青菜可以用清水洗吗
作者：美美家的厨房
天热就要多喝汤~
作为快手早餐中的佼佼者，这汤，我家最近没少喝！
这款汤羹早餐做法简单，颜值高，口味清淡汤鲜味美，营养特别丰富！适合全家老小一起喝，5分钟妥妥出锅，不论是当菜配米饭，还是直接当做早餐都超赞，好吃又省事，营养超全面！
汤头清亮鲜灵，通透泛光，山药的绵密和蔬菜的鲜甜也被调教得层次分明。呷一口，鲜香直冲鼻腔，一汪浓郁中既带着菌菇的醇香，又有蔬菜的清香。最迷人的，是还能吃到山药碎在嘴里叮零当啷的碰撞，又绵软又清甜，别提有多清爽落胃。
夏天的早餐排名榜，它是妥妥第一名！营养全面汤鲜味美，5分钟出锅全家爱！赶紧给家人安排上吧！
【山药芙蓉汤】
食材：山药半根 小油菜两颗 胡萝卜一根 鸡蛋一个 香菇两朵
做法：
萝卜和香菇切成丁，青菜切碎。
山药洗干净，去皮，用刀背拍碎。
然后细细剁成泥。
锅里倒少量油，烧热，将香菇丁和胡萝卜丁倒入油锅，炒软即可。
沿着锅边淋入一大碗清水，烧开。
将山药泥倒入汤中，转大火，煮4-5分钟。
放入青菜碎，滴入1小勺蚝油和1小勺盐，搅拌均匀。
最后淋上打散的鸡蛋液，一边用筷子快死搅动，让鸡蛋液变得丝滑，烧开就可以出锅啦。
香滑粘稠，养胃又低脂，夏天最是适合哦。
小贴士：山药一定要用刀背先拍松，再细细剁成碎末，越碎越好，不要用搅拌机打哦，稍微有点点颗粒感才好。
鸡蛋液淋入，要用筷子快速搅拌，蛋花成丝状才好看。
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曾心保1279热水洗青菜好不好?冬天洗菜神烦 -
常榕启19576825508 ______ 有些青菜是可以用热水洗的,有的是不可以的哦 菠菜、油菜、小白菜等,因为叶子面积大,在种植过程中沾染的农药残留等有害物质也比较多,一般先用水冲洗掉表面污物,然后用清水浸泡,浸泡时间不宜过长,浸泡10分钟为宜;像卷心菜、白菜等蔬菜则需剥开,一叶一叶地用水泡洗.上面的这些类似的青菜最好就是浸泡一下,用热水洗后会丢失一些营养成分.而芹菜、菠菜、菜花等,建议用开水烫一下,一方面经过开水消毒处理清洁作用更佳;另一方面,开水焯则能去除蔬菜中过多的草酸,而人体吸收草酸过多会导致结石.
曾心保1279在菜市场买的小青菜要怎么洗才比较干净? -
常榕启19576825508 ______ 蔬菜切碎后与水的直接接触面积增大很多倍,会使蔬菜中的水溶性维生素如维生素B族、维生素C和部分矿物质以及一些能溶于水的糖类会溶解在水里而流失.同时蔬菜切碎后,还会增大被蔬菜表面细菌污染的机会,留下健康隐患.因此蔬菜不...
曾心保1279怎样才能清洗掉蔬菜上面的污渍 -
常榕启19576825508 ______ 5种清洗蔬菜的方法. 一是淡盐水浸泡.一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍,然后泡入淡盐水中,再用清水冲洗一遍.包心类蔬菜可先切开,放入清水中浸泡1至2小时,再用清水冲洗,以清除残留的农药. 二是碱水浸泡.先在水中放上一小撮...
曾心保1279洗菜还有正确的方法?不就是清水冲洗吗? -
常榕启19576825508 ______ 当然不可以了!清水冲洗只能带走表面部分细菌,根本做不到去污除菌的!特别是家里有孩子的人,更要注意了!像是自己的话都是用殊拔非化学洗净水.因为SHUPPA洗净水是由纯水制成,无任何添加,使用的时候将这些蔬菜在稀释液中浸泡2-3分钟左右,就可以有效去除蔬菜水果上的农药细菌了,比直接用清水冲洗更加安全,也比较放心!目前 SHUPPA在某东已经开始出售了~
曾心保1279羞涩地问下:洗青菜怎么样才能洗得又快又干净 -
常榕启19576825508 ______ 您好,方法有比较多,适用于任何的青菜,洗菜的主要目的除了清洗蔬菜外,也是为了洗掉农药,因此在此跟您分享一下,希望对您有用,望采纳:1、清水浸泡洗涤:一般先用清水冲洗掉表面污物,剔除可见有污渍的部分,然后用清水盖过果...
曾心保1279正确洗菜方法 -
常榕启19576825508 ______ 说起洗菜,你会觉得这太容易了.洗、泡、涮、擦,蔬菜怎能洗不干净?可是,你真的能保证,经过你如此一翻的清洗,蔬菜真的既能干干净净,养分又一点都不会流失吗,洗菜可不是那么简单的呦!卷心菜、白菜,生菜等包叶类的青菜,别怕...
曾心保1279青菜怎洗干净? -
常榕启19576825508 ______ 冷冻.一般的食物会在低温的情况下就被杀死.所以,买回来的菜,先不要立刻就去吃,而是可以先选择放在冰箱里,冰上几个小时,再拿出来做菜吃,一些病菌会被低温杀死的.2.如果买回来的菜,要立刻就吃的话,那可以先接一盆子凉水,...
曾心保1279洗菜前用盐水浸泡蔬菜是正确的方法吗? -
常榕启19576825508 ______ 不正确,盐水可使虫卵、蛀虫等较易掉落,但是盐巴会降低水的清洁能力,而且若盐的浓度太高,会形成渗透压,让水中农药反而进入蔬果中,适得其反. 正确清洗蔬菜: 1、对于黄瓜、青椒、胡萝卜、苦瓜等茎类和瓜类蔬菜,可以放上洗涤灵...
曾心保1279怎样洗菜更安全 -
常榕启19576825508 ______ 这位网友:在“夕阳红”电视节目中的“家有妙招”讲过:用水中加入小苏打,100:1的比例,大约一盆清水中加入2小匙小苏打,就用这水溶液,浸泡青菜,只需10分钟,再捞出青菜,用清水洗干净,能除掉青菜上的农药了!既省水,又省时间,而且,更重要的是:用这种方法,去掉青菜上的农药较为彻底.对保证人的健康特别有益! 希望你也能采用此方法,去除青菜上的农药.这样洗干净的青菜,你吃了一百个放心啊!
曾心保1279青菜要用水浸泡能消除残留的农药吗? -
常榕启19576825508 ______ 一、去皮清除法:有机磷、有机汞及除虫菊酯类农药在水中溶解度虽然很低,但易溶于有机溶剂或蜡质液中,而蔬菜表面有很多蜡质,很容易吸收农药.因此,对能去皮的蔬菜如冬瓜、茄子、土豆、黄瓜、胡萝卜、地瓜等在食用前,...