面食等中式营养快餐。旗下厦门猪角猪脚饭餐饮管理有限公司直属管理品牌：“猪角·闽南猪脚饭”以“闽南猪脚饭”做为品牌主打品类及套餐为特色，高性价比的餐饮，得到消费者的一致好评，历经多年的发展，猪角闽南猪脚饭门店遍布福建、广东、广西、海南、浙江、上海、湖北、江苏、山东、重庆、四川、江西、安徽等省市，截止2023年7月，其连锁门店达到456家。
猪角闽南猪脚饭创始人：
薛海明拥有20年餐饮行业经验及10年五星级酒店餐品研发经验，精通厨房管理和各菜式烹饪技术，熟悉中央厨房和食品标准化管理，擅长品牌建设管理、运营模式创新及市场推广。
郑伟滨拥有30年餐饮营运管理经验，精通各品类餐饮赛道营运管理及营运模式，擅长品牌建设管理、运营模式创新及市场风险评估。
猪角闽南猪脚饭以统一的装修风格，统一的形象展现给消费者，在猪脚饭品类上，真正树立了一个榜样。
猪角坚持创新与时俱进，把传统品类做到行业领领导品牌，始终屹立于行业中的核心密码：人才及管理团队，猪角核心创始团队拥有25年餐饮行业经验及20年五星级酒店餐品研发经验，18年麦当劳及金钱豹营运高管经验，精通厨房管理和各菜式烹饪技术，熟悉中央厨房和食品标准化管理，擅长品牌建设管理、运营模式创新、市场推广及门店运营拓展。更有来自五湖四海及知名品牌从业经验的专业人士组成营运团队，协助各连锁门店解决日常营运痛点问题。
猪角的品牌不断壮大发展，核心管理之一，始终离不开快速应变能力的“供应链”。无论是小吃重做，还是品类升级，任何一个赛道的急速扩张，最终就将归于供应链的比拼。供应链坐落于厦门同安区占地30000平方米，拥有自己独立的产权。应对不断风云变化莫测市场，强大的供应链，为旗下各品牌在市场上提供强有力的竞争性，供应链中心设有仓储中心，配送中心，食品加工中心，中央厨房，设备维护采购中心，研发中心，直播带货中心。各部职能中心分管各职责，核心目的为旗下各品牌提供后勤保障。保证供应链的稳定、标准化输出，对人工的依赖越来越低。对门店进行统一采购、统一加工生产、统一配送、统一管理，通过中央工厂对食材进行预加工，削减门店的人工成本和后厨面积，简化烹饪程序，更减少厨师的依赖。
对于市场竞争，节省时间，减少过多来自门店采购及生产的成本，更能充分利用门店的空间，使门店处于竞争中更有利的地位，获取更高的利润。
门店经营中，坚持营运标准化管理，定期定点为门店输入有效的营运理念，管理公司筹建猪角商学院，不断优化产品，优化营运流程，为门店输入更好的人才。
猪角品牌经营方法论的总结：用户思维、老品新做、多维融合、数字经营。即五有模式，即“有模式”、“有品牌”、“有线上”、“有数据”、“有外卖”。
用户思维：这是餐饮、乃至新经济时代下核心经营思想。本质上从供给推动向需求拉动的阶段，我们的一切出发点都是站在用户的视角思考，而不是替用户做决策。
依据“品类思考，品牌表达”这一消费特征，当前猪脚饭品类中，相对完整有体系化的品牌逐渐孵化露出，不在有品类无品牌特征。截止2022年，猪角·闽南猪脚饭快餐简餐品类全国饿了么线上外卖TOP10之一，尤其在福建省每个城市排名TOP1。主打“闽南猪脚饭”核心产品外，其产品结构完全颠覆隆江猪脚饭的印象和概念，以福建闽南做为地域标识，产品结构，从简餐小吃的品类上，延伸不同用餐场景和地域口味，小火锅、烤鱼等产品线，及营运主推路线（产品分季节性，时段性）。如咖喱鸡肉饭，这种地域口味，他必须配备强大研发队伍，符合每家连锁店的出餐标准，注定产品研发的特点。随着互联网和数字化的助力，整个猪脚饭行业的流通效率越来越高，产品的时效性，渗透率更加广泛。
扶贷战4014我想在商场附近开一家麻辣烫,房租半年25000,十平米,请问我的利润是多少?我担心房租太大,求各位大哥大 -
俟饶龙15334034177 ______ 我不知道你吃什么价格,我这边基本是12元一份,冻货利润在百分之80,蔬菜在百分之300,但是电气很贵,气是一天一罐,一月3000,汤料成本是37元,每锅汤能烫350元,辣椒是每月400元,电费水费是每月400,夏天更贵,你房价这么贵能烫到1000元以上毛利润才能开
扶贷战4014一份菜16元,赚百分之65,同样一份菜12元,赚多少钱? -
俟饶龙15334034177 ______ 成本是: 16÷(1+65%)≈9.70(元) 同样一份菜12元,赚: 12-9.70=2.3(元)
扶贷战4014盒请大家帮我算算盒饭成本、及其利润我们这里猪肉16元一斤、其他蔬菜普遍比其他地方搞0.5元、 房租 400元、 水电气一月600元、 一份盒饭卖12元、 预计... -
俟饶龙15334034177 ______[答案] Y - 预计月收入:12元*50份*30天=18000元 成本: A- 房租水电--1000元; B- 厨具的购置,按可以使用三年计算,支出总额除36(月数)=每月厨具的费用,; C- 一天50份盒饭的材料成本(使用几斤肉,几斤蔬菜,消耗的油盐酱醋,花椒大料,等...
扶贷战4014我市“利民快餐店”试销某种套餐,试销一段时间后发现,每份套餐的成本为5元,该店每天固定支出费用为600 -
俟饶龙15334034177 ______ (1)①y=400(x-5)-600. ②依题意得:400(x-5)-600≥800,解得:x≥8.5,∵5∴每份套餐的售价应不低于9元. (2)当5日净收入最大为y=400*10-2600=1400 (元) 当x>10时,y=(x-5)?[400-(x-10)*40]-600=-40(x-12.5)2+1650,又∵x只能为整数,∴当x=12或13时,日销售利润最大,但为了吸引顾客,提高销量,取x=12,此时的日利润为:-40(12-12.5)2+1650=1640元;答:每份套餐的售价为12元时,日纯收入为1640元.
扶贷战4014...每天可销售400份;若每份的售价超过10元,每提高1元,每天的销售量就减少40份,设每份套餐的售价为x元(x>5且x为整数).(1)用y元表示该店的日... -
俟饶龙15334034177 ______[答案] (1)当5
扶贷战4014某超市每个月的成本为100万元,去年下半年收入分别如下:7月份104万元,8月份112万元,9月份100万元,10 -
俟饶龙15334034177 ______ 104-100=4(万元),112-100=12(万元),100-100=0(万元),100-98=2(万元),101-100=1(万元),100-97=3(万元),如图, 月份 七月 八月 九月 十月 十一月 十二月 收支情况 +4万元 +12万元 0万元 -2万元 +1万元 -3万元 故答案为:+4万元,+12万元,0万元,-2万元,+1万元,-3万元.
扶贷战4014海南 猪脚饭 多少钱一份 -
俟饶龙15334034177 ______ 不同地方价格也不同~~一般的小店15左右~~好点的就贵一些
扶贷战4014猪脚饭加盟需要多少钱(资本热捧)
俟饶龙15334034177 ______ 文丨李欢欢在资本和新消费逻辑的推动下,新式热卤能为卤味市场带来多大的想象空... 比如,日常生活中随处可见的的烧腊、猪脚饭、沙县等餐饮店早已推出了热卤产品搭...
扶贷战4014东莞大岭山最好的小吃猪脚饭培训是哪个,学习技术哪里最好?
俟饶龙15334034177 ______ 创业改变三点一线的工厂生活,猪脚饭开店味道好,生意才好;猪脚饭技术学习最好的就选煌旗小吃培训机构,猪脚饭培训只需要1900元